Gıda Sınıfı büyük toz Boya

• CAS No.: ****
• Formula: ****
• EINECS: ****
• Packaging Material: Carton
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Hayır. Modeli.: Egg White Powder
• Resource: Natural
• Taşıma Paketi: Carton
• Teknik Özelikler: 20KG/CARTON
• Ticari Marka: Focus
• Menşei: China
• HS Kodu: 0408910000
• Üretim Kapasitesi: 500mt/Month

Ürün Açıklaması

Tam yumurta tozu

Toz yumurtalar tamamen dehidrasyon edilmiş yumurtalardır. Toz sütün elde ediyormuş gibi sprey kurutmayla yapılır.
Yumurta pudrası, taze yumurtalara göre büyük avantajlar, tam yumurta eşdeğeri hacim başına düşen ağırlık ve raf ömrüyle aynıdır. Diğer avantajlar arasında depolama alanının daha küçük kullanılması ve soğutma ihtiyacının olmaması yer alır.
Toz yumurtalar pişirme sırasında yeniden sıvı almadan kullanılabilir ve çırpılmış yumurta ve omlet gibi yiyecekler yapmak için yeniden su ile kullanılabilir.

Hayır	Öğe		Test sonucu
1.	Görünmemesiyle		Canary Yellow toz
2.	Kokuyor		Özel lezzet ve koku
3.	Nem (g/100g)		2.6
4.	Protein (g/100g)		47
5.	Yağ (g/100g)		43.3
6.	Serbest Yağ asidi (g/100g)		<= 4.5
7.	Toplam Plaka Sayısı		<= 2000
8.	Birlikte şekillerin		<= 30
9.	Salmonella		negatif
10.	HG		<= 0.1 ppm
11.	Pb		<= 2 ppm
12.	Olarak		<= 2 ppm
13.	CD		<= 1 ppm

Uygulama:

1.bütün yumurta tozu kekler, bisküvi ve ekmeklere ilave edebilir, ardından ürünlerin besin değerini artırabilir, hacmi ve yumuşaklığı artırabilir, yiyecek lezzetini artırabilir.
2.bütün yumurta tozu hamurla karıştırıldıktan sonra hamurun gaz içermesini daha yüksek hale getirir.
3.bütün yumurta tozu pişmiş gıdalara ilave eder ve yemek yüzeyini renkli ve güzel yapar.
4.bütün yumurta tozu soğuk gıdalar için doğal bir emülgatör olarak yağın sertliğini artırabilir ve soğuk gıdaların uygunluğunu artırabilir.
5.tüm yumurta tozu tatlandırmanın malzemeleri olarak hazırlayabilir.
Tam yumurta tozunun kalitesi çözünebilirlik ile belirtilebilir.
İyi kalitede tam yumurta tozunun çözünürlüğü daha yüksektir. Kalite, sprey kurutma işleminden etkilenir. Tam yumurta tozunun paketlenip saklanabileceği gibi, işlevlerini de etkileyebilir.
Bu faktörler, tam yumurta tozu satın alırken bulabileceğiniz kalite değişkenliğini açıklayabilir. Önerilen talimatlara uygun şekilde saklanmalıdır.