Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Potasyum sorbe
Potasyum 2,4 hekzimlik olarak da bilinen potasyum sorbat, moleküler formülü C6H7O2K olan sorbik asidin potasyum tuzudur. Kristal, kristal parçacık veya toz, kokusuz veya hafif kokusuz gibi beyazdan açık sarı taneciktir ve uzun süreli havaya maruz kaldıktan sonra nem emilimi, oksidasyon ve ayrışıma ve renk solmasına yatkındır. Suda kolayca çözülebilir, propilen glikol ve etanol içinde çözünebilir. Genellikle koruyucu olarak kullanılır ve mikrobiyal enzim sistemlerinde hırsız gruplarıyla bağlanarak birçok enzim sistemine zarar verir. Toksisitesi diğer koruyucu maddelerden çok daha düşüktür ve yaygın olarak kullanılmaktadır. Potasyum sorbat asidik ortamlarda korozyon önleyici etkisini tam olarak uygulayabilir, ancak korozyon önleyici etkisi nötr koşullarda küçüktür.
| Dizin öğesi | FCC-V | GB13736 - 92 |
| İçerik % | 98.0 - 101.0 | 98.0 - 102.0 |
| Netlik | - - | Testi geçer |
| Serbest asit (sorbik asit) ≤% | Testi geçer | - - |
| Serbest alkali (K2CO3'de) ≤% | Testi geçer | Testi geçer |
| Kurutmada kayıp ≤% | 1 | 1 |
| Klorür (Cl cinsinden) ≤% | - - | 0.018 |
| Sülfat (S04'de) ≤% | - - | 0.038 |
| Ağır metal (kurşun içinde) ≤% | - - | 0.001 |
| Aldehit (HCHO'da) ≤% | - - | 0.001 |
| Arsenik (As2O2'de) İçerik ≤% | 0.0002 | 0.0003 |
| Kurşun ≤ mg/kg | 2 | - - |
Gıda sektöründe Potasyum Sorbat Uygulaması
Hareket mekanizması, korozyon önleyici, güvenlik, denge ve renk, aroma, tat, şekil gibi gıdaların duyusal özelliklerini geliştirmenin ve geliştirmenin avantajları sayesinde, Ve lezzet açısından potasyum sorbat, Batı'nın gelişmiş ülkelerinde yaygın olarak kullanılan ve gıda sektöründe yaygın olarak kullanılan iyi bir gıda koruyucudur. Son yıllarda Çin'in gıda sektöründe potasyum sorbat da yaygın bir şekilde kullanılmaktadır.
1.Sorbik Asit ve Potasyum tuz'ın İçecekler İçinde uygulanması
Alkollü gıdalar, soda içecekleri, taze portakal suyu, hawthorn suyu ve diğer alkolsüz içeceklere orantılı olarak sorbik asit eklemek raf ömrünü uzatabilir.
2.Soya sosu, sos Ürünleri ve turşlanmış sebzelerde Sorbik Asit ve Potasyum tuz uygulaması
Soya sosu, soya sosu ürünleri, turşu sebzeler ve kimchi'ye uygun bir sorbik asit solüsyonu konsantrasyonu eklemek, küf ve kaşık oluşturmalarını engelleyebilir.
3.Asit Sorbisi ve Potasyum tuz Uygulaması (Su Ürünleri
Sorbik asit balık pastaları, balık sosisleri, füme balık ürünleri, soya sosu, taze balık, karides ve diğer su ürünlerinde pişirilmiş balık ve karides ile eklenebilir; bu da ürünlerde kalıp sorunlarının oluşmasını ve depolama süresini uzatabilir.
4.Et Ürünleri ve sosislerde Sorbik Asit ve Potasyum tuz Kullanımı
Kuru et, sosis veya benzer kurutulmuş et ürünleri; et sosis, domuz sosisi, domuz eti karışımı sosis; Genel et malzemeleri; et doldurma; pişmiş tavuk; taze kümes hayvanı eti; Taze tavuk bacakları, tavuk göğsü ve diğer ürünler uygulanabilir; bu, kullanılmayan yiyeceklere kıyasla önemli bir raf ömrüne sahiptir ve koruma süresini uzatır. Koruma süresi, kontrolün iki katıdır.
5.Bitkisel ve meyve korumada Sorbik Asit ve Potasyum tuz uygulaması
(1) sebze ve meyveler: Sorbik asit koruyucu ekleyerek ve bir aydan uzun süre 30 ºC sıcaklıkta saklayarak sebze ve meyvelerin seriliğini koruyabilirsiniz. (2) elmalar: Elmanın yüzeyine koruyucu solüsyon püskürtülür ve bozulmadan önce 4 ay boyunca oda sıcaklığında saklanır. (3) Konteynikli sebzeler: Kalayda paslanmayı önleyebilir.
6.Asebik asit ve potasyum tuzunun hamur işlerindeki korunmasında uygulanması
Sorbik asit doğrudan un veya hamura eklenebilir. Bu cihazı kullanırken, potasyum sorbe, un veya hamura eklenmeden önce su veya süt içinde çözünmelidir. Nişasta ürünlerinde sorbik asit ve potasyum tuzu kullanırken, malzemenin asitlenmesi daha iyi bir etki bırakır.
7.şekerlerin ve şekerlerin korunmasında sorbik asit ve potasyum tuzunun uygulanması
Badem şekeri, ceviz şekeri, fıstık şekeri veya genel sandviç şekeri için sorbik asit %0.08 - %0.15 oranında bir dozaj değerine eklenebilir. Şeker içeriği yüksek olan bazı şekerlerde, sorbik asit kullanımı artırılmalıdır.
8.peynir korumasında sorbik asit ve potasyum tuzu uygulama
Sert peynirlere, peynir tozuna, tuzlu peynire, taze peynire, emülsifiye edilmiş peynire uygulanır, önceden paketlenmiş peynir ve diğer yiyecekler. Potasyum sorbe kullanmak için üç yöntem vardır. Bunlardan biri tuz çözeltisine potasyum sorbe eklemek ve ardından peynir yapmak için bu tuz çözeltisini kullanmaktır; ikincisi bitmiş peyniri satmadan önce potasyum sorbat çözeltisini ıslatmak veya spreylemektir. Üçüncüsü, belirli miktarda alkol içeren sorbik asit solüsyonuna batırmaktır.
9.Sorbik asit ve potasyum tuzunun margarin korunmasında uygulanması
(1) Potasyum sorbat süt yağı sıvı margarine eklenebilir.
(2) Emülsiyon ve yağ ile karıştırılmış margarine sorbik asit ve potasyum sorbat ekleyin.
10.Mayonez ve salatanın korunmasında sorbik asit ve potasyum tuzu uygulama
Çoğunlukla laktik asit fermantasyonundan kaynaklanan ekşi tat ve kabarcıkların oluşumunu engelleyebilir.
11.Sorbik Asit ve Potasyum tuz Kullanımı
Sağlık ürünü şurubu: Orana sorbik asit eklemek şurubun küflü olmasını engelleyebilir.
Ambalaj: (1) 50 pound veya 25 kg (net ağırlık) polietilen plastik torbalarla kaplı karton kutu ambalajı;
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
