Donmuş tuzlu wakame sapı kesimi (undaria pinnatifida) deniz yosunu salata hammaddesi olarak kullanılır
Global İnvazif Türler veritabanına göre, Wakame, Undaria pinnatifida, dünyanın en kötü invazif türlerinin 100'i arasında aday gösterilen bir deniz sebzesidir veya yenilebilir deniz yosunu olarak kabul edilebilir. Japonya'da en çok miso çorbasında kullanılır.
Yiyecek olarak tarih:
1867'de "wakame" kelimesi ilk olarak İngilizce yayınlanan bir yayında, bir Japonca ve İngilizce Dictionary'DE James C. Hepburn'ün bir dilinde yayınlandı.
1960'lardan itibaren ABD'de yaygın olarak "wakame" sözcüğü kullanılmaya başlandı ve makrobiyotik hareketin etkisi nedeniyle ürün (Japonya'dan kuru formla ithal edilmiştir) doğal gıda mağazalarında ve Asya-Amerikan bakkallarda yaygın olarak bulunmaya başladı, Ve 1970'lerde Japon restoranları ve suşi barları giderek artan bir sayıyla.
Wakame ön cepleri yeşildir ve zarif bir lezzete ve kaygan bir dokuya sahiptir. Yapraklar, pişirme sırasında genişleyeceğine kadar küçük parçalara ayrılmalıdır.
Çin'de adı qundaicai.
Kore'de, miyeok olarak adlandırılır ve salata veya çorba olarak kullanılır.
Fransızca ise, "bugere des mers" olarak adlandırılıyor.
Sağlık fonksiyonu:
1.Frakölat olarak bilinen wakame bileşimi yağ dokusunun yanmasına yardımcı olabilir. Wakame aynı zamanda topikal güzellik bakımlarında da kullanılır.
2.Oriental tıp alanında kan arıtma, bağırsak gücü, cilt, saç, üreme organları ve menstrüde düzenlilik için kullanılmıştır.
| Donmuş tuzlu wakame sapı kesimi |
| Diğer ad |
Doğrama, wakame tuzlu, dondurulmuş tuzlu wakame kesilmiş |
| Botanik adı |
Undaria pinnatifida |
| Orijin |
Shandongand Liaoning Privince, Çin |
| Paket |
15 kg karton |
| Brüt ağırlık |
15,75 kg |
| Miktar/40' fcl |
26010 kg/1734 çanta |
| Görünmemesiyle |
Kısa ve eşit şeritler, wakame sapı boyunca kesilmiş |
| Renk |
Normal yeşil |
| Uzunluk |
4 cm |
| Genişlik |
1 mm |
| Şişme |
1.8 - 2.0 |
| Mineral yabancı maddeler |
Yok |
| Geçerlilik süresi |
3 yıl dondurulmuş halde |
Denetlenen Tedarikçi 
