CAS No: | 24634-61-5 |
---|---|
Formül: | C6h7ko2 |
EINECS: | C6h7ko2 |
Kompozisyon: | Potasyum Sorbat |
Tip: | İçecek koruyucuları |
Etki: | Antiseptik |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Potasyum sorbat kimyasal bir katkı maddesidir. Gıdalarda, içeceklerde ve kişisel bakım ürünlerinde yaygın olarak koruyucu olarak kullanılır. Sorbik asit ve potasyum hidroksit ile sentetik olarak üretilen kokusuz ve tatsız bir tuzdur.
Potasyum sorbat bembeyazdan soluk sarı neşir kristallere, kristal parçacıklarına veya kristal tozuna, kokusuz veya hafif kokulu, uzun süreli havaya maruz kalma nemi, oksidasyon ayrışmasını ve renk solmasını emmek kolaydır. Potasyum sorbe suda çözünebilir, 67,6 g/100 ml (20 ºC); %5 tuz suyu, 47,5 g/100 ml (oda sıcaklığında); %25 şeker suyu, 51 g/100 ml (oda sıcaklığı). Propilen glikol içinde çözünmüş, 5,8 g/100 ml; Etanol, 0,3 g/100 ml. %1 potasyum sorbat çözeltisinin %8'siÖĞE | TEKNIK ÖZELLIKLER |
Görünmemesiyle | Beyaz granüler/toz |
Ayarlanmaktadır | %99.0-101.0 |
Aldehit (formaldehit olarak) | ≤%0.1 |
Kurutma kaybı | ≤%1 |
Alkainity (AS K2CO3) | ≤%1 |
Cıva | ≤ 1 ppm |
Ağır metaller (Pb) | ≤ 10 ppm |
Arsenik (AS) | ≤ 3 ppm |
Idare etmek | ≤ 2 ppm |
FAO tarafından önerilen yüksek etkili bir koruyucu olarak VE sterilizasyon etkisinden daha güçlü bir engelleme etkisi olan Potasyum Sorbat, orijinal lezzeti değiştirmeden yiyeceğin koruma süresini etkili bir şekilde uzat. Potasyum Sorbat'ın antisepsis etkisi sodyum benzoat'ın etkisi kadar 5-10 kat daha fazla olur.
Sodyum benzoat, içinde plastik torba bulunan 25 kg'lık bileşik torba ile paketlenir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler