CAS No.: | 142-47-2 |
---|---|
Formula: | C5h8no4na |
EINECS: | 205-538-1 |
Packaging Material: | Plastic |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | 24 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Monosodyum glutamat beyaz kristaldir; MSG; Stok küpü, sos, sirke ve diğer çok daha fazla çeşni gibi diğer bileşik çeşnileri işlerken kullanılan bir malzemedir.
Teknik özellik
Ürün Adı: Monosodyum glutamat
Görünüm: Beyaz kristal
Not: Gıda Sınıfı
Sertifika:ISO Sertifikası
Moleküler Formül: C5H8NO4Na
Tip: Lezzet verici madde
CAS No. 142-47-2
HS Kodu: 2922422000
ENIECS:205-538-1
Diğer ad: MSG
Saflık: %99, %90, %80 veya müşterinin talebi olarak.
File Boyutları Aralığı: 10-20mesh, 10-30mesh, 30-40mesh, 20-60mesh, 40-80mesh, 60 mesh ve toz.
Paketler: 900 kg süper çuval, 25 kg torba, 50 lb torba ve perakende paketler 1 kg/500 g/250 g/100 g siparişlere göre hazırlanır.
Öğe
|
Sınır
|
Test sonucu
|
Malzeme
|
Mısır nişasası
|
Mısır nişasası
|
Görünmemesiyle
|
Beyaz veya renksiz kristal
|
Geçtiğin
|
Analiz (%)
|
≥ 99.0
|
99.2
|
Çözüm durumu
|
|
|
(iletim) (%)
|
≥ 98.0
|
98.6
|
Klorür (cl-) (%)
|
≤ 0.1
|
0.1
|
Sülfat (so42-) (%)
|
≤ 0.05
|
0.05
|
Demir (Fe) mg/kg
|
≤ 5
|
1
|
Ağır metaller (pb2+) mg/kg
|
≤ 1
|
1
|
Arsenik (AS2O3) mg/kg
|
≤ 0.5
|
0.5
|
Kurutma kaybı (%)
|
≤ 0.5
|
0.21
|
Spesifik rotasyon [α] D20
|
24.8°~+25.3°
|
25.0°
|
PH
|
6.7 ~ 7.2
|
7.0
|
Uygulamalar
Monosodyum glutamat (MSG), biftek ve et çorbası gibi gıdalarda doğal olarak oluşan glutamat gibi gıdaların meaty ve tuzlu lezzetini artıran umami tadına sahip bir lezzet arttırıcı olarak pişirmede kullanılır.
Paketleme ve Taşıma
Folyo torbası başına 1 kg, karton başına 10 Torba. Tambur başına 25 kg. Veya Özelleştirilmiş PaketDoğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler