Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Jelatin (İnek Cilt Gelatin), çoğunlukla inek derisi (sakla) ve kemiklerin içindeki kolajdan türetilen yarı saydam, renksiz, kırılgan (kuruyken), tatsız katı bir maddedir. Genellikle gıda, ilaç, fotoğrafçılık ve kozmetik üretiminde jöle ajanı olarak kullanılır. Jelatin içeren veya benzer şekilde çalışan maddelere Gelatinous denir. Jelatin, geri dönüşü olmayan hidroliklerle harmanlanmış bir kolajen biçimidir ve bir foodmal olarak sınıflandırılır. Bazı şeker şekerlerinin yanı sıra marshmallow, Gelatin tatlıları ve biraz dondurma ve yoğurt gibi diğer ürünlerde de bulunur. Ev tipi Gelatin, kağıt, granül veya toz biçiminde gelir.
İnek Cilt Gelatin Uygulamaları
Jelatin birçok farklı gıdada önemli bir rol oynar. Fırın ürünlerinde, şekerin kristal şeklindeki şeklinin sürdürülmesine ve krema, krema filetosu, buzul ve marshmallow gibi çeşitli fırın ürünlerinin sıvı aşamasının sabitlenmesine yardımcı olan benzersiz bir işleve sahiptir. Çırpma ve dengeleme fonksiyonları için köpük ve çırpılmış eklerle kullanılır. Ham gibi konserve gıdalarda, işleme aşamasında ekstrüze edilmiş meyve sularını karıştırmak için kullanılır.
İlaç endüstrisinde gelatin sert ve yumuşak jel kapsüller yapmak için kullanışlıdır. Paslanmaz çelik pimler, sert kapsüller oluşturmak için jelatin çözümlerine daldırılır ve daha sonra soğuk havayla patlayarak ayarlanır. Nem giderilir ve kapsül iki yarısı birleştirilir. İşlemin önemli bir parçası olan bu parça, polimer ve lateks parçacıklarının koagülasyonunu önlemek için koruyucu bir madde olarak işlev gören sentetik polimerleri ve latesleri oluşturur. Saç bakım ürünleri, kozmetik ürünler, tekstil ve kağıt yapımında kullanılır.
Teknik Özellikler:
| Fiziksel ve kimyasal maddeler | Teknik özellik |
| Jelly Kuvveti (%6.67) | 80-260bloom |
| Viskozite (%6.67 60ºC) | 30 amp |
| Viskozite kaybı %6.67 60 ºC 24 saat ≤ | ≤%20 |
| Mesh | 4-80mesh |
| Nem | ≤%12 |
| Küller (650 ºC) | ≤%2.0 |
| Şeffaflık (%5, 40°C) mm | ≥ 300 mm |
| PH (%1) 35ºC | 5.5 - 6.5 |
| Geçirgenlik | ≥ %80 |
| Arsenik (AS) | ≤ 1 ppm |
| Idare etmek | ≤ 1 ppm |
| Kadmiyum | ≤ 0,5 ppm |
| Cıva | ≤ 0,1 ppm |
| Ağır metaller | ≤50 ppm |
| Demir | ≤ 30 ppm |
| Çinko | ≤ 30 ppm |
| İçeriği kırışa Hazırlama | ≤%0.1 |
| SO2 | ≤40 ppm |
| Suda çözünmeyen madde | ≤%0.1 |
| Toplam bakteri Sayısı ≤ | ≤ 1000 kfu/g |
| Escherichia coli | Negatif/25 g |
| Salmonella | Negatif/25 g |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
