CAS No: | cas 7790 - 53-6 |
---|---|
Formül: | ko3p |
EINECS: | 32 - 212-6 |
Kompozisyon: | gıda koruma maddesi |
Tip: | gıda koruma maddesi |
Etki: | gıda koruma maddesi |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
{Ürün Adı}: | Potasyum Metapfosfat |
{diğer Ad}: | YOK |
{Test Yöntemi.}: | YÜKSEK FIYAT NOKTASI |
{appearence.}: | toz |
{Spesifikasyon}: | %99 |
{MOQ}: | 1 kg |
Ürün Açıklaması:
Tetra-sodyum pirofosfat olarak da bilinen potasyum pirofosfat, bir su molekülünün kaybına neden olan di-potasyum fosfat eriminden yapılır. Oda sıcaklığında, beyaz kristalli toz veya granül olarak bulunur ve havada güçlü nem emme özelliğine sahiptir ve suda kolayca çözülebilir ancak etanol içinde çözünmez. Sulu çözeltisi alkalin olup gıda bozması ve fermantasyon engeline etki ediyor. %1 sulu solüsyonun pH değeri yaklaşık 10.5'dir. Yaklaşık 25 ºC sıcaklıkta, 100g suda potasyum pirofosfat çözünür 187g'dir. Asit veya alkalin çözeltisinde potasyum fosfat olarak hidrolize olur ve suyla karıştırıldığında viskoz benzeri bir sulu gövde oluşturabilir. Çoğunlukla %10 potasyum pirofosfat, %10 sodyum pirofosfat, %30 potasyum polifosfat, %30 sodyum polifosfat ve %20 sodyum metapfosfat oranında ham ve salaminin hazırlanması gibi diğer yoğunlaşmış fosfatlarla birlikte kullanılır. .
Bize bir sorgu gönderin
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler