CAS No: | 22839 - 47-0 |
---|---|
Formül: | c14 h18 n2o5 |
EINECS: | N/a |
Tip: | Aspartam |
Besin değeri: | Beslenme |
Etki: | Sweetener |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı | Aspartam |
CAS No | 22839 - 47-0 |
Moleküler Formül | C14H18N2O5 |
Moleküler Ağırlık | 294.3 |
Görünmeyelim | Beyaz toz |
Ayarlanmaktadır | %99 |
Derece | Gıda Sınıfı |
Marka | Grönyolu |
1. Apartame tatlandırıcı beyaz kristalli toz, kokusuz, suda hafif çözünür ve tatlılık bakımından şekere göre 200 kat daha tatlıdır. Acılığın tadından sonra buna neden olmaz.
2.Apartame tatlılığı kısa süre içinde algılanabilir ve kısa süre içinde de devam eder.
3.Apartame tatlandırıcı taze ve en çok şekerleme benzer tatlardır. Işık ve ısı altında sabit değildir. Uzun süreli ısıtma sonrasında ter ve ter kaybı yaşar ve ayrıca düşük sıcaklıkta ve 3 - 5 PH değeri altında stabildir.
4.Apartame tatlandırıcı taze içecekler ve ısıtma olmadan yiyecekler için uygundur. Tip 2 diabetes mellitus olan Fenylketonuriahastalarına yenilmez.
1.Apartame, amino asidin yeni tarzda yoğun bir tatlandırıcısıdır. L-aspartik asit ve L-fenillalaninden yapılmış bir dipeptid bileşiğidir. Acı, kimyasal ve metal tat gibi sonradan hiç tadı yoktur.
2.Apartame, meyvelerin tadını artırabilir ve kahvenin acısını azaltabilir. Ayrıca aspartam kalorileri etkili bir şekilde azaltabilir ve çürümüş dişlere neden olmaz. Aspartame, protein ile aynı metabolik işleve sahiptir.
3.Apartam'ın iyi lezzet, yoğun tatlılık, düşük kalori ve yüksek güvenlik gibi birçok avantajı vardır. Karbonatlı içecek, reçel, hazır kahve, dondurulmuş süt ürünleri, sakız, tereyağı, salata sosu.
4.Apartam granül, troche, toz veya liquor gibi farklı biçimlerde de yapılabilir ve bu şekilde diyabete ve adiposis hastalarına uyum sağlayan normal süpürülere sakaroz değiştirme olarak eklenebilir.
Ürün Uygulamaları:
1.İçecek: Gazlı ve hala yumuşak içecek, meyve suyu ve meyve şurubu, yoğurt vb.
2.yiyecek: Sıcak ve soğuk çikolata ve içecek karışımları ve hazır tatlı, dondurulmuş taze ve tatlı, sakız, kaynatılmış tatlı, nane, çikolata, diş eti ve jöle vb.
3.İlaç: Tablet, şekersiz şurubu, toz karışımı ve çıkış suyu tableti vb.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler