Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP |
---|---|
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Main Active Ingredient: | / |
Application: | Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Konjac toz
Glukomannan olarak da bilinen Konjac, Asya'nın çeşitli bölgelerinde bulunan bir bitki türüdür.
Gövdede nişastalı bir korm ve tübere benzeri bir parça bulunur. Bu da onu yeraltında yetişen popüler bitki ovalarından biri haline getirir.
Çözünür diyet lifleri, glukomannan'ın korm parçasındasondan alınır ve çözünür diyet liflerini çıkarmak için en zengin kaynaklardan biridir.
Öğeler
|
Standartlar
|
||
Görünmemesiyle
|
Kokusuz, beyaz veya açık sarı ince toz
|
||
Parçacık Boyutu
|
%95 geçiş 120 mesh
|
||
Konjac Glucomannan (KGM)
|
%80, %85, %91, %95
|
||
Viskozite
|
≥ 25000 MPA.s
|
||
Şeffaflık
|
≥ %50
|
||
Nem
|
≤%10
|
||
Kül
|
≤%3.0
|
||
SO2
|
≤%0.3
|
||
Idare etmek
|
≤ 1,0 mg/kg
|
||
Arsenik
|
≤ 2,0 mg/kg
|
||
PH
|
5.0 - 7.0
|
||
Toplam Plaka Sayısı
|
≤3000 cfu/g
|
||
Kalıp ve maya
|
≤ 15 cfu/g
|
Konjac, genellikle aşağıdaki gibi ısıl-dengeli ve ısıl-geri döndürülebilir jelli gıdalar üretmek için jelleme maddesi olarak kullanılır:
Konjac ekmek, kekler, et ürünleri, dondurma ve içeceklerde daha kıvam ve denge görevi de görür.
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler