CAS No.: | 25383-99-7 |
---|---|
Formula: | C21h39nao4 |
EINECS: | 246-929-7 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Frozen |
Shelf Life: | >12 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Model NO | gıda sınıfı | Tip | SSL/CSL |
Kaynak | Hemosentez | Stok | Kullanılabilir |
Taşıma Paketi | 25 kg'lı Çanta | Teknik özellik | %99 |
Ticari marka | Uçan geyik | Orijin | Çin |
Üretim Kapasitesi | 5000 t/yıl |
SSL/Sodyum Stearoyl Lactylate
Sodyum stearoyl laktilat (SSL ile kısa devre), stearik asidin laktik asitle esterleşmesi ve gıda sınıfı soda (sodyum karbonat) veya kaustc soda (konsantre sodyum hidroksit) ile kısmen nötralize edilmesiyle üretilmiş, krem renkli bir toz veya kırılgan katıdır.
ÖĞE
|
TEKNIK ÖZELLIK
|
SONUÇ
|
GÖRÜNMEMESIYLE
|
Fildişi tozu
|
Fildişi tozu
|
Asit değeri (mgKOH/g)
|
60-90
|
76.1
|
Ester değeri (mgKOH/g)
|
130-180
|
144.0
|
TOPLAM LAKTIK ASIT (%)
|
15-40
|
31
|
AĞIR METALLER (Pb olarak) (mg/kg)
|
≤ 10
|
10
|
ARSENIK (AS) (mg/kg)
|
≤ 3
|
3
|
KURŞUN (Pb) (mg/kg)
|
≤ 2
|
2
|
SSL, su içindeki yağ emülsiyonları için mükemmel bir emülgatör olarak güvenli ve yüksek derecede etkili bir gıda katkı maddesidir ve ayrıca bir tutum olarak da kullanılabilir.
Ekmek, buharlı ekmek, erişte, anında erişte ve çöken gibi birçok yiyecek çeşidinde emülfikasyon, yaşlanma direnci, gluten fortifikasyon ve taze tutma gibi birçok amaç için kullanılır.
Süt, süt dışı krema, margarin, taze krema, et ürünleri, süt ve süt ürünleri için de emülgatör olarak kullanılabilir. hayvan ve sebze yağları vb.
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Ödeme:
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler