CAS No.: | 7758-16-9 |
---|---|
Formula: | Na2h2p2o7 |
Packaging Material: | Paper |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Nutrient Composition: | Mineral |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Sodyum asit Pyrofosfat
Sodyum asit pirofosfat (SAPP) veya disodyum dihidrojen pirofosfat, gıda sınıfı genellikle fırın ürünlerinde bir sıvı ajanı olarak sodyum bikarbonat ile birlikte kullanılır;
Ayrıca, işlenmiş patateslerde rengi korur ve konservelenmiş deniz mahsullerinde zor kristal oluşumunu önler.
SAPP güçlü ürünlerimizden biridir, bizimle iletişime geçebilirsiniz!
Fırında
SAPP karbondioksit salınımı için kabartma tozu ile birlikte bir temizleme maddesi olarak kullanılır. Düşük reaksiyon hızı istenen buzdolabında pişirilmiş hamur işleri, kekler, kekler ve krep karışımları için idealdir.
Genellikle çift etkili kabartma tozunda monokalsiyum fosfat gibi hızlı etkili sıvılarla veya bazen GDL'de başka bir yavaş etki eden kurşunlama asidiyle birlikte kullanılır.
Konserve deniz ürünleri
Struvite kristali ara sıra konserve deniz mahsullerinde bulunur ve SAPP konserve ton balığı gibi oluşumunu engellemek için kullanılır.
Patates ürünleri
SAPP, pişmiş patates ürünlerinin görünümünü ve dokusunu korumak için sülfür dioksit, sülfür ve bisülfitlerin yerine kullanılabilir. SAPP uygulaması, yağlı taneli patates kızartmaları ve patates salataları gibi pişmiş ve işlenmiş patates ürünlerinde koyulaşmadan kaynaklanan koyu rengi azaltır.
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler