CAS No.: | 977009 - 45-2 |
---|---|
Formula: | C21h39nao4 |
EINECS: | 246-929-7 |
Packaging Material: | Metal |
Storage Method: | Normal |
Shelf Life: | >12 Months |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
En Yüksek Kalite Fabrika temini %100 Saf Sucsinsinlenmiş Mono ve digliserides SMG
Stansinlenmiş monogliserit SMG E472g
Kategori: İki ana molekül yapısı olan gliserol, yağ asidi ve emdatmanın esterleştirme ürünüdür. Sudaki yağ (O/W) ile yağdaki su (W/O) arasındaki emülfikasyon performansı.
Karakter: Beyazdan açık sarıya waxy veya granüler katı, suda dağılması zor, gliserol içinde çözünmez, erime noktasının üzerinde diğer maddelerde çok iyi çözünebilir, 5-7 HLB.
İşlevsel özellikler:
1, iyi emülgre, ıslatma, dağıtma, çözme ve diğer işlevler, iyi hidrolitik, güvenli, asit, tuza dayanıklı.
2, pişmiş gıdalarda ve un yapıştırıcılarında uygulama, hamur fermantasyonunu gaz özelliklerine göre geliştirmek için güçlü bir etkileşim meydana geldi, böylece yemek pişirme hacmi artmış oldu
Ve esneklik artar, yumuşak, taze ve pişirme sırasında nem kaybı etkisi vardır.
Uygulanabilir kapsam ve fonksiyon:
1, bir emülgatör olarak süt ve ürünleri, içecekler (protein, bitkiler vb.) için kullanılır.
2 ve protein bağlama kapasitesi, ekmek, kekler ve diğer pişmiş ürünler için.
Kullanım yöntemi: Asidin (bitkisel yağ, palmiye yağı vb.) ısıtılması ve çözülmesi veya sıvı biçiminde kullanılır.
Kullanım miktarı:
Peynir maması: %10 meyve ve sebze suyu (et) İçecek: %0.2
Yağlar, yağlar ve emülsifiye yağ ürünleri (su içermeyen yağ ve yağ dahil değildir): %10
Protein içecek kategorisi: %0.2 Çay, kahve, bitki içecekleri: %0.2
Katı içecek kategorisi: %2 (10 kez seyreltilmiş) Laktik asit bakterileri içecek: %0.2
Fırın: %0.250.5
Raf ömrü: 18 ay
Teknik Özellikler:
Asit değeri (KOH tarafından hesaplanır) / (mg/g) | 70-120 |
Hidroksit değeri (KOH tarafından hesaplanır) / (mg/g) | 138-152 |
İyot değeri (I tarafından hesaplanır) / (g/100g) | ≤ 3 |
Bağlı Sucsinik Asit, % | ≥ 14.8 |
%/% ile serbest Sucsinik Asit | ≤ 3 |
Pb/ (mg/kg) | ≤ 2 |
İçinde nitrojen bulunan paketlenmiş poşet vakum paketi. Net ağırlık: 25 KG/CTN (5 * 5 kg)
BİZİMLE ILGILI
Şirketimiz 2010 yılında kurulan yüksek/teknoloji kuruluşlarından biridir ve gıda emülgatör, koruyucu, fosfat, plastik katkı maddesi gibi kimyasal ürünlerin araştırılması, geliştirilmesi, üretimi ve satışından sorumludur . Ürünlerimiz gıda, plastik, kozmetik ve diğer alanlarda yaygın olarak kullanılmaktadır.Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler