Yağ asitlerinin poligliserol esterleri PGEF E475
Karakter:
Gliserin yağ asidi ester ürünleri poligliserol ester gibi monogliseridin emülglikasyon özellikleri de çok daha üstündür, bunun nedeni poligliserol ester'ın daha hidrofilik hidrokil gruplar olması ve gliserol polimerizasyon derecesine sahip hidrofilik artmış ve gelişmiştir, yağ asidi alkil ile lipofilik farklıdır, Böylece poli (gliserol, esterleştirme ve polimerizasyon yağ asitleri, çeşitli özel amaçlar için uygun olan, hidrofobik ürünlerden farklı poligliserester ürünlerinin hidrofilik performansına kadar 1 ile 20 arasında bir dizi HLB değeri (hidrofil lipofil dengesi (HLB değeri) elde edebilir.
poly-ester'ın görünümü, yağ asidiyle ilişkili soluk sarı yağlı sıvıdan waxy katıya kadar. Hidrofilik ve lipofilik özelliklerin özellikleriyle polimer iyi emülsir, dağıtım, ıslatma, stabilite, köpürme ve diğer özelliklere sahiptir. İnsan metabolik süreci ayrışabilir ve metabolizmaya katılabilir. Vücudun kullanması için yüksek güvenliğe sahiptir, güvenli ve yüksek verimli katkı maddeleri tipidir ve Birleşmiş Milletler Gıda ve Tarım Örgütü (FAO/WHO) tarafından tavsiye edilir. Aynı zamanda asit, alkalin ve nötr ortamlarda çok stabildir ve tuz içeriği yüksek olduğunda iyi emülgiyete sahiptir. Poligliserin ester renksiz, tatsız, hidrolize yatkın değil, ürün görünümü, koku olumsuz etkilere neden olmaz; iyi kooperatif sinerji içeren diğer emülgatör ile birlikte kullanılabilir. Bu nedenle gıda, günlük kimyasal, petrol, tekstil, boya, plastik, böcek ilaçları, kauçuk, ilaç ve diğer alanlar.
Hukuk sistemi:
Genellikle, çeşitli poligliserol polimerizasyon derecesine ve yağ asidi tipine göre üretilen polimer poligliserol yağ asidi esterleştirme reaksiyonuna doğrudan esterleştirme reaksiyonu ile hidrofilikten pro oily'ya çeşitli esterler elde edilebilir, HLB değerinin düzenleme ester gerekliliklerine uygun olarak. Esterleştirme reaksiyonu, katalizör içerisindeveya 20 derece veya daha yüksek sıcaklıkta alkali katalizör varlığında gerçekleştirilebilir. Ürün rengini elde etmek için reaksiyon ve sülfit içinde iyi lezzet, yağ asidinin termal stabilitesi, lipase sentezi yöntemi, değişim sisteminin kullanımına bağlıdır. Yüksek kalitede poligliserol yağ asidi ester elde etmek için en önemlisi, özellikle yüksek polimerizasyon derecesi olan poli (gliserol ester neredeyse on poli (gliserol farklı kalite, ester kalitesi büyük ölçüde değişiklik gösterir, poligliserol arıtma tamamen olmalıdır.
Uygulama:
1, Gıda sektörü:
Yemek pişirme, süt ürünleri, pirinç ürünleri, donmuş et ürünleri, un ürünleri, fasulye lor ve diğer yemekler. Ürün emülgatör, stabilizör, köpükleme maddesi, nüfuz edici madde, takviye maddesi, plastikleştirici, hava doldurma maddesi ve temiz tutma nemlendirici maddesi.
"Gıda katkı maddeleri hijyen standartları" hükümleri: Ekmek, kek, maksimum 0,1 g/kg; dondurma, 3,0 g/kg için kullanılabilir.
Dondurma bölümüne referans eklenir, bileşenler eşit şekilde karışır, ince gözenek yapısı oluşumu, genişleme hızı, hassas tadı yağlama, eritme kolaylığı sağlar. Anında erişte ekleyin, suyun ıslanmasını ve nüfuz etmesini hızlandırabilir, böylece nem içe doğru hızla nüfuz ederek yemesi kolaydır. Erişte ürünleri eklemek hamuru iyice artırabilir ve erişte hamuru daha iyi hale getirebilir kaynatma işlemi için gereken esnekliği artırmaz çürük, bitmiş üründe nişasta kaybını azaltır, hamurun viskozitesini düşürür, tadı artırır.
Pirinç unu ürünleri ekleyin, suyun geçirgelik özelliğini artırabilir, pirinç ununun beyazlığını ve esnekliğini artırarak tadı iyileştirebilir.
Fırında pişmiş gıdalara karışın, hamurun, ekmeğin, keklerin, yumuşak, dayanıklı yağın eşit dağılmasını sağlayın, ve ekmeğin nem tahliyelerini önleyip raf ömrünü uzatır.
2, kozmetik sektörü:
Ufuk kremi, yüz temizleyici, sabun, şampuan vb. kozmetik ürünlerinde, bu ürün, nemlendirme için dağıtım maddesi, emülgatör, yoğunlaştırıcı, stabilizör olarak da kabul edilmiştir.
3, diğer sektörler:
Bu ürün, koruyucu ajan olarak kuru yenilebilir maya sürecindeki meyve antistasyon ajanı, şeker endüstrisinde koruma etkisini geliştirir ve sucrose kristalleşmesi sağlayarak verimi artırır ve tütsülü karaciğer yağı emülsiyonu, yağlanma ve diğer ilaçları dağıtım ajanı olarak kullanır.
| ÖĞELER |
Teknik özellik |
| İyot (g/100g) |
≤ 3.0 |
| Asit değeri (mgKOH/g) |
≤ 5.0 |
| Sülfatlı kül (%) |
≤ 1.0 |
| Saponitleştirme değeri (mgKOH/g) |
120 ~ 135 |
| Ağır metal (%) |
≤ 0.001 |
| Arsenik (%) |
≤ 0.0003 |
| Erime noktası (ºC) |
53 ~ 58 |
Kullanım ve dozaj:
1 Bu ürün 70°C'den daha fazla derecedir ve aynı anda diğer hammaddelerle birlikte kullanılabilir, çözünme, karıştırma ve bulamaç.
2, yağ ve yağ içinde kolayca çözülebilir, birlikte çözülür ve karıştırılıp beslenmesi için birlikte ısıtılabilir.
3, bu ürün 70 dereceden fazla sıcak suda kullanılabilir, 3-4 kat daha fazla su karışımı ve çözünme, soğuk beyaz macun, besleme kullanımı ile karıştırılabilir.
4, dozaj: Gıda için %0.1, kozmetikler için %0.1 ve %0.15 - %2 arası sebze protein içeceği.
Paketleme ve taşıma:
Vakumlu alüminyum folyo ambalaj; 25 kg/kutu (5 * 5 kg); serin ve kuru bir yer, on sekiz aylık raf ömrü; Depolanamaz ve karışık yanıcı ve patlayıcı, zehirli ve zararlı maddeler içermez.
Denetlenen Tedarikçi 
