Sofralık Gelatin Gelatin de bir tür ürün ve bazen insanlar ona yenilebilir sakız olarak anıyorlar. Ürün sarı - sarı arasında ince, kuru, temiz, tek tip, dahil değildir. Ürünler, rahatsızlık kokusu olmadan 4 mm diyafram açıklığına sahip standart elekten ve %2.5 jelatin'den geçmektedir.
Jelatin, denge, köpürtmeyi, donmayı, bulamaçlığı, kıvam arttırma, kristalin büyümesini düzenleme, yapışma, netlik performansı; şarap, peynir, süt ürünleri, et ürünleri, konserve, sosis, jöle, cilt soğuk, şeker, hamur işleri, soğuk içecek ve yiyecek-içecek ve diğer gıda sektörleri. Yenilebilir jelatin, protein içeriği yüksektir, yağ, şeker ve diğer maddeler içermez kalori değeri, insan vücudundaki metabolizma, yağ içermeyen fiziksel etkisinden kolajen ikmal edebilir.
Yenilebilir gelatin, üretim, üretim, nakliye, depolama gibi katı gereksinimleri olan üretim lisansı yönetim ürünlerini, gıda ve tıbbi gelatin üretim durumunu uyguluyor. Hammaddeleri taze, katı karantina, hayvan kemikleri veya işlenmemiş iş saklamaya kimyasal işlem uygulanmamış olmalı ve tamamen kapalı boru hattı kurutma ve parçalama işlemi yapılmalıdır. Yenilebilir gelatin ürün kalitesi sertifikası ve ambalaj poşetleri standart numara olmalıdır. Ambalaj, iç ve dış katmanlar, iç plastik film torbaları, yiyeceklerin sıkı bir şekilde kapsanması, mevcut torbaların, sentetik torbaların, karton kutuların veya varillerin kapladığı bir yerde olmalıdır. 50 kg'ı geçmeyen her ağırlıkta ambalaj malzemesi temiz, kuru, neme dayanıklı ve güvenli olmalıdır. Nakliye sırasında temiz, havalandırılmış ve nem ve ısıyı önlemek için bir kanopi taşıma kapağı olmalıdır, zehirli maddelerle karıştırılmamalıdır. Genellikle temiz, kuru ve havalandırmalı bir depoda saklanmalı, nem, ısı ve maruz kalmayı önlemek için açık çöplerle saklanmalıdır. Bu standarda uygun olmayan kişiler, yenilmez gelatin olarak kabul edilir.
Denetlenen Tedarikçi 
