Nişani
1.Standart: FCCV
2.Etkinlik: 1000IU/mg
3.fonksiyon: Gıda koruma
4.HACCP, ISO, Halal ve Koşer
Nişani, kısa süre önce gıda endüstrisine giren doğal, zehirli olmayan bir gıda koruyucudur. Lactococcus Lactis'un bazı suşlarından yapılan polisiklik antibakteriyel peptid'dir. Nişani, gıda bozulmasından her ikisi de sorumlu olan çok çeşitli Gram pozitif bakterilerin yanı sıra onların kaşıklarına karşı mikrobiyal karşıtı faaliyetlere sahiptir. Nişani, B. Stearothermophilus ve L. Monocytogenes gibi ısıya dayanıklı bacilli hastalığının inhibitinde özellikle etkilidir. Bu, son derece etkili ve güvenli olan doğal bir gıda koruyucudur. Ayrıca, yemeklerde mükemmel bir çözünürlük ve denge sunar. Ancak, gram-negatif bakterilere, mayalara veya küflere karşı etkili değildir.
Nişanin süt ürünlerinde, et ürünlerinde, içeceklerde, konserve gıdalarda, salata soslarında yaygın olarak kullanılır. deniz ürünleri, un bazlı ürünler, yumurta ürünleri vb.
Nisin, Lactococcus lactis tarafından üretilen bir poliptit olup, insan bağırsaklarında ve mide mide mide mide mide de bir taşimotripin tarafından amino asitlere sindirilebilirler. Nisin kullanımı normal bakteri toplumunu etkilemez veya antibiyotikler kullanıldığında olduğu gibi ilaç direnci veya chiasmatik direnç üretmez. Nişani, zehirsiz ve yüksek verimli gıda koruma maddesi/anti mikrobiyal bir ajandır. Özellikle Clostridium botulinum, Staphylococcus aureus, Streptococcus hemolyticus, Listeria monocytogenes, Bacillus stearos termofilozu, termofilozu gibi ana gıda bozucu organizmaları olan sporları üreten çok çeşitli Gram-pozitif bakterilere karşı mikrobiyal aktiviteye sahiptir Bacillus sositi vb. Nişani'nin gıda koruyucu olarak kullanılması, gerekli sıcaklığı önemli ölçüde azaltabilir ve gıda ısı işleme süresini kısaltabilir; bu da sadece besin değerini, görünümünü, lezzetini ve gıdaların dokusunu iyileştirmekle kalmaz, raf ömrünü önemli ölçüde uzar, ayrıca, enerji tasarrufu sağlar ve ürün maliyetini düşürür. Nişani artık çok çeşitli işlenmiş gıdalarda kullanıldı, örneğin G. Kütlenmiş et, süt ürünleri, bitki proteini gıdaları, konserve gıdalar ve ısıl işlem görmüş/hava geçirmeye dayanıklı gıdalar vb. kozmetikler, ilaçlar ve sağlık ürünleri alanında da kullanılabilir.
Nisin (E234) mikrobiyal fermantasyon ile üretilen bir antimikrobiyal peptid'dir. Bu
Gram - pozitif bakteriler ve ısıya dayanıklı Bacillus'u engelleme ve özel olarak lekeler. Genellikle gıda koruma maddesi olarak kullanılır
et ürünleri, süt ürünleri içecekleri ve diğer alanlar.
Özellikler
Güçlü gram pozitif bakteriler, spor bakterileri ve onların lekelerini etkili bir şekilde engelleyebilir.
Yüksek güvenlik, insan sindirim enzimleri tarafından çeşitli amino asitlere ayrılabilirler.
İyi bir denge, asit koşullarında, önemli sıcaklık ve basınç direncine sahiptir.
Suda iyi çözünebilirlik, soğuk suda kolayca çözülebilir.
Uygulama
%5'lik bir solüsyonu saf suyla yapın. (PH 4 olan sitrik asit solüsyonunda daha iyi çözülür). Karıştırın ve çözün, sonra
yiyeceğe ekleyin ve iyice karıştırın. Bu ürün diğer koruyucu maddelerle birlikte kullanılabilir.
Paket
500 g/şişe, 10 kg/karton, 25 kg/varil veya özel
Depolama:
Mühürlenmiş ve soğuk bir yerde saklanmış, sıcaklık 20°C'nin altında olmalıdır
Nişani
Nasıl yapılır?
Nişin teknik özellikleri, sürecin süt bakterilerini fermanlayarak başladığını göstermektedir. Sonuçta ortaya çıkan nisin ince parçacıklara öğütilmeden önce konsantre, ayrılarak kurutulur ve sodyum klorür (tuz) eklenerek standartlaştırır. Elde edilen tipik bileşim nisin (%2.5), sodyum klorür (%50'den fazla), protein (%23.8) ve nemdir (%3'den az).
CAS No. 1414-45-5Moleküler Formül: C 143H 228N 42O 37S 7
Moleküler Ağırlık: 3348
Karakter:
Nisin, hidrous potansiyeli 1000IU/mg. olan beyaz renkli tozdur Oda sıcaklığında sabit ve ısıtma bile olsa asitlik durumu. PH = 2.0, 121°C'de 30 dakika ve pH = 3.0, 121°C'de 15 dakika dayanabilir. Ancak yüksek pH'da etkinlik stabilitesi büyük ölçüde etkilenebilir.
Uygulama miktarı: GB 2760-2008; FAO/WHO, 1984; FDA § 184.1; EEC
TOKSISITE: GRAS (FDA § 184.1538, 1994); ADI 33000 IU/KG (FAO/WHO, 1994)
Daha fazla bilgi için lütfen Nnisin a doğal gıda koruma maddelerini tıklatın
Nisin'i ürünlerin yüzeyinde kullanırsak ve ayrıca her mantarda iyi bir etkiye ihtiyacımız olursa, bu ürünün eklenmesi önerilir.
Ambalaj: 100 g × 100 şişe/karton; 500 g × 20 şişe/karton; 25 kg/tambur
Saklama: Serin ve kuru bir yerde, kapalı bir kapta tutulur; 4-15°C önerilir
| Öğe |
TEKNIK ÖZELLIK |
| Görünmemesiyle |
Kırık beyazdan Bej tozuna |
| Titer |
1000 IU/mg |
| Kurutma kaybı |
≤%3.0 |
| Sodyum Klorür |
≥ %50 |
| Ağır metaller |
≤10 ppm |
| Idare etmek |
≤ 1 ppm |
| Arsenik |
≤ 1 ppm |
| Toplam Plaka Sayısı |
≤10 cfu/G |
| E. coli |
Negatif |
| Salmonella |
Negatif |
| Listeria Monocyt |
Negatif |
Sağlayabileceğimiz hizmet:
1.Karışık kap, farklı malzemeleri tek bir kapta karıştırır.
2.Kalite kontrolü, sevkiyattan önce, test için ücretsiz numune. Gönderdikten sonra numuneyi 3 yıl boyunca saklayın
3.Gönderiyi profesyonel belgelerle birlikte sor
4.İsteğiniz doğrultusunda, göndermeden önce fotoğrafla paketleme
**********************************************************************************************************
Daha fazla bilgi almak için bizimle iletişime geçmekte çekinmeyin. Teşekkürler.
Bay Liu
Qingdao Fraken Uluslararası Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret Ticaret
Adres: RM1005 posta Mansion yan'a üç yol, Qingdao, Çin
Web: http://fraken.en.made-in-china.com
Denetlenen Tedarikçi 
