Güvenilir Nişani tozu: Premium Gıda Koruma CAS 1414-45-5

• CAS No.: 1414-45-5
• Formula: C143h230n42o37s7
• EINECS: 215-807-5
• Packaging Material: Bottal
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Hayır. Modeli.: Food Grade
• Nutrient Composition: Nisin
• Resource: Natural
• The content of active substances: ＞90%
• Taşıma Paketi: 20kg Carton
• Teknik Özelikler: 900IU/mg, 1000IU/mg, 1100IU/mg
• Ticari Marka: Faithful
• Menşei: China
• Üretim Kapasitesi: 30000kgs

Ürün Açıklaması

Niş nedir?
 

Nisin      , gıda  koruma maddesi olarak kullanılan bakteri Lactococcus lakti tarafından üretilen polisiklik antibakteriyel peptit.   Yaygın olmayan amino asitlerin  lanthiyin (LAN), metillanthionine (Melan), didehiroalanie (DHA) ve didehidroaminobutryc (Dhb) dahil olmak üzere 34 amino asit kalıntısına sahiptir.

Nisin, bakterilerin hücre duvarlarını bozarak, yıkıma yol açarak çalışır. Gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek bazı patojen bakteri türleri de dahil olmak üzere, çok çeşitli bakterilere karşı etkilidir. Geniş antimikrobiyal aktivitesi yelpazesi sayesinde, nisin güvenli ve güvenilir bir gıda koruma maddesi olarak kabul edilir.

Nişani, dünyanın birçok ülkesinde kullanım için onaylanmıştır ve doğal ve güvenli bir gıda maddesi olarak kabul edilmektedir. Kullanımı gıdaların raf ömrünü uzatmaya, gıda kaynaklı hastalık riskini azaltmaya ve diğer sentetik koruyucu madde ihtiyacını azaltmaya yardımcı olur.

Ne sağlayabiliriz?

 

 

Nişanımızın avantajları

Nişani'nin başta gıda koruma ve güvenlik alanlarında olmak üzere pek çok faydası var.
Nisin'in aşağıdakiler gibi çeşitli avantajları vardır:

Doğal  koruma:  Nisin, özellikle bakteri Lactococcus lakti olmak üzere doğal bir kaynaktan elde edilir. Doğal bir koruyucu olarak kabul edilir ve temiz etiket ve doğal gıda ürünleri arayan tüketiciler tarafından tercih edilir.

Geniş Spektrum Antimikrobiyal Aktivite: Nisin geniş bir antimikrobiyal aktivite spektrumuna sahiptir, bu da hem gram pozitif hem de gram negatif bakterileri dahil olmak üzere çok çeşitli bakterilere karşı etkili olduğu anlamına gelir. Listeria monositojenleri, Staphylococcus aureus ve Clostridium botulinum gibi çeşitli patojenler büyümesini engelleyebilir.
 

 

Çeşitli Gıda ürünleriyle Uyumluluk: Nisin süt, et, kümes hayvanı, deniz ürünleri, deniz ürünleri, konserve ve içecek. Çok yönlülüğü, tat, doku veya besin kalitesini değiştirmeden çok çeşitli gıda formülasyonlarına dahil edilmesine olanak tanır.

Genel olarak, nisin avantajları arasında daha iyi gıda güvenliği, daha uzun ürün raf ömrü, sentetik koruyucu ürünlere daha az bağımlılık ve tüketicilere doğal ve minimum derecede işlenmiş gıda seçenekleri sunma olanağı yer alıyor.

Nnisin tozu uygulaması

Nisin farklı sektörlerde çeşitli uygulamalara sahiptir.

Nnisin tozunun en yaygın uygulamalarından bazıları şunlardır:

Gıda koruma: Nişin, gıda endüstrisinde doğal bir koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Süt ürünleri (peynir, yoğurt ve ekşi kremi gibi), işlenmiş et, konserve gıdalar, fırın ürünleri, soslar, soslar ve içecekler. Nişani, kaşık yaratan bakterilerin büyümesini önlemeye yardımcı olur, raf ömrünü uzatır ve gıdanın kalitesini korur.

İçecek Endüstrisi: Nişin, özellikle meyve suyu ve alkollü içecekler gibi içecek sektöründe, bozucu mikroorganizmaların büyümesini engellemek ve ürün istikrarını artırmak için kullanılır.

Et ve kümes hayvanları İşleme: Nisin, gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek Listeria monositojenler ve Clostridium botulinum gibi bakterilerin büyümesini kontrol etmek için et ve kümes hayvanı işleme işinde çalışıyor. İşlenmiş et ürünlerinin güvenliğini sağlamaya ve raf ömrünü uzatmaya yardımcı olur.

Konserve gıdalar: Nişin, kaşık ve gıda kaynaklı hastalıklara neden olabilecek bakterilerin büyümesini önlemek için konserve gıdalara eklenir. Konserve ürünlerin kalitesini ve güvenliğini uzun bir süre boyunca korumaya yardımcı olur.

Fırın Ürünleri: Nişani, ekmek, kekler ve hamur işleri gibi fırın ürünlerinin üretiminde kalıpların ve diğer kaşık mikroorganizmaların büyümesini engellemek için kullanılır. Ürünün bozulmasını önlemeye yardımcı olur ve fırında pişmiş ürünlerin raf ömrünü uzatır.

Süt Ürünleri Endüstrisi: Nisin, süt ürünleri endüstrisinde peynir ve diğer süt ürünleri için doğal bir koruyucu olarak yaygın olarak kullanılmaktadır. Bozucu bakterilerin gelişimini engeller ve süt ürünlerinin kalitesini ve güvenliğini korumaya yardımcı olur.

İlaç Endüstrisi: Nisin'in antimikrobiyal özellikleri, ilaç endüstrisinde bu ürünü değerli hale getirir. Ağız yıkama ve ağız bakım formülleri gibi bazı medikal ve diş ürünlerinde, oral enfeksiyonlara ve hastalıklara neden olan bakterilerin gelişimini kontrol etmek için kullanılır.

Hayvan yemi: Nisin hayvan yemi, hayvan sağlığı ve hastalık riskini azaltmak amacıyla hayvan yemi sistemlerinde zararlı bakterilerin gelişimini engellemek için bazen hayvan yemi olarak eklenir.

Nisin uygulamasının özel uygulama ve düzenleyici onayının ülkeye ve yerel düzenlemelere göre değişiklik gösterebileceğini unutmayın.

 

Titer > 900 IU/mg

Titer > 1000IU/mg

Titer > 1100 IU/mg

Nişantoz üreticimiz