CAS No: | 7681-93-8 |
---|---|
Formül: | C33h47no13 |
EINECS: | 231-683-5 |
Kompozisyon: | Natamycin |
Tip: | Food Preservatives |
Etki: | Bio-Fermentation, Safe |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Açıklaması:
Natamycin (E235), Streptomyces fermantasyonu tarafından üretilen bir anti-fungal bileşimidir. Çeşitli küf ve mayaların büyümesini engellemekten başka, Natamycin de mykotoksin üretimini azaltabilir. Gıda koruma maddesi olarak genellikle peynir, kekler ve diğer gıdalarda kullanılır
Görünüm: Beyazdan kremalı sarıya neredeyse kokusuz kristalli toz
Paket: 500 g/şişe, 10 kg/karton, 25 kg/varil veya özelleştirme
Saklama: Soğuk kuru koşullarda, açılmamış paketlerde doğrudan güneş ışığından uzak tutun.
Raf ömrü: 24 ay.
1.etkili olarak mayaların ve kalıpların yasaklanmalarını, minimum inhibitör konsantrasyonu genellikle 1-10mg/kg'dır
2.Küçük dozaj ile yüksek güvenlik
3.Püskürtme veya ıslatma yoluyla gıda yüzeyine uygulanır
4.pH 3-9'de geçerli olan geniş pH aralığı için geçerlidir
Ürün Adı | Teknik özellik | Uygulama |
Natamycin | %95 USP Standardı | Saflık > %95 |
Glikoz içinde %50 | Meyve suyu, içecek, yemek pişirme | |
Laktoz içinde %50 | Peynir yüzeyinin kalıpta kapanması | |
NaCl'de %50 | Et, sosis vb. |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler