Nem Tutma ve Raf Ömrü Uzatma Pastası Sabitleyici

• CAS No: 9004-67-5
• Formül: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Sertifika: ISO, FDA
• Ambalaj Malzemesi: Fiber Drum
• Depolama Yöntemi: Sealed Storage
• Hayır. Modeli.: MC 55AX 75000
• Raf ömrü: 2 Years
• Ana Aktif İçerik: Yerli Fasulye
• Uygulama: Et, İçecekler, Un Ürünleri, Koşullu, Jelly/Ice Cream, Fırınlanmış Ürünler, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• jel sıcaklığı: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0 - 8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Taşıma Paketi: Bags or Barrels
• Teknik Özelikler: 12.5kg or 15kg
• Ticari Marka: Anxin
• Menşei: Cangzhou, Hebei, China
• HS Kodu: 2901220000
• Üretim Kapasitesi: 27000 Ton/Year

Ürün Açıklaması

 

ORTAK AD	Metil selüloz
KISALTMA	MC
CAS NO	9004 - 67-5
STANDARTLARA UYGUN	USP/NF EP
KIMYASAL FORMÜL	C29H54O16

Nem Tutma ve Raf Ömrü Uzatma Pastası Sabitleyici

 

Metil selüloz ile yapılan yüksek kaliteli dengeleyicimiz kekler için ideal bir malzemedir. Nem tutmayı geliştirir, raf ömrünü uzatır ve ürün dengesini artırır. Etkili nem kontrolü ve kilitleme teknolojisi ile kek dokusunu geliştirir ve kek yapısını dengeler. Bu birinci sınıf yiyecek malzemesi, daha uzun ürün tazeliği ve daha uzun raf ömrü sağlar.

 

Proje adı	Göstergeler (55AX75000 Serisi)
Metoksil	27.0 - 32.0
Jel sıcaklığı	50-55
Kuru ağırlık	≤ 5
Yanık kalıntısı	≤ 1
Ağır metal	≤ 20
Arsenik tuz	≤ 2
PH.	5.0 - 8.0
Viskozite	Bkz. Viskozite sınıflandırması

VISKOZITE ÖZELLIĞI:

 

Yüksek kaliteli sabitleyici ve yiyecek yoğunlaştırıcı olan Nem Tutma ve Raf Ömrü Uzatma Pastası Sabitleyici, kekler için ideal malzemedir. Nem tutmayı geliştirir, raf ömrünü uzatır ve ürün dengesini artırır. Etkili nem kontrolü ve nem kilitleme teknolojisi ile kek dokusunu geliştirir ve kek yapısını dengeler. Bu birinci sınıf yiyecek malzemesi, daha uzun ürün tazeliği ve daha uzun raf ömrü sağlar. Pişirmekte üstün sonuçlar elde etmek için Ek yiyecek katkı maddemizi deneyin.

 

Viskozite özelliği
Kategori	Teknik özellik	Aralık
Düşük Viskozite	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Yüksek Viskozite	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Ekstra yüksek viskozite	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Fiziksel ve kimyasal Özellikler

 

• Görünüm: Beyaz veya yarı beyaz lifli veya taneli toz, kokusuz ve tatsız.


• Çözelti: Karışımın içinde etanol, eter, *** (1:1) içinde neredeyse çözünmez bir çözelti oluşturabilir ya da açığa alınabilir viskoz bir çözelti oluşturabilir. 80-90 ºC sıcak suda hızlı şişme ve ardından soğutma sonrasında hızlı çözünme. Oda sıcaklığında kararlı su damlattı. Isıtma ve soğutmadan sonra jelden çözünmeye geri döndürülebilir geçişi gösterir.


• Özellikler: Mükemmel ıslanma, yayılma, yapışma, yoğunlaşma, emülsiyon, su tutma ve film oluşturma ve yağ geçirmeyen. Film mükemmel bir sağlamlık, esneklik ve şeffaflığa sahiptir. İyonik olmayan yapısı diğer emülgatörlerle uyumluluk sağlar. PH aralığı 2-12'de kararlı çözelti, ancak tuz vermeye meyilli.


• Yoğunluk: 1.3 g/cm³, görünür yoğunluk: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Renk solması sıcaklığı: 190-200 ºC.


• Karbonlaşma sıcaklığı: 225-230 ºC.


• Yüzey gerginliği: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd hakkında

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, yüksek kaliteli kimyasal ürünlerin üretiminde uzmanlaşmış saygın bir şirkettir. Mükemmelliğe ve müşteri memnuniyetine olan bağlılıkları sayesinde kendilerini sektörde güvenilir bir tedarikçi olarak belirlediler.

 

ÜRÜN AÇIKLAMASI:

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, üstün kalitesini korumak için dikkatle depolanmış ve nakledilmiş yüksek kaliteli bir ürün sunar.

 

Özellikler:

 

• Saklama ve Taşıma: Ürünümüz güneş, yağmur ve nemden korunarak uzun ömürlü ve etkili olmasını sağlar.


• Ambalaj: Her ünite, daha fazla koruma için tıbbi polietilen filmle kaplı bir iç torba ile yuvarlak karton bir fıçıda güvenli bir şekilde paketlenir.


• Net Ağırlık: Her ünite 12,5 kg veya 15 kg ağırlığındadır ve ihtiyaçlarınıza uygun miktarda ağırlık sağlar.


 

 

Olağanüstü kalitesi ve güvenilir ambalajı için ürünümüzü seçin. Tüm kimyasal ihtiyaçlarınız için Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'ye güvenin.

 

 

 

 TEKNIK VERI SAYFASI:

PROJE	DIZIN
Metoksi grup içeriği (kuru olarak), %	27.5 - 31.5
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %80~%120
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %75~%140
Kurutma kaybı, % ile                                ≤	5.0
Kontak artıkları, % ile                               ≤	1.5
Alüminyum (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
Kuruma sıcaklığı 105°C ± 2°C, süre 2 saattir. Yanma sıcaklığı 800 ºC ± 25 ºC, süre 5 dakikadır.

Şirket Profili:
 

 

Cangzhou Bohai Yeni Bölge Kimya Co., Ltd

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'ye hoş geldiniz

 

Biz Çin merkezli profesyonel bir selüloz eter üreticiyiz. Şirketimiz, Cangzhou City Bohai New District'in bir parçası olan Lingang Ekonomik ve teknolojik Gelişim Bölgesi kimyasal Parkı'nda bulunmaktadır. Bu bölge ulusal düzeyde bir kimya parkıdır ve Pekin, Tianjin ve Shandong'a yakın bir konumda yer alır.

 

Yılda 27,000 ton üretim kapasitesiyle müşterilerimizin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için yüksek kaliteli selüloz eter ürünleri sunmayı taahhüt ediyoruz.

 

 

Gıda Sınıfı MC Uygulaması:

 

Ana özellikler

 

• Enzim direnci: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd tarafından üretilen MC, nişasta ile karşılaştırıldığında üstün enzim direnci sergiler ve uzun süreli verimlilik sağlar.


• Yapıştırıcı Özellikleri: Uygun dozaj ile MC, nem ve aroma salınımı sağlarken en yüksek yapışma gücünü sağlar.


• Soğuk suda çözünür: MC düşük sıcaklıklarda bile hızlı bir şekilde sıvı tüketir ve kullanımı son derece kolaydır.


• Bulamaç Özellikleri: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'den MC, ara yüz gerilimini azaltır ve yağ damlacığı toplama oranını azaltarak emülsiyon dengesini artırır.


 

Ürün Açıklaması

 

Uygulama Kılavuzu:

 

1.  

   Sebze kreması (Fırın Ürünleri)

    

   Pişirme hacmini geliştirir, görünümü iyileştirir ve daha homojen bir doku oluşturur. Su tutma ve dağıtımı iyileştirerek raf ömrünü uzatır. Dayanıklılığı artırmadan ürünün şeklini ve dokusunu geliştirir. Üstün yapışma özelliği un ürünlerinin mukavemetini ve esnekliğini artırır.



2.  

   Bitki bazlı et (Et)

    

   Güvenlik: Çeşitli malzemeleri etkili bir şekilde birbirine bağlar, şekil ve görünümün bütünlüğünü sağlar ve gerçek etlere benzer bir sertlik ve doku sağlar.



3.  

   İçecekler ve süt Ürünleri

    

   Yapışkan bir his oluşturmadan geniş bir sıcaklık aralığında bulamaç özellikleri sağlar. Anında kahve ile hızlı bir şekilde dengeli köpük üretir. Alkollü içeceklerle uyumludur. Lezzeti maskelemeden milkshake'lere kalın kıvam sağlar. Asit stabildir.



4.  

   Dondurulmuş ve kızarmış yiyecekler

    

   Mükemmel yapışma, diğer birçok yapıştırıcının yerini alabilir. İşleme, pişirme, taşıma, saklama ve tekrar tekrar dondurma/buz açma işlemleri sırasında orijinal şeklini korur. Kızartma sırasında yağ emilimini azaltır ve yiyeceğin asıl nemini korumaya yardımcı olur.



5.  

   Protein kovanları

    

   Et ürünlerinde kolay şekil verme, saklama ve buharda pişirme/kızartma sırasında kırılmaya karşı dayanıklılık. Güvenlik: Dokuyu iyileştirir ve şeffaflığı iyidir. Aromasını koruyan ve raf ömrünü uzatan yüksek nefes alabilir ve nem geçirgen.



6.  

   Tatlı katkı maddeleri

    

   Suyun iyi tutulmasını sağlar, daha iyi bir doku için küçük ve homojen buz kristalleri oluşturur. Köpük dengesi ve bulamaç özellikleri vardır, böylece tatlıların doluluğunu geliştirir. Donma/buz çözülme sırasında mükemmel köpük dengesini korur. Dehidrasyon azalmasını önleyerek, tatlıların raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.



7.  

   Mevsimler

    

   Benzersiz termal gelation özellikleri, geniş bir sıcaklık aralığında gıda dengesini korur. Hızlı sıvı tüketimi. Mükemmel kıvam arttırma ve sabitleme maddesi. Bulamaç özellikleri vardır ve depolama sırasında yağın yer almasını önler.



 

 

Referans: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd