Nem Tutma ve Raf Ömrü Uzatma için yiyecek katkı maddesi Kekler

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• Hayır. Modeli.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• jel sıcaklığı: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0 - 8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Taşıma Paketi: Bags or Barrels
• Teknik Özelikler: 12.5kg or 15kg
• Ticari Marka: Anxin
• Menşei: Cangzhou, Hebei, China
• HS Kodu: 2901220000
• Üretim Kapasitesi: 27000 Ton/Year

Ürün Açıklaması

 

ORTAK AD	Metil selüloz
KISALTMA	MC
CAS NO	9004 - 67-5
STANDARTLARA UYGUN	USP/NF EP
KIMYASAL FORMÜL	C29H54O16

Teknik Veri Sayfası: Pastalarda Nem Tutma ve Raf Ömrü Uzatma için Gıda katkı maddesi

 

Nemi korumak ve raf ömrünü uzatmak için tasarlanmış yüksek kaliteli kekler katkı maddemizi keşfedin. Gıda sınıfı kimyasal katkı maddemiz, dağıtıcı olarak metil selüloz kullanarak yapıştırıcı, stabilizör ve kalınlaştırıcı görevi görür. Kekin nemini daha iyi tutmak ve korumak için Ek Gıda katkı maddesine güvenin.

 

Proje adı	Göstergeler (55AX75000 Serisi)
Metoksil	27.0 - 32.0
Jel sıcaklığı	50-55
Kuru ağırlık	≤ 5
Yanık kalıntısı	≤ 1
Ağır metal	≤ 20
Arsenik tuz	≤ 2
PH.	5.0 - 8.0
Viskozite	Bkz. Viskozite sınıflandırması

VISKOZITE ÖZELLIĞI: Kekler için bu yüksek kaliteli yiyecek katkı maddesi, nem tutma ve raf ömrü uzatma çözümüdür. Bir yapışkan, stabilizör ve kalınlaştırıcı görevi görür, metil selüloz kullanarak bir dağılım olarak görev yapar. Gıda sınıfı kimyasal katkı maddemiz kekler içinde nemin korunmasını sağlayarak raf ömrünü uzatır. En yüksek kalitede kekler için Ek Gıda katkı maddesine güvenmek ve nemini korumak.  

Viskozite özelliği
Kategori	Teknik özellik	Aralık
Düşük Viskozite	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Yüksek Viskozite	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Ekstra yüksek viskozite	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

FIZIKSEL VE KIMYASAL ÖZELLIKLER:

 

• Görünüm: Beyaz veya yarı beyaz lifli veya taneli toz, kokusuz ve tatsız.


• Çözelti: Karışımın içinde etanol, eter, *** (1:1) içinde neredeyse çözünmez bir çözelti oluşturabilir ya da açığa alınabilir viskoz bir çözelti oluşturabilir. 80-90 ºC sıcak suda hızla şişer ve soğur, hızla çözüp çözüyor. Oda sıcaklığında çözündüğünde sabit kalır, ancak yüksek sıcaklıklarda jel oluşturur. Jel, ısıtma ve soğutma sonrasında jelden çözünmeye geri dönüşüme geçer.


• Özellikler: Mükemmel ıslanma, yayılma, yapışma, yoğunlaşma, emülsiyon, su tutma ve film oluşturma ve yağ geçirmeyen. Oluşturulan film mükemmel bir sağlamlık, esneklik ve şeffaflığa sahiptir. İyonik değildir, bu da onu diğer emülgatörlerle uyumlu hale getirir. Ancak, tuzlanmaya meyillidir. Çözelti, 2-12 pH aralığında sabit kalır.


• Yoğunluk: 1.3 g/cm³, görünür yoğunluk: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Renk solması sıcaklığı: 190-200 ºC.


• Karbonlaşma sıcaklığı: 225-230 ºC.


• Yüzey gerginliği: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Daha fazla bilgi için Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Ile iletişime geçin

 

ÜRÜN AÇIKLAMASI:

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Şirket Adı: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Ürün Özellikleri

 

• Saklama ve Taşıma: Lütfen bu ürünü serin ve kuru bir yerde, doğrudan güneş ışığından, yağmurdan ve nemden uzak bir yerde saklayın ve taşıyın.


• Paketleme: Ürün yuvarlak karton bir tamburda paketlenir. İç torba, daha iyi koruma için tıbbi polietilen filmle astarlanmıştır.


• Net Ağırlık: Bu ürünün her bir ünitesi 12,5 kg veya 15 kg ağırlığındadır.


 

 

 

 

 TEKNIK VERI SAYFASI:

PROJE	DIZIN
Metoksi grup içeriği (kuru olarak), %	27.5 - 31.5
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %80~%120
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %75~%140
Kurutma kaybı, % ile                                ≤	5.0
Kontak artıkları, % ile                               ≤	1.5
Alüminyum (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
Kuruma sıcaklığı 105°C ± 2°C, süre 2 saattir. Yanma sıcaklığı 800 ºC ± 25 ºC, süre 5 dakikadır.

Şirket Profili:
 

 

Cangzhou Bohai Yeni Bölge Eksmi Kimya Şirketi, Ltd-selüloz Ether Üretici

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'ye hoş geldiniz

 

Çin'in önde gelen selüloz eter üreticisi olarak Lingang Economic and Technoloviical Development Zone Chemical Park, Cangzhou City Bohai New District'te yer alıyoruz. Şirketimiz, Pekin, Tianjin ve Shandong'a yakın stratejik bir konumda bulunan ulusal düzeyde bir kimya parkında faaliyet göstermektedir.

 

Ürün Açıklaması

 

Selüloz eter ürünlerimiz, yılda 27,000 ton üretim kapasitesiyle en yüksek kalitededir. Çeşitli sektörlerde yaygın olarak kullanılan selüloz etiği üretiminde uzmanlaştık.

 

Özellikler:

 

• Yüksek kaliteli selüloz eticiler


• En son teknoloji ürünü tesiste üretilmiştir


• Gelişmiş teknoloji kullanılarak üretilmiştir


• Çok çeşitli uygulamalar


 

 

Avantajlar:

 

• Ürün performansını artırır


• Stabilite ve tutarlılığı artırır


• Su tutma oranını artırır


• Daha fazla giyilirlik


• Yapışmayı ve yapışmayı iyileştirir


 

 

Tüm selüloz eter ihtiyaçlarınız için Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'yi seçin. Gereksinimlerinizi görüşmek ve sipariş vermek için bugün bizimle iletişime geçin.

 

 

Gıda Sınıfı MC Uygulaması

 

Ana özellikler

 

• Enzim direnci: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd tarafından üretilen Gıda Sınıfı MC, nişasta ile karşılaştırıldığında üstün enzim direnci sergiler ve uzun süreli verimlilik sağlar.


• Yapıştırıcı Özellikleri: Uygun dozaj ile, Gıda Sınıfı MC nem ve lezzet salınımı sağlarken, gıda ürünlerinin genel kalitesini de artırır.


• Soğuk suda çözünebilirlik: Gıda Sınıfı MC daha düşük sıcaklıklarda bile kolayca ve hızlı bir şekilde sıvı tüketir, bu da çeşitli gıda uygulamaları için son derece kullanışlıdır.


• Bulamaç Özellikleri: Gıda Sınıfı MC, kullanıldığında, ara yüz gerginliğini azaltır ve yağ damlacığı birikmesini önleyerek, daha iyi emülsiyon dengesi ve gelişmiş ürün dokusu sağlar.


 

 

Ürün Açıklaması

 

Uygulama Kılavuzu:

 

1.  

   Sebze kreması (Fırın Ürünleri)

    

   Sebze kreması ile pişirme deneyiminizi geliştirin. Pişirme hacmini artırmakla kalmaz, aynı zamanda görünümü de geliştirir ve pişmiş ürünlerinize daha homojen bir doku kazandırır. Gelişmiş su tutma ve dağıtım özellikleri ile ürünlerinizin raf ömrünü uzatır. Sebze kremi ayrıca üstün yapışması sayesinde sertliği artırmadan şekli ve dokuyu geliştirir. Un ürünlerinizin mukavemetini ve esnekliğini artırmak için mutlaka sahip olmanız gereken bir malzemedir.



2.  

   Bitki bazlı et (Et)

    

   Bağlayıcı çözümümüzle bitki bazlı et ürünlerinin güvenliğini ve bütünlüğünü sağlayın. Ürünlerimiz çeşitli malzemeleri etkili bir şekilde birbirine bağlar ve gerçek etlere benzer bir sertlik ve doku sağlar. Balıkla et şeklinin ve görünümünün sağlanarak müşterilerinize gerçek bir deneyim sunar.



3.  

   İçecekler ve süt Ürünleri

    

   İçecek ve süt ürünleri ürünlerimizde ürünümüzün çok yönlülüğünü deneyimleyin. Yapışkan bir his yaratmadan geniş bir sıcaklık aralığında mükemmel bulamaç özellikleri sağlar. Anında kahve ile hızlı bir şekilde dengeli köpük üretir. Alkollü içeceklerle de uyumludur. Milkshake'lerde kullanıldığında, lezzeti maskelemeden kalın bir kıvam sağlar. Ürünlerimiz asit dengelidir ve çeşitli uygulamalarda etkinliğini sağlar.



4.  

   Dondurulmuş ve kızarmış yiyecekler

    

   Ürünümüzle donmuş ve kızarmış yiyeceklerinizin kalitesini artırın. Mükemmel yapışma sağlar ve diğer birçok yapıştırıcının yerini alabilir. Bu, hazırlama, pişirme, taşıma, saklama ve tekrar tekrar dondurma/buz açma işlemleri sırasında yiyeceklerinizin orijinal şeklini korur. Ayrıca, kızartma sırasında yağ emilimini azaltır ve yiyeceklerin orijinal nemini korumaya yardımcı olarak, lezzetli ve sağlıklı bir ürün sağlar.



5.  

   Protein kovanları

    

   Ürünlerimiz et ürünlerini kolayca şekillendirmek için idealdir. Saklama ve buharla pişirme/kızartma işlemleri sırasında kırılmaya karşı dayanıklıdır ve ürünlerinizin bütünlüğünü sağlar. Ayrıca dokuyu iyileştirir ve iyi şeffaflık sağlar. Protein kovanları yüksek oranda nefes alabilir ve neme karşı geçirgen olduğundan, et ürünlerinin aromasını korur ve raf ömrünü uzatır.



6.  

   Tatlı katkı maddeleri

    

   Yüksek kaliteli tatlı katkı maddelerimizle tatlılarınızı yükseltin. Ürünümüz, daha iyi bir doku için küçük ve homojen buz kristalleri oluşturmaya yardımcı olarak iyi su tutma özelliği sunar. Köpük dengesi ve bulamaç özellikleri ile tatlılarınızın daha sağlıklı bir şekilde gelişir. Donma/çözülme sırasında mükemmel köpük stabilitesi sayesinde, dehidrasyon azalmasını önler ve tatlılarınızın raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.



7.  

   Mevsimler

    

   Sezonlarımızın benzersiz özelliklerini deneyimleyin. Termal gelation özellikleri sayesinde geniş bir sıcaklık aralığında gıda dengesini korurlar. Ürünlerimiz hızla sıvı tüketir ve mükemmel bir yoğunlaştırma ve dengeleme maddesi olarak görev yapar. Ayrıca, saklama sırasında yağın yer almasını önleyerek yemeğin kalitesini ve tazeliğini sağlayan bulamaç özelliklerine sahiptir.



 

 

Daha fazla bilgi için Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Ile iletişime geçin