Nem Tutma ve Raf Ömrü Uzatma için yiyecek katkı maddesi Kekler

• CAS No.: 9004-67-5
• Formula: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Certification: ISO, FDA
• Packaging Material: Fiber Drum
• Storage Method: Sealed Storage
• Hayır. Modeli.: MC 55AX 75000
• Shelf Life: 2 Years
• Main Active Ingredient: Locust Bean Gum
• Application: Meat, Drinks, Flour Products, Condiment, Jelly/Ice Cream, Baked Goods, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• jel sıcaklığı: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0 - 8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Taşıma Paketi: Bags or Barrels
• Teknik Özelikler: 12.5kg or 15kg
• Ticari Marka: Anxin
• Menşei: Cangzhou, Hebei, China
• HS Kodu: 2901220000
• Üretim Kapasitesi: 27000 Ton/Year

Ürün Açıklaması

 

ORTAK AD	Metil selüloz
KISALTMA	MC
CAS NO	9004 - 67-5
STANDARTLARA UYGUN	USP/NF EP
KIMYASAL FORMÜL	C29H54O16

Teknik Veri Sayfası

 

Şirket Adı: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Ürün Adı: Nem Tutma için Gıda katkı maddesi ve kekler için Raf Ömrü Uzatma

 

Anahtar kelimeler: Kek nem tutma, kekler içinde raf ömrü uzatma, Nem tutma katkı maddesi, raf ömrü uzatma katkı maddesi, kek yapıştırıcı, kek sabitleyici, kek yoğunlaştırıcı, Metil selüloz katkı maddesi, Kek dağıtım maddesi, Gıda katkı maddesi, selüloz eter katkı maddesi, Yüksek kaliteli gıda katkı maddesi, Anxin gıda katkı maddesi, Kek koruma maddesi, Uzun ömürlü kekler, Pastalarda nem kontrolü, Pastaların tazeliğini artırma, kek rafı ömrünü uzatma, Nem tutma teknolojisi, kek kalitesi artırıcı, pasta dokusunu iyileştirme, daha uzun ömürlü kekler, Kekler için gıda koruma, kek üretimi için katkı maddeleri, kek endüstrisi çözümü

 

Proje adı	Göstergeler (55AX75000 Serisi)
Metoksil	27.0 - 32.0
Jel sıcaklığı	50-55
Kuru ağırlık	≤ 5
Yanık kalıntısı	≤ 1
Ağır metal	≤ 20
Arsenik tuz	≤ 2
PH.	5.0 - 8.0
Viskozite	Bkz. Viskozite sınıflandırması

VISKOZITE ÖZELLIĞI:

 

Şirket Adı: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Ürün Adı: Nem Tutma için Gıda katkı maddesi ve kekler için Raf Ömrü Uzatma

 

Anahtar kelimeler: Kek nem tutma, kekler içinde raf ömrü uzatma, Nem tutma katkı maddesi, raf ömrü uzatma katkı maddesi, kek yapıştırıcı, kek sabitleyici, kek yoğunlaştırıcı, Metil selüloz katkı maddesi, Kek dağıtım maddesi, Gıda katkı maddesi, selüloz eter katkı maddesi, Yüksek kaliteli gıda katkı maddesi, Anxin gıda katkı maddesi, Kek koruma maddesi, Uzun ömürlü kekler, Pastalarda nem kontrolü, Pastaların tazeliğini artırma, kek rafı ömrünü uzatma, Nem tutma teknolojisi, kek kalitesi artırıcı, pasta dokusunu iyileştirme, daha uzun ömürlü kekler, Kekler için gıda koruma, kek üretimi için katkı maddeleri, kek endüstrisi çözümü

 

Viskozite özelliği
Kategori	Teknik özellik	Aralık
Düşük Viskozite	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Yüksek Viskozite	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Ekstra yüksek viskozite	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

 

Ürün Açıklaması

 

Fiziksel ve kimyasal Özellikler:

• Görünüm: Beyaz veya yarı beyaz lifli veya taneli toz, kokusuz ve tatsız.


• Çözelti: Karışımın içinde etanol, eter, *** (1:1) içinde neredeyse çözünmez bir çözelti oluşturabilir ya da açığa alınabilir viskoz bir çözelti oluşturabilir. 80-90 ºC sıcak suda hızlı şişme, hızlı çözünmeden sonra soğutma, oda sıcaklığında su çözünmesi oldukça stabil, yüksek sıcaklık jeli. Isıtma ve soğutmadan sonra jelden çözünmeye geri dönüşten geçer.


• Özellikler: Mükemmel ıslanma, yayılma, yapışma, yoğunlaşma, emülsiyon, su tutma ve film oluşturma ve yağ geçirmeyen. Film mükemmel bir sağlamlık, esneklik ve şeffaflığa sahiptir. İyonik olmadığı için diğer emülgatörlerle uyumlu olabilir ancak sallanmak kolaydır ve solüsyon pH 2-12 aralığında stabildir.


• Yoğunluk: 1.3 g/cm³, görünür yoğunluk: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Renk solması sıcaklığı: 190-200 ºC.


• Karbonlaşma sıcaklığı: 225-230 ºC.


• Yüzey gerginliği: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd hakkında:
Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd, bu yüksek kaliteli ürünün arkasındaki şirkettir. Mükemmelliğe olan bağlılıkları sayesinde, çeşitli sektörlerin ihtiyaçlarını karşılayan kimyasal çözümler sunma konusunda uzmanlaştılar.

 

ÜRÜN AÇIKLAMASI:

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd şunları sunar:

 

Depolama ve Taşıma

 

• Güneş ışığına ve yağmura maruz kalmaktan kaçının


• Nemlendirmeye dayanıklı saklama


 

 

Paketleme

 

Bu ürün yuvarlak karton bir fıçı içinde paketlenir. İç torba, kapsülleme için tıbbi polietilen filmle astarlıdır.

 

Net Ağırlık

 

Bu ürünün her bir ünitesi 12,5 kg veya 15 kg ağırlığındadır.

 

 

 

 TEKNIK VERI SAYFASI:

PROJE	DIZIN
Metoksi grup içeriği (kuru olarak), %	27.5 - 31.5
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %80~%120
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %75~%140
Kurutma kaybı, % ile                                ≤	5.0
Kontak artıkları, % ile                               ≤	1.5
Alüminyum (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
Kuruma sıcaklığı 105°C ± 2°C, süre 2 saattir. Yanma sıcaklığı 800 ºC ± 25 ºC, süre 5 dakikadır.

Şirket Profili:
 

 

Cangzhou Bohai Yeni Bölge Eksmi Kimya Şirketi, Ltd-selüloz Ether Üretici

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'ye hoş geldiniz

 

Çin merkezli lider bir selüloz eter üreticiyiz. Şirketimiz, Cangzhou City Bohai New District'teki Lingang Ekonomik ve teknolojik Gelişim Bölgesi kimyasal Parkı'nda bulunmaktadır. Bu ulusal seviyede kimyasal park, stratejik olarak Pekin, Tianjin ve Shandong'a yakın bir konuma yerleştirilmiştir.

 

Yılda 27,000 ton üretim kapasitesiyle müşterilerimizin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için yüksek kaliteli selüloz eter ürünleri sunmaya kararlıyız.

 

Ürün Açıklaması

 

Selüloz eter ürünlerimiz olağanüstü kalite ve performanslarıyla tanınır. Çok çeşitli avantajlar sunan bu avantajlar, farklı sektörlerdeki çeşitli uygulamalar için uygundur.

 

• Gelişmiş Performans: Selüloz eter ürünlerimiz yapıştırıcılar, kaplamalar ve inşaat malzemeleri gibi çeşitli malzemelerin performansını artırmak için tasarlanmıştır. Bu malzemeler, üstün sonuçlar elde ederek mukavemeti, dayanıklılığı ve kullanım kolaylığı sağlar.


• Gelişmiş Stabilite: Selüloz eter ürünlerimiz formülasyonlara mükemmel denge sağlayarak tortu, ayırma ve viskozite değişiklikleri gibi sorunları önler. Bu, tutarlı kalite ve kullanım kolaylığı sağlar.


• Su Tutma: Olağanüstü su tutma özellikleriyle selüloz eter ürünlerimiz, malzemelerin nem içeriğinin korunmasına yardımcı olur, daha iyi bir şekilde giyilmelerini sağlar ve çatlama veya büzülme riskini azaltır.


• Yoğunlaşma ve Ciltleme: Selüloz eter ürünlerimiz etkili kıvam arttırıcılar ve bağlayıcılar gibi davranarak boyalar, kozmetik ürünler ve farmasötik gibi çeşitli ürünlerin dokusunu ve tutarlılığını geliştirir.


• Çevre dostu: Sürdürülebilirliğe bağlıyız ve selüloz eter ürünlerimiz çevre dostu süreçler kullanılarak üretilmiştir. Toksik olmayan, biyolojik olarak bozunabilir ve hem kullanıcılar hem de çevre için güvenlidir.


 

 

Uluslararası kalite standartlarını karşılayan güvenilir selüloz eter ürünleri için Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'yi seçin. Özel gereksinimlerinizi görüşmek ve uzmanlığımızdan yararlanmak için bugün bizimle iletişime geçin.

 

 

Gıda Sınıfı MC Uygulaması:

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd:

 

• Enzim direnci: MC'miz, nişastayı enzim direnci açısından aşarak uzun süreli verimlilik sağlar.


• Yapıştırıcı Özellikleri: Uygun dozaj ile MC, nem ve aroma salınımı sağlarken en yüksek yapışma gücünü sağlar.


• Soğuk suda çözünebilirlik: Düşük sıcaklıklarda bile MC hızla sıvı tüketir ve son derece kullanışlıdır.


• Bulamaç Özellikleri: MC'miz ara yüz gerilimini azalttığı ve yağ damlacıkları toplama oranını azalttığı için gelişmiş emülsiyon stabilitesini deneyimleyin.


 

Ürün Açıklaması

 

Uygulama Kılavuzu:

 

1.  

   Sebze kreması (Fırın Ürünleri)

    

   Pişirme hacmini geliştirir, görünümü iyileştirir ve daha homojen bir doku oluşturur. Su tutma ve dağıtımı iyileştirerek raf ömrünü uzatır. Dayanıklılığı artırmadan ürünün şeklini ve dokusunu geliştirir. Üstün yapışma özelliği un ürünlerinin mukavemetini ve esnekliğini artırır.



2.  

   Bitki bazlı et (Et)

    

   Güvenlik: Çeşitli malzemeleri etkili bir şekilde birbirine bağlar, şekil ve görünümün bütünlüğünü sağlar ve gerçek etlere benzer bir sertlik ve doku sağlar.



3.  

   İçecekler ve süt Ürünleri

    

   Yapışkan bir his oluşturmadan geniş bir sıcaklık aralığında bulamaç özellikleri sağlar. Anında kahve ile hızlı bir şekilde dengeli köpük üretir. Alkollü içeceklerle uyumludur. Lezzeti maskelemeden milkshake'lere kalın kıvam sağlar. Asit stabildir.



4.  

   Dondurulmuş ve kızarmış yiyecekler

    

   Mükemmel yapışma, diğer birçok yapıştırıcının yerini alabilir. İşleme, pişirme, taşıma, saklama ve tekrar tekrar dondurma/buz açma işlemleri sırasında orijinal şeklini korur. Kızartma sırasında yağ emilimini azaltır ve yiyeceğin asıl nemini korumaya yardımcı olur.



5.  

   Protein kovanları

    

   Et ürünlerinde kolay şekil verme, saklama ve buharda pişirme/kızartma sırasında kırılmaya karşı dayanıklılık. Güvenlik: Dokuyu iyileştirir ve şeffaflığı iyidir. Aromasını koruyan ve raf ömrünü uzatan yüksek nefes alabilir ve nem geçirgen.



6.  

   Tatlı katkı maddeleri

    

   Suyun iyi tutulmasını sağlar, daha iyi bir doku için küçük ve homojen buz kristalleri oluşturur. Köpük dengesi ve bulamaç özellikleri vardır, böylece tatlıların doluluğunu geliştirir. Donma/buz çözülme sırasında mükemmel köpük dengesini korur. Dehidrasyon azalmasını önleyerek, tatlıların raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.



7.  

   Mevsimler

    

   Benzersiz termal gelation özellikleri, geniş bir sıcaklık aralığında gıda dengesini korur. Hızlı sıvı tüketimi. Mükemmel kıvam arttırma ve sabitleme maddesi. Bulamaç özellikleri vardır ve depolama sırasında yağın yer almasını önler.



 

 

Referans: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd