Nem Tutma ve Raf Ömrü için Pasta Sabitleyici

• CAS No: 9004-67-5
• Formül: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Sertifika: ISO, FDA
• Ambalaj Malzemesi: Fiber Drum
• Depolama Yöntemi: Sealed Storage
• Hayır. Modeli.: MC 55AX 75000
• Raf ömrü: 2 Years
• Ana Aktif İçerik: Yerli Fasulye
• Uygulama: Et, İçecekler, Un Ürünleri, Koşullu, Jelly/Ice Cream, Fırınlanmış Ürünler, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• jel sıcaklığı: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0 - 8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Taşıma Paketi: Bags or Barrels
• Teknik Özelikler: 12.5kg or 15kg
• Ticari Marka: Anxin
• Menşei: Cangzhou, Hebei, China
• HS Kodu: 2901220000
• Üretim Kapasitesi: 27000 Ton/Year

Ürün Açıklaması

 

ORTAK AD	Metil selüloz
KISALTMA	MC
CAS NO	9004 - 67-5
STANDARTLARA UYGUN	USP/NF EP
KIMYASAL FORMÜL	C29H54O16

 

Teknik Veri Sayfası

 

Şirket Adı: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Ürün Adı: Nem Tutma için Pasta Sabitleyici ve raf ömrü uzatılması

 

Anahtar Kelimeler: Nem Tutma Pastası Sabitleyici, Raf Ömrü Uzatma yiyecek katkısı, Pastalar için kimyasal Sabitleyici, Gıda Sınıfı Pasta Sabitleyici, Metil selüloz yiyecek katkısı, Yüksek kaliteli Nem Tutma, Aysin Pasta Sabitleyici, Nem Tutma için yoğunlaştırıcı, Pasta stabilitesi için Devamlık, selüloz Ether yiyecek katkısı, daha uzun raf ömrü için Pasta Sabitleyici, daha Uzun Raf Ömrü için Yapışkan, Tutma, Gıda katkı maddesi Sabitleyici ve koyulaştırıcı, kek stabilitesi için kimyasal katkı maddesi, Gıda Sınıfı Metil selüloz, Pastalar için Yüksek kaliteli Sabitleyici, Nem Tutma için Ek yiyecek katkı maddesi, Kekin stabilitesi için yoğunlaştırıcı ve dağıtım maddesi, selüloz Ether Pasta Sabitleyici, daha fazla raf ömrü için kek Sabitleyici, kekler içinde Nem Tutma için Yapışkan, Sabitleme ve Yoğunlaştırma için yiyecek katkı maddesi

 

Proje adı	Göstergeler (55AX75000 Serisi)
Metoksil	27.0 - 32.0
Jel sıcaklığı	50-55
Kuru ağırlık	≤ 5
Yanık kalıntısı	≤ 1
Ağır metal	≤ 20
Arsenik tuz	≤ 2
PH.	5.0 - 8.0
Viskozite	Bkz. Viskozite sınıflandırması

VISKOZITE ÖZELLIĞI:

 

Kek Sabitleyici, nem tutma özelliğini artıran ve raf ömrünü uzatan yüksek kaliteli bir yiyecek katkı maddesidir. Kıvam ve dağınık bir şekilde davranarak kekleri dengeler ve genel kalitelerini artırır. Gıda sınıfı metil selülozdan yapılmış olan bu Anxin ürünü, raf ömrünü artırmak ve kekler içinde nem kalmasını sağlamak için mükemmeldir. Optimum sonuçlar için yapıştırıcı, stabilizör ve yoğunlaştırıcı olarak kullanın. Birinci sınıf gıda katkı maddeleri için Ek'e güvenin!

 

Viskozite özelliği
Kategori	Teknik özellik	Aralık
Düşük Viskozite	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Yüksek Viskozite	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Ekstra yüksek viskozite	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Ürün Açıklaması


 

Ürün Açıklaması

 

Fiziksel ve kimyasal Özellikler:

 

• Görünüm: Beyaz veya yarı beyaz lifli veya taneli toz, kokusuz ve tatsız.


• Çözelti: Karışımın içinde etanol, eter, *** (1:1) içinde neredeyse çözünmez bir çözelti oluşturabilir ya da açığa alınabilir viskoz bir çözelti oluşturabilir. 80-90 ºC sıcak suda hızlı şişme, hızlı çözünmeden sonra soğutma, oda sıcaklığında su çözünmesi oldukça stabil, yüksek sıcaklık jeli ile ısıtma ve soğutma sonrasında jelden çözünmeye geri dönüşten geçer.


• Özellikler: Mükemmel ıslanma, yayılma, yapışma, yoğunlaşma, emülsiyon, su tutma ve film oluşturma ve yağ geçirmeyen. Film mükemmel bir sağlamlık, esneklik ve şeffaflığa sahiptir. İyonik olmadığı için diğer emülgatörlerle uyumlu olabilir ancak sallanmak kolaydır ve solüsyon pH 2-12 aralığında stabildir.


• Yoğunluk: 1.3 g/cm, görünür yoğunluk: %0.25-0.7 g/cm.


• Renk solması sıcaklığı: 190-200 ºC.


• Karbonlaşma sıcaklığı: 225-230 ºC.


• Yüzey gerginliği: 25 ºC 47-53 dyn/cn.


 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd tarafından üretilen bu ürün, mükemmel fiziksel ve kimyasal özelliklere sahip yüksek kaliteli lifli veya taneli bir tozdur. Beyaz veya yarı beyaz bir görünüme sahip olması, görsel açıdan çekici olmasını sağlıyor. Toz kokusuz ve tatsız olduğundan genel duyusal deneyimi etkilemez.

 

Etanol, eter veya *** ile karıştırıldığında, toz temiz veya askıda viskoz bir çözelti oluşturur. 80-90 ºC sıcaklıkta sıcak suda hızlı şişme ve ardından soğutma sonrasında çabuk çözünme sergiler. Toz oda sıcaklığında suda son derece stabildir ve ısıtma ve soğutma ile ters çevrilebilen yüksek sıcaklıklarda jel oluşturabilir.

 

Bu ürünün temel özelliklerinden biri mükemmel ıslanabilirlik, dağılım, yapışma, yoğunlaşma, emülsiyon, su tutma ve film oluşturma özellikleri. Ayrıca, yağın sızdırmaz olmasını sağlayarak çeşitli uygulamalar için uygun hale getirir. Ortaya çıkan film sertliği, esnekliği ve şeffaflığıyla tanınır.

 

İyonik olmayan bu toz, diğer emülgatörlerle kolayca birleştirilebilir. Ancak, tuzlama eğiliminde olabileceğinin ve solüsyonunun 2-12 pH aralığında sabit kalabileceğinin unutulmaması önemlidir.

 

Bu tozun yoğunluğu 1.3 g/cm'dir ve görünür yoğunluğu %0.25 ile 0.7 g/cm arasındadır. 190-200 ºC renk solması sıcaklığı ve 225-230 ºC karbonlaşma sıcaklığı gösterir. Ayrıca, yüzey gerginliği 25 ºC'de 47 ile 53 dyn/cn arasında ölçülür.

 

ÜRÜN AÇIKLAMASI:

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd şunları sunar:

 

Depolama ve Taşıma

 

• Güneş ışığına ve yağmura maruz kalmaktan kaçının


• Nemlendirmeye dayanıklı saklama


 

 

Paketleme

 

Bu ürün yuvarlak karton bir fıçı içinde paketlenir. İç torba, kapsülleme için tıbbi polietilen filmle astarlıdır.

 

Ürün Özellikleri

 

• Birim başına net ağırlık: 12,5 kg veya 15 kg


 

 

 

 

 TEKNIK VERI SAYFASI:

PROJE	DIZIN
Metoksi grup içeriği (kuru olarak), %	27.5 - 31.5
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %80~%120
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %75~%140
Kurutma kaybı, % ile                                ≤	5.0
Kontak artıkları, % ile                               ≤	1.5
Alüminyum (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
Kuruma sıcaklığı 105°C ± 2°C, süre 2 saattir. Yanma sıcaklığı 800 ºC ± 25 ºC, süre 5 dakikadır.

Şirket Profili:
 

 

Cangzhou Bohai Yeni Bölge Kimya Co., Ltd

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'ye hoş geldiniz

 

Çin'in önde gelen selüloz eter üreticisi olarak Lingang Economic and Technoloviical Development Zone Chemical Park, Cangzhou City Bohai New District'te yer alıyoruz. Şirketimiz Pekin, Tianjin ve Shandong'un yakınında stratejik olarak konumlandırılmış ulusal düzeyde bir kimya parkında faaliyet göstermektedir.

 

Yılda 27,000 ton üretim kapasitesiyle müşterilerimizin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için yüksek kaliteli selüloz eter ürünleri sunmaya kararlıyız.

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'de mükemmele ve müşteri memnuniyetine olan bağlılığımızdan dolayı gurur duyuyoruz. Uzman ekibimiz selüloz eter ürünlerimizin en son teknoloji kullanılarak üretilmesini ve katı kalite kontrol önlemlerine uymasını sağlar.

 

Selüloz eter ürünlerimizi seçerek, aşağıdakilerden yararlanabilirsiniz:

 

• Üstün kalite: Selüloz eter, gelişmiş üretim teknikleri kullanılarak üretilir ve olağanüstü kalitede bir ürün elde edilir.


• Çok çeşitli uygulamalar: Selüloz eter, inşaat, farmasötik, gıda ve kozmetik gibi çeşitli sektörlerde kullanılabilir.


• Gelişmiş performans: Selüloz eter, ürünlerin performansını ve dayanıklılığını artırarak daha verimli ve güvenilir olmalarını sağlar.


• Güvenilir tedarik: Geniş üretim kapasitemiz sayesinde müşterilerimizin taleplerini karşılayabiliyor ve selüloz eter üretiminin sabit olmasını sağlayabiliyoruz.


 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Ile farkı yaşayın Selüloz eter ürünlerimiz ve bunların işinize nasıl yarar sağlayabileceği hakkında daha fazla bilgi için bugün bizimle iletişime geçin.

 

 

Gıda Sınıfı MC Uygulaması:

 

Ana özellikler

 

• Enzim direnci: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd tarafından üretilen Gıda Sınıfı MC, nişasta ile karşılaştırıldığında enzimlere üstün direnç gösterir ve uzun süreli verimlilik sağlar.


• Yapıştırıcı Özellikleri: Uygun dozaj ile, Gıda Sınıfı MC en yüksek yapışma gücünü sağlarken, nem ve lezzet salınımı sağlayarak gıda ürünlerinin genel kalitesini artırır.


• Soğuk suda çözünebilirlik: Gıda Sınıfı MC daha düşük sıcaklıklarda bile kolayca ve hızlı bir şekilde sıvı tüketir, bu da çeşitli gıda uygulamaları için son derece kullanışlıdır.


• Bulamaç Özellikleri: Gıda Sınıfı MC, kullanıldığında, ara yüz gerginliğini azaltır ve yağ damlası toplama ihtiyacını önleyerek, daha iyi emülsiyon dengesi ve gıda ürünlerinde daha iyi doku sağlar.


 

 

Ürün Açıklaması

 

Uygulama Kılavuzu:

 

1.  

   Sebze kreması (Fırın Ürünleri)

    

   Pişirme hacmini geliştirir, görünümü iyileştirir ve daha homojen bir doku oluşturur. Su tutma ve dağıtımı iyileştirerek raf ömrünü uzatır. Dayanıklılığı artırmadan ürünün şeklini ve dokusunu geliştirir. Üstün yapışma özelliği un ürünlerinin mukavemetini ve esnekliğini artırır.



2.  

   Bitki bazlı et (Et)

    

   Güvenlik: Çeşitli malzemeleri etkili bir şekilde birbirine bağlar, şekil ve görünümün bütünlüğünü sağlar ve gerçek etlere benzer bir sertlik ve doku sağlar.



3.  

   İçecekler ve süt Ürünleri

    

   Yapışkan bir his oluşturmadan geniş bir sıcaklık aralığında bulamaç özellikleri sağlar. Anında kahve ile hızlı bir şekilde dengeli köpük üretir. Alkollü içeceklerle uyumludur. Lezzeti maskelemeden milkshake'lere kalın kıvam sağlar. Asit stabildir.



4.  

   Dondurulmuş ve kızarmış yiyecekler

    

   Mükemmel yapışma, diğer birçok yapıştırıcının yerini alabilir. İşleme, pişirme, taşıma, saklama ve tekrar tekrar dondurma/buz açma işlemleri sırasında orijinal şeklini korur. Kızartma sırasında yağ emilimini azaltır ve yiyeceğin asıl nemini korumaya yardımcı olur.



5.  

   Protein kovanları

    

   Et ürünlerinde kolay şekil verme, saklama ve buharda pişirme/kızartma sırasında kırılmaya karşı dayanıklılık. Güvenlik: Dokuyu iyileştirir ve şeffaflığı iyidir. Aromasını koruyan ve raf ömrünü uzatan yüksek nefes alabilir ve nem geçirgen.



6.  

   Tatlı katkı maddeleri

    

   Suyun iyi tutulmasını sağlar, daha iyi bir doku için küçük ve homojen buz kristalleri oluşturur. Köpük dengesi ve bulamaç özellikleri vardır, böylece tatlıların doluluğunu geliştirir. Donma/buz çözülme sırasında mükemmel köpük dengesini korur. Dehidrasyon azalmasını önleyerek, tatlıların raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.



7.  

   Mevsimler

    

   Benzersiz termal gelation özellikleri, geniş bir sıcaklık aralığında gıda dengesini korur. Hızlı sıvı tüketimi. Mükemmel kıvam arttırma ve sabitleme maddesi. Bulamaç özellikleri vardır ve depolama sırasında yağın yer almasını önler.



 

 

Referans: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd