Nem Tutma ve Raf Ömrü için Pasta Sabitleyici

• CAS No: 9004-67-5
• Formül: C29h54016
• EINECS: 232-674-9
• Sertifika: ISO, FDA
• Ambalaj Malzemesi: Fiber Drum
• Depolama Yöntemi: Sealed Storage
• Hayır. Modeli.: MC 55AX 75000
• Raf ömrü: 2 Years
• Ana Aktif İçerik: Yerli Fasulye
• Uygulama: Et, İçecekler, Un Ürünleri, Koşullu, Jelly/Ice Cream, Fırınlanmış Ürünler, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• jel sıcaklığı: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0 - 8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Taşıma Paketi: Bags or Barrels
• Teknik Özelikler: 12.5kg or 15kg
• Ticari Marka: Anxin
• Menşei: Cangzhou, Hebei, China
• HS Kodu: 2901220000
• Üretim Kapasitesi: 27000 Ton/Year

Ürün Açıklaması

 

ORTAK AD	Metil selüloz
KISALTMA	MC
CAS NO	9004 - 67-5
STANDARTLARA UYGUN	USP/NF EP
KIMYASAL FORMÜL	C29H54O16

 

Ürün Açıklaması

 

Nem tutma özelliğini artıran ve raf ömrünü uzatan yüksek kaliteli yiyecek katkı maddesi olan Keki Sabitleyici ile tanışın. Selüloz eter ile yapılan bu kimyasal yapıştırıcı, kekler için sabitleyici, kalınlaştırıcı ve dağılım maddesi görevi görür. Tüm pasta ihtiyaçlarınız için Ek Gıda Sabitleyiciye güvenin!

 

Proje adı	Göstergeler (55AX75000 Serisi)
Metoksil	27.0 - 32.0
Jel sıcaklığı	50-55
Kuru ağırlık	≤ 5
Yanık kalıntısı	≤ 1
Ağır metal	≤ 20
Arsenik tuz	≤ 2
PH.	5.0 - 8.0
Viskozite	Bkz. Viskozite sınıflandırması

 

VISKOZITE ÖZELLIĞI:

 

Kek Sabitleyici, nem tutma özelliğini artıran ve raf ömrünü uzatan yüksek kaliteli bir yiyecek katkı maddesidir. Kekler için kıvam arttırıcı, dağıtım ve yapıştırıcı görevi görür. Özellikle metil selüloz olan gıda sınıfı selüloz eter ile yapılan bu ürün, keklerin kalitesini artırmak için güvenilir bir seçimdir. Kek için Anxin yiyecek sabitleyicimizi hemen deneyin!

 

Viskozite özelliği
Kategori	Teknik özellik	Aralık
Düşük Viskozite	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Yüksek Viskozite	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Ekstra yüksek viskozite	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Fiziksel ve kimyasal Özellikler:

 

• Görünüm: Beyaz veya yarı beyaz lifli veya taneli toz, kokusuz ve tatsız.


• Çözelti: Karışımın içinde etanol, eter, *** (1:1) içinde neredeyse çözünmez bir çözelti oluşturabilir ya da açığa alınabilir viskoz bir çözelti oluşturabilir. 80-90 ºC sıcak suda hızlı şişme, hızlı çözünmeden sonra soğutma, oda sıcaklığında su çözünmesi oldukça stabil, yüksek sıcaklık jeli. Isıtma ve soğutmadan sonra jelden çözünmeye geri dönüşten geçer.


• Özellikler: Mükemmel ıslanma, yayılma, yapışma, yoğunlaşma, emülsiyon, su tutma ve film oluşturma ve yağ geçirmeyen. Film mükemmel bir sağlamlık, esneklik ve şeffaflığa sahiptir. İyonik olmadığı için diğer emülgatörlerle uyumlu olabilir ancak sallanmak kolaydır ve solüsyon pH 2-12 aralığında stabildir.


• Yoğunluk: 1.3 g/cm³, görünür yoğunluk: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Renk solması sıcaklığı: 190-200 ºC.


• Karbonlaşma sıcaklığı: 225-230 ºC.


• Yüzey gerginliği: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Bu ürün Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Tarafından üretilmiştir

 

ÜRÜN AÇIKLAMASI:

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Ürünümüzle ilgilendiğiniz için teşekkür ederiz. Aşağıda ürünün ayrıntılı bir açıklaması verilmiştir:

 

Depolama ve Taşıma

 

• Güneş ışığına ve yağmura maruz kalmaktan kaçının


• Nemlendirmeye dayanıklı saklama


 

 

Paketleme

 

Bu ürün yuvarlak karton bir fıçı içinde paketlenir. İç torba, daha fazla koruma için tıbbi polietilen filmle astarlanmıştır.

 

Ürün Özellikleri

 

• Birim başına net ağırlık: 12,5 kg veya 15 kg


 

 

 

 

 TEKNIK VERI SAYFASI:

PROJE	DIZIN
Metoksi grup içeriği (kuru olarak), %	27.5 - 31.5
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %80~%120
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %75~%140
Kurutma kaybı, % ile                                ≤	5.0
Kontak artıkları, % ile                               ≤	1.5
Alüminyum (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
Kuruma sıcaklığı 105°C ± 2°C, süre 2 saattir. Yanma sıcaklığı 800 ºC ± 25 ºC, süre 5 dakikadır.

Şirket Profili:
 

 

Cangzhou Bohai Yeni Bölge Kimya Co., Ltd


 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'ye hoş geldiniz

 

Biz Çin merkezli profesyonel bir selüloz eter üreticiyiz. Şirketimiz, Cangzhou City Bohai New District'teki Lingang Ekonomik ve teknolojik Gelişim Bölgesi kimyasal Parkı'nda bulunmaktadır. Bu bölge, Pekin, Tianjin ve Shandong'a stratejik olarak yakın bir konumda bulunan ulusal düzeyde bir kimyasal park.

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd'de yılda 27,000 ton üretim kapasitemizden gurur duyuyoruz. Bu, müşterilerimizin taleplerini verimli ve etkili bir şekilde karşılamamıza olanak tanır.

 

Selüloz eter ürünlerimiz en yüksek kalitededir ve üstün performans ve güvenilirlik sağlar. Gelişmiş üretim tekniklerimiz ve son teknoloji ürünü tesislerimiz ile tutarlı ve olağanüstü sonuçlar garanti ediyoruz.

 

Selüloz eter ürünlerimizi seçerek, aşağıdakilerden faydalanabilirsiniz:

 

• Gelişmiş ürün dengesi ve raf ömrü


• İyileştirilmiş su tutma özellikleri


• Artan bağlama gücü


• Mükemmel yoğunlaşma ve süspansiyon özellikleri


• Geliştirilmiş kullanım kolaylığı ve uygulama kolaylığı


 

 

İster inşaat, ilaç, yiyecek, ister kozmetik sektöründe olun, selüloz eter ürünlerimiz çok yönlüdür ve çok çeşitli uygulamalar için uygundur. Özel ihtiyaçlarınız için en iyi çözümleri size sağlamak üzere uzmanlığımıza ve deneyimimize güvenin.

 

Selüloz eter ürünlerimiz ve bunların işinize nasıl yarar sağlayabileceği hakkında daha fazla bilgi için bugün bizimle iletişime geçin. Size hizmet etmeyi dört gözle bekliyoruz!

 

 

Gıda Sınıfı MC Uygulaması:

 

Ana özellikler

 

• Enzim direnci: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd tarafından üretilen Gıda Sınıfı MC, nişasta ile karşılaştırıldığında üstün enzim direnci sergiler ve uzun süreli verimlilik sağlar.


• Yapıştırıcı Özellikleri: Uygun dozaj ile, Gıda Sınıfı MC en yüksek yapışma gücünü sağlarken nem ve lezzeti daha kolay tahliye eder.


• Soğuk suda çözünebilirlik: Gıda Sınıfı MC, düşük sıcaklıklarda bile zahmetsizce hızlı bir şekilde sıvı tüketir ve bu da çeşitli uygulamalar için son derece kullanışlıdır.


• Bulamaç Özellikleri: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd tarafından sunulan Gıda Sınıfı MC, yüz yüze yapılan gerginliği etkili bir şekilde azaltır ve yağ damlacığı toplama oranını en aza indirerek emülsiyon dengesini artırır.


 

Ürün Açıklaması

 

Uygulama Kılavuzu:

 

1.  

   Sebze kreması (Fırın Ürünleri)

    

   Pişirme hacmini geliştirir, görünümü iyileştirir ve daha homojen bir doku oluşturur. Su tutma ve dağıtımı iyileştirerek raf ömrünü uzatır. Dayanıklılığı artırmadan ürünün şeklini ve dokusunu geliştirir. Üstün yapışma özelliği un ürünlerinin mukavemetini ve esnekliğini artırır.



2.  

   Bitki bazlı et (Et)

    

   Güvenlik: Çeşitli malzemeleri etkili bir şekilde birbirine bağlar, şekil ve görünümün bütünlüğünü sağlar ve gerçek etlere benzer bir sertlik ve doku sağlar.



3.  

   İçecekler ve süt Ürünleri

    

   Yapışkan bir his oluşturmadan geniş bir sıcaklık aralığında bulamaç özellikleri sağlar. Anında kahve ile hızlı bir şekilde dengeli köpük üretir. Alkollü içeceklerle uyumludur. Lezzeti maskelemeden milkshake'lere kalın kıvam sağlar. Asit stabildir.



4.  

   Dondurulmuş ve kızarmış yiyecekler

    

   Mükemmel yapışma, diğer birçok yapıştırıcının yerini alabilir. İşleme, pişirme, taşıma, saklama ve tekrar tekrar dondurma/buz açma işlemleri sırasında orijinal şeklini korur. Kızartma sırasında yağ emilimini azaltır ve yiyeceğin asıl nemini korumaya yardımcı olur.



5.  

   Protein kovanları

    

   Et ürünlerinde kolay şekil verme, saklama ve buharda pişirme/kızartma sırasında kırılmaya karşı dayanıklılık. Güvenlik: Dokuyu iyileştirir ve şeffaflığı iyidir. Aromasını koruyan ve raf ömrünü uzatan yüksek nefes alabilir ve nem geçirgen.



6.  

   Tatlı katkı maddeleri

    

   Suyun iyi tutulmasını sağlar, daha iyi bir doku için küçük ve homojen buz kristalleri oluşturur. Köpük dengesi ve bulamaç özellikleri vardır, böylece tatlıların doluluğunu geliştirir. Donma/buz çözülme sırasında mükemmel köpük dengesini korur. Dehidrasyon azalmasını önleyerek, tatlıların raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.



7.  

   Mevsimler

    

   Benzersiz termal gelation özellikleri, geniş bir sıcaklık aralığında gıda dengesini korur. Hızlı sıvı tüketimi. Mükemmel kıvam arttırma ve sabitleme maddesi. Bulamaç özellikleri vardır ve depolama sırasında yağın yer almasını önler.



 

 

Referans: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd