Nem Tutma ve Raf Ömrü Uzatma için Keki Katkı Maddesi

• CAS No: 9004 - 67-5
• Formül: C29h54016
• EINECS: 232 - 674-9
• Sertifika: ISO, FDA
• Ambalaj Malzemesi: fiber tambur
• Depolama Yöntemi: sızdırmaz saklama
• Hayır. Modeli.: MC 55AX 75000
• Raf ömrü: 2 yıl
• Ana Aktif İçerik: Yerli Fasulye
• Uygulama: Et, İçecekler, Un Ürünleri, Koşullu, Jelly/Ice Cream, Fırınlanmış Ürünler, Speed Food Protein Casing
• Methoxy(Wt%): 27.0-32.0
• jel sıcaklığı: 50-55
• Drying Loss(Wt%): ≤ 5
• Burning Residue(Wt%): ≤ 1
• Heavy Metal(Ppm): ≤ 20
• Arsenic Salt(Ppm): ≤ 2
• pH(pH): 5.0 - 8.0
• Viscosity(Cps,2% Solution): 75000
• Taşıma Paketi: Bags or Barrels
• Teknik Özelikler: 12.5kg or 15kg
• Ticari Marka: Anxin
• Menşei: Cangzhou, Hebei, China
• HS Kodu: 2901220000
• Üretim Kapasitesi: 27000 Ton/Year

Ürün Açıklaması

 

ORTAK AD	Metil selüloz
KISALTMA	MC
CAS NO	9004 - 67-5
STANDARTLARA UYGUN	USP/NF EP
KIMYASAL FORMÜL	C29H54O16

Teknik Veri Sayfası

 

Şirket Adı: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Ürün Adı: Nem Tutma ve Raf Ömrü Uzatması için Keki Katkı Maddesi

 

Anahtar kelimeler: Nem tutma kek katkı maddesi, raf ömrü uzatma kek katkı maddesi, Yüksek kaliteli gıda katkı maddesi, Metil selüloz yoğunlaştırıcı, Gıda sınıfı sabitleyici, Anxin selüloz eter, Gıda dağıtım maddesi, kimyasal kek katkı maddesi, Kekler için yapıştırıcı, Uzun ömürlü raf ömrü katkı maddesi, Nem koruma maddesi, Pastalar için gıda katkı maddesi, Pastalar için sabitleyici madde, Nem tutma için yoğunlaştırıcı madde, Yüksek performanslı gıda katkı maddesi, kekler için selüloz eter, kaliteli kek katkı maddesi, Gıda derecesi nem tutma katkı maddesi, Anxin gıda katkı maddesi, Metil selüloz saçılma, raf ömrü uzatması için kek katkı maddesi, kimyasal gıda sabitleyici, yiyecek yapışkanı maddesi, Nem tutma arttırıcı, raf ömrü uzatma maddesi

 

Proje adı	Göstergeler (55AX75000 Serisi)
Metoksil	27.0 - 32.0
Jel sıcaklığı	50-55
Kuru ağırlık	≤ 5
Yanık kalıntısı	≤ 1
Ağır metal	≤ 20
Arsenik tuz	≤ 2
PH.	5.0 - 8.0
Viskozite	Bkz. Viskozite sınıflandırması

VISKOZITE ÖZELLIĞI: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd kekler için yüksek kaliteli bir gıda katkı maddesi sunmaktadır. Nem tutma ve raf ömrü uzatma kek katkı maddemiz olan Anxin selüloz eter, gıda sınıfı sabitleyici ve yoğunlaştırıcımdır. Uzun ömürlü raf ömrü, nem koruması ve iyileştirilmiş doku sağlayan bir dağıtıcı madde, yapıştırıcı ve sabitleyici madde görevi görür. İhtiyaçlarınızı karşılayan yüksek performanslı, kaliteli kek katkı maddesi için Ek'e güvenin.

 

Viskozite özelliği
Kategori	Teknik özellik	Aralık
Düşük Viskozite	50	40-60
	100	80-120
	400	350-450
Yüksek Viskozite	1000	800-1200
	2000	1600-2400
	4000	3500-4500
Ekstra yüksek viskozite	30000	24000-36000
	50000	45000-55000
	75000	70000-80000
	100000	85000-105000

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Fiziksel ve kimyasal Özellikler:

 

• Görünüm: Beyaz veya yarı beyaz lifli veya taneli toz, kokusuz ve tatsız.


• Çözelti: Karışımın içinde etanol, eter, *** (1:1) içinde neredeyse çözünmez bir çözelti oluşturabilir ya da açığa alınabilir viskoz bir çözelti oluşturabilir. 80-90 ºC sıcak suda hızla şişer ve soğur. Oda sıcaklığında suda sabit kalır, ancak yüksek sıcaklıklarda jel oluşturur. Jel, ısıtma ve soğutma sonrasında jelden çözünmeye geri dönüşüme geçer.


• Özellikler: Bu ürün mükemmel ıslanma, dağılım, yapışma, yoğunlaşma, emülsiyon, su tutma, film şekillendirme ve yağ geçirmeyen özellikler. Elde edilen film sert, esnek ve şeffaftır. İyonik olmayan bu, diğer emülgatörlerle uyumlu olabilir. Ancak, tuz dışarı çıkmaya meyillidir ve çözelti 2-12 pH aralığında sabit kalır.


• Yoğunluk: 1.3 g/cm³, görünür yoğunluk: 0.25 - 0.7 g/cm³.


• Renk solması sıcaklığı: 190-200 ºC.


• Karbonlaşma sıcaklığı: 225-230 ºC.


• Yüzey gerginliği: 25 ºC 47-53 dyn/cm.


 

 

Bu ürün Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Tarafından üretilmiştir

 

ÜRÜN AÇIKLAMASI:

Ürün Açıklaması

 

Ürün Açıklaması

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd. Ürünümüzle ilgilendiğiniz için teşekkür ederiz. Lütfen aşağıdaki ayrıntıları bulun:

 

Depolama ve Taşıma

 

• Güneş ışığına ve yağmura maruz kalmaktan kaçının


• Nemlendirmeye dayanıklı saklama


 

 

Paketleme

 

Bu ürün yuvarlak karton bir fıçı içinde paketlenir. İç torba, daha fazla koruma için tıbbi polietilen filmle astarlanmıştır.

 

Net Ağırlık

 

Bu ürünün her bir ünitesi 12,5 kg veya 15 kg ağırlığındadır.

 

 

 

 TEKNIK VERI SAYFASI:

PROJE	DIZIN
Metoksi grup içeriği (kuru olarak), %	27.5 - 31.5
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %80~%120
Viskozite/(MPA·s)    Standart viskozite ≤ 100 A ürün	İşaretlenen değer %75~%140
Kurutma kaybı, % ile                                ≤	5.0
Kontak artıkları, % ile                               ≤	1.5
Alüminyum (Pb) (mg/kg)                             ≤	2.0
Kuruma sıcaklığı 105°C ± 2°C, süre 2 saattir. Yanma sıcaklığı 800 ºC ± 25 ºC, süre 5 dakikadır.

Şirket Profili:
 

 

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd

 

Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd., Çin'in önde gelen selüloz eter üreticisidir. Şirketimiz, Cangzhou City Bohai Yeni İlçesi'nde bulunan Lingang Ekonomik ve teknolojik Gelişim Bölgesi kimyasal Parkı'nda yer almaktadır. Bu ulusal seviyede kimyasal park, Pekin, Tianjin ve Shandong gibi büyük şehirlere yakın olan stratejik bir konum sunar.

 

Yılda 27,000 ton üretim kapasitesiyle müşterilerimizin çeşitli ihtiyaçlarını karşılamak için yüksek kaliteli selüloz eter ürünleri sunmaya kararlıyız.

 

 

Gıda Sınıfı MC Uygulaması:

 

Ana özellikler

 

• Enzim direnci: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd tarafından üretilen Gıda Sınıfı MC, nişasta ile karşılaştırıldığında enzimlere karşı üstün direnç gösterir ve uzun süreli verimlilik sağlar.


• Yapıştırıcı Özellikleri: Uygun dozaj ile, Gıda Sınıfı MC en yüksek yapışma gücünü sağlarken nem ve lezzeti daha kolay tahliye eder.


• Soğuk suda çözünebilirlik: Gıda Sınıfı MC, düşük sıcaklıklarda bile kolay ve hızlı bir şekilde sıvı tüketir ve bu da çeşitli uygulamalar için son derece kullanışlıdır.


• Bulamaç Özellikleri: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd tarafından sunulan Gıda Sınıfı MC, yüz arası gerginliği azaltır ve yağ damlacıkları birikmesini önleyerek emülsiyon dengesini artırır.


 

Ürün Açıklaması

 

Uygulama Kılavuzu:

 

1.Bitkisel krem (Fırın Ürünleri)

 

Pişirme hacmini geliştirir, görünümü iyileştirir ve daha homojen bir doku oluşturur. Su tutma ve dağıtımı iyileştirerek raf ömrünü uzatır. Dayanıklılığı artırmadan ürünün şeklini ve dokusunu geliştirir. Üstün yapışma özelliği un ürünlerinin mukavemetini ve esnekliğini artırır.

 

2.Bitki bazlı et (Et)

 

Güvenlik: Çeşitli malzemeleri etkili bir şekilde birbirine bağlar, şekil ve görünümün bütünlüğünü sağlar ve gerçek etlere benzer bir sertlik ve doku sağlar.

 

3.İçecek ve süt Ürünleri

 

Yapışkan bir his oluşturmadan geniş bir sıcaklık aralığında bulamaç özellikleri sağlar. Anında kahve ile hızlı bir şekilde dengeli köpük üretir. Alkollü içeceklerle uyumludur. Lezzeti maskelemeden milkshake'lere kalın kıvam sağlar. Asit stabildir.

 

4.dondurulmuş ve kızarmış yiyecekler

 

Mükemmel yapışma, diğer birçok yapıştırıcının yerini alabilir. İşleme, pişirme, taşıma, saklama ve tekrar tekrar dondurma/buz açma işlemleri sırasında orijinal şeklini korur. Kızartma sırasında yağ emilimini azaltır ve yiyeceğin asıl nemini korumaya yardımcı olur.

 

5.protein kovanları

 

Et ürünlerinde kolay şekil verme, saklama ve buharda pişirme/kızartma sırasında kırılmaya karşı dayanıklılık. Güvenlik: Dokuyu iyileştirir ve şeffaflığı iyidir. Aromasını koruyan ve raf ömrünü uzatan yüksek nefes alabilir ve nem geçirgen.

 

6.tatlı katkı maddeleri

 

Suyun iyi tutulmasını sağlar, daha iyi bir doku için küçük ve homojen buz kristalleri oluşturur. Köpük dengesi ve bulamaç özellikleri vardır, böylece tatlıların doluluğunu geliştirir. Donma/buz çözülme sırasında mükemmel köpük dengesini korur. Dehidrasyon azalmasını önleyerek, tatlıların raf ömrünü önemli ölçüde uzatır.

 

7.Mevsimler

 

Benzersiz termal gelation özellikleri, geniş bir sıcaklık aralığında gıda dengesini korur. Hızlı sıvı tüketimi. Mükemmel kıvam arttırma ve sabitleme maddesi. Bulamaç özellikleri vardır ve depolama sırasında yağın yer almasını önler.

 

Referans: Cangzhou Bohai New District Anxin Chemistry Co., Ltd