anahtar sözcük: | lipaz |
---|---|
mesh: | %98 geçiş 100 mesh |
sertifika: | iso, helal |
ayarlanmaktadır: | 5, 000-10, 0000 U/G |
ürün adı: | lipase enzim tozu |
derece: | gıdaların |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ad | Lipase enzimi toz |
Görünmemesiyle | Beyazdan açık sarı toza |
Uygulama | Gıda sektörü |
Mesh | %98 geçiş 100 mesh |
Enzimatik aktivite | 50.000 u/g~100.000 u/g |
Ağır metaller | 20 ppm |
Öğeler
|
Teknik özellik
|
Sonuç
|
Görünmemesiyle
|
Beyaz, beyaz renkten kahverengi toz, hafif fermente bir koku, koku yok, hafif bir agglomerleşmeye izin veriyor
|
Hafif bir fermantasyon kokusu olan, kokusuzca olmayan açık sarı toz
|
Su
|
≤%8.0
|
%5.6
|
Parçacık boyutu (100 Mesh)
|
%99 geçiş 100 mesh
|
Uydurup
|
Olarak
|
≤ 3.0 mg/kg
|
Uydurup
|
Pb
|
≤ 5.0 mg/kg
|
Uydurup
|
Toplam Plaka Sayısı
|
≤ 5.0 x 104 CFU/g
|
4.0 x 102 CFU/g
|
Birlikte şekillerin
|
≤ 30 CFU/g
|
Uydurup
|
Escherichia coli
|
10 CFU/g
|
Uydurup
|
Salmonella
|
Negatif
|
Uydurup
|
Lipase Aktivitesi
|
110000~120000 U/g
|
119083 U/g
|
1.Lipaz, peynirin lezzetini artırmak için kullanılabilir ürünler
2.Lipase, gıdayı özel süt aroması haline getirir
3.bir çeşidi olarak, lipaz her türlü lezzet esterini üretmek için kullanılabilir
4.Lipase besin değerini artırır ve tasarımların çeşitlerini artırır yenilebilir yağ
5.Lipase ayrıca cüruf bulanıklığına kadar alkol, ekmek kalitesini arttırmak, protein köpüğünü iyileştirmek vb. için kullanılabilir. Önerilen dozaj: 1,0g-3,0g/100kg un (10-30ppm).
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler