Gıda yoğunlaştırıcı PGA Propilen Glikol Algate toz CAS 9005-37-2
Ürüne Giriş
Propilen glikol Aljinat olarak da bilinen propilen glikol Aljini, propilen glikol Aljini, propilen glikol Aljini ve propilen glikol Aljin Allah, karboksil grubunun bir kısmının propilen glikol tarafından esterileştirildiği ve karbosil grubunun bir kısmının alkali tarafından nötralize edildiği bir Aljinik asit bileşimidir.
Doğal deniz yosunu arıtıldığı için, alinik asidin derinlemesine işlenmesi ile yapılır. Beyaz veya açık sarı toz görünümü ve suda çözündükten sonra viskoz kolloid haline gelir. İçecek ürünleri için genellikle yoğunlaştırma, sabitleme ve bulamaç maddesi olarak kullanılır.
Teknik özellik
| ÖĞELER |
STANDART |
| Görünmeyelim |
beyaz veya açık sarı toz |
| Viskozite (%1, MPA.s) |
İhtiyaca göre |
| Parçacık boyutu |
%95 geçiş 80 mesh |
| Esterleştirme derecesi (%) |
≥ 80 |
| Kurutma kaybı (105°C, 4 sa, %) |
≤ 15 |
| PH (%1) |
3.0 - 4.5 |
| Toplam propilen glikol (%) |
15 - 45 |
| Serbest propilen glikol (%) |
≤ 15 |
| Kül çözünmez maddeler (%) |
≤ 1 |
| Arsenik (AS) |
≤ 3 mg/kg |
| Kurşun (Pb) |
≤ 5 mg/kg |
| Cıva (Hg) |
≤ 1 mg/kg |
| Kadmiyum (CD) |
≤ 1 mg/kg |
| Ağır metaller (Pb olarak) |
≤ 20 mg/kg |
| Toplam plaka sayısı (cfu/g) |
≤ 5000 |
| Maya ve küf (cfu/g) |
≤ 500 |
| Salmonella spp./10 g |
Negatif |
| E. coli / 5 g |
Negatif |
Paket
Ambalaj: 25 kg'lık torba.
Kargo: Sipariş onayından sonraki 7 gün içinde.
Kullanım
1.Gıda endüstrisinde yoğunlaştırıcı, emülgatör ve stabilizör olarak kullanılır.
2.Propilen glikol alginat güçlü asitlere sahiptir ve pH 3-5 ile asitli ortamlarda kullanılabilir.
3.Propilen glikol alginat iyi köpürme ve bulamaç yeteneğine sahiptir. Yoğurt ürünlerinde, çeşidlerde ve bira köpüğü stabilizörlerinde yaygın olarak kullanılır.
Propilen glikol Aljin, içecek ve yiyecek alanlarında kullanılır.
Denetlenen Tedarikçi 
