CAS No: | 56038-13-2 |
---|---|
Formül: | C12h19cl3o8 |
EINECS: | 259-952-2 |
Tip: | Sucralose |
Besin değeri: | Beslenme |
Etki: | Sweetener |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Özet: Tatlılık, sukroz kadar 400-800 kat daha yüksektir ve tatlılık saftır.
Tatlılık hız, maksimum tatlılık yoğunluğu, tatlılık süresi, aftertaste ve diğer tatlı özellikler, sukroz ve sonradan tatsız bir şekilde çok benzer.Test Öğesi | Teknik özellik | Sonuçlar | |||||
Görünmemesiyle | Beyaz toz | Beyaz toz | |||||
Tanımlama | Gereksinimleri karşıla | Gereksinimleri karşıla | |||||
Analiz (hidrous bazlı) | %98.0~%102.0 | %99.49 | |||||
Hidroliz Ürünleri Klorlu Monosakkaritler | ≤%0.1 | %0.1 | |||||
Idare etmek | ≤ 1 ppm | 1 ppm'in | |||||
Metanol | ≤%0.1 | %0.1 | |||||
Kontak üzerinde kalıntı | ≤%0.7 | %0.02 | |||||
Optik (Özel) Döndürme | 84.0°~+87.5° | 86.47° | |||||
İlgili maddeler diğer klorlu Bölgekaritler | ≤%0.5 | %0.5 | |||||
Su | ≤%2.0 | %0.17 | |||||
Ağır metaller (Pb olarak) | ≤ 10 ppm | 10 ppm'in | |||||
Arsenik | ≤3 ppm | 3 ppm'in | |||||
Kalıntı çözücüler | Gereksinimleri karşıla | ||||||
Toplam aerobik Plaka Sayısı | ≤ 250 kfu/g | 5 kfu/g | |||||
Maya ve Kalıp Sayısı | ≤ 50 kfu/g | 50 cfu/g | |||||
Koliformlar | ≤ 3 MPN/g | 3 MPN/g | |||||
Escherichia coli | Negatif | Negatif | |||||
Salmonella | Negatif | Negatif | |||||
Trifenifosfor Oksit | ≤ 150 ppm | 150 ppm'in | |||||
Sonuç: | Ürün yukarıdaki standarda uygundur. |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler