CAS No.: | 6132-04-3 |
---|---|
Formula: | C6h5na3o7.2H2O |
EINECS: | 200-675-3 |
Nutritional Value: | Nutritional |
Certification: | BRC, ISO, FDA, HACCP, Kosher,Halal |
Packaging Material: | Laminated Material |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Öğe
|
Kalite Standartları (BP USP FCC E331)
|
||||
Karakterler
|
Beyaz veya neredeyse beyaz, kristal toz veya taneli
|
||||
Tanımlama
|
Testi geçin
|
||||
Çözümün görünümü
|
Testi geçin
|
||||
Ayarlanmaktadır
|
%99.0~%100.5
|
||||
Su
|
%11.0~%13.0
|
||||
Kolayca karbondilebilir maddeler
|
Testi geçin
|
||||
Asitlik veya alkalinite
|
Testi geçin
|
||||
PH (%5 W/v)
|
7.5 ~ 9.0
|
||||
Sülfat
|
≤ 150 mg/kg
|
||||
Oktalat
|
≤ 100 mg/kg
|
||||
Klorür
|
≤ 50 mg/kg
|
||||
Idare etmek
|
≤ 1 mg/kg
|
||||
Arsenik
|
≤ 1 mg/kg
|
||||
Cıva
|
≤ 1 mg/kg
|
||||
Ağır metal (Pb olarak)
|
≤ 10 mg/kg
|
||||
Tartrate (Tartrat
|
Testi geçin
|
||||
Pirojen
|
Testi geçin
|
||||
Bakteri Endotoksinler
|
Testi geçin
|
Sodyum sitrat renksiz veya beyaz kristal ve kristalli tozdur. Bu, kokusuz ve tat tuzlu, serin. 150°C'de kristal su kaybı olur ve daha yüksek sıcaklıklarda bozulabilir. Etanol içinde çözünür.
Sodyum sitrat E331, Gıda katkı maddeleri Sodyum sitrat Uygulaması
Sodyum sitrat, deterjan endüstrisinde yiyecek ve içecek alanında aktif maddelerin lezzetini artırmak ve dengesini korumak için kullanılır. Sodyum tripofosfat yerine, güvenli bir deterjan olarak kullanılabileceği fermantasyon, enjeksiyon, fotoğrafçılık ve metal kaplama gibi Sodyum tripofosfat kullanılabilir.
Sodyum sitrat bazen içeceklerde asitlik düzenleyici olarak ve peynir yaparken yağlar için anemülsifier olarak kullanılır. Peynirlerin yağlı olmadan erimesini sağlar.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler