CAS No.: | 50-70-4 |
---|---|
Formula: | C6h14o6 |
EINECS: | 200-061-5 |
Type: | sorbitol |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Retains Water |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Öğe | Standart | Sonuçlar |
Görünmemesiyle | Sulu tatlara sahip renksiz, şeffaf, viskoz sıvı | Uyumlu |
Katı madde içeriği % | 69.0 - 71.0 | 70.4 |
Nem % |
29.0 - 31.0 |
29.6 |
Kırılma indeksi (20ºC) | 1.4575 - 1.4620 | 1.4601 |
Bağıl yoğunluk (20ºC) g/ml | ≥ 1.285 | 1.3051 |
Sorbitol İçeriği % | 71-83 (HPLC) | 76.8 |
PH değeri | 5.0 - 7.0 | 6.88 |
İletkenlik US/cm | ≤ 10 | 0.03 |
Şeker azaltma % | ≤ 0.15 | 0.06 |
Toplam şeker % | 6.0 - 8.0 | 7.44 |
Demir (Fe) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
Nicke (ni) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
Klorür (Cl) mg/kg | ≤ 10 | 10 |
Sülfat (SO4) mg/kg |
≤ 20 | 2.0 |
Ağır metal (Pb olarak) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
Arsenik (AS) mg/kg | ≤ 1.0 | 1.0 |
Kontak üzerinde kalıntı % | ≤ 0.10 | 0.10 |
Koloni kfu/g'nin toplam sayısı | ≤ 100 | uyumlu |
Kristalleşme eğilimi | 48 saat - 18 ºC'de kristalleşmez | uyumlu |
1.Sorbitol nemlendirici özelliklere sahiptir ve gliserin yerine diş macunu, sigara ve kozmetik üretiminde kullanılabilir.
2.Gıda endüstrisinde, sorbitol; tatlandırıcı, nemlendirici, peynir ajanı ve doku değiştirici olarak kullanılabilir.
3.İlaç endüstrisinde, sorbitol nitrasyonu ile üretilen sorbitan esterleri koroner kalp hastalığının tedavisinde kullanılan ilaçlardır. Gıda katkı maddeleri, kozmetik ham maddeler, organik sentetik ham maddeler, nem tutucular, çözücüler ve benzeri.
4.Besin tatlandırıcılar, sarım tentesi, peynir ajanı ve sabitleyiciler. Nemlendirici işlevli özel bir tatlandırıcı. İnsan vücudunda glikoza dönüştürülmez ve kontrol edilmez. Diyabetikler için uygundur. Hamurda kullanılabilir, maksimum kullanım 5,0 g/kg'dır; maksimum kullanım miktarı, surimi ve ürünlerinde 0,5 g/kg'dır. Ayrıca şeker yapımı, kahve hazırlama işlemi ve kahve çekirdeği ürün işlemi için bir köpürürmeye çalışan madde olarak da kullanılabilir ve üretim ihtiyaçlarına uygun miktarda kullanılır. Ayrıca alkollü ve ferahlatıcı içeceklerin nemlendirilmesi, yoğunlaştırılması ve aroması, ayrıca şekerler ve sakız için de kullanılabilir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler