Konjac Gum CAS 37220-17-0 Kalınlaştırıcı Serbest Örnek

• CAS No: 37220 - 17-0
• Formül: /
• EINECS: 253 - 404-6
• Sertifika: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Ambalaj Malzemesi: Plastik
• Depolama Yöntemi: Normal
• Hayır. Modeli.: FoodKem
• Raf ömrü: 12 ay
• Ana Aktif İçerik: ÇILGIN
• Uygulama: Et, İçecekler, Un Ürünleri, Koşullu, Jelly/Ice Cream, Fırınlanmış Ürünler
• Taşıma Paketi: Leather Bag
• Teknik Özelikler: 25KG/BAG
• Ticari Marka: FoodKem
• Menşei: Çin
• HS Kodu: 2936270000
• Üretim Kapasitesi: 1 Milllion Metric Ton Per Year

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Konjac Gum saf doğal hidrokolid türü bir şeydir ve alkollü yağış ile işlenmiş Konjac Gum tozudur. Konjac Gum'un başlıca malzemeleri, kuru temelde %85'den fazla saflığa sahip Konjac Glucomannan'dır (KGM). Beyaz renkte, parçacık boyutunda ince, yüksek viskozite ve özel Konjac kokusu yok, suda çözündüğünde stabil. Konjac diş, bitki bazlı suda çözünen jelling maddesi arasında en yüksek viskoziteye sahiptir. İnce parçacık boyutu, hızlı çözünürlük, ağırlığının 100 katı yüksek genişletme kapasitesi, dengeli ve neredeyse kokusuz.
Konjac, gıda ve gıda katkı maddesi olarak yaygın olarak kullanılır:
(1) kıvam arttırıcı ve stabilizör olarak jöle, reçel, meyve suyu, sebze suyu, dondurma, dondurma ve diğer soğuk içecekler, katı içecekler, baharatlı toz ve çorba tozu;
(2) bamata, pirinç erişte, delik, köfte, jambon, yapıştırmayı geliştirmek ve taze tutmak için ekmek ve hamur işleri;
(3). Jöle olarak çeşitli yumuşak şeker, sığır şekeri ve kristal şekere eklenebilir ve biyonik yiyecekler yapmak için de kullanılabilir;

Teknik özellik

ÖĞE	STANDART
Görünmemesiyle	Kokusuz, beyaz veya açık sarı ince toz
Parçacık Boyutu	%95 geçiş 120 mesh
Viskozite (%1, 25ºC, MPA.s)	İhtiyacına göre (25000~36000)
Konjac Glucomannan (KGM)	≥ %90
PH (%1)	5.0 - 7.0
Nem (%)	≤ 10
SO2 (g/kg)	≤ 0.2
Kül (%)	≤ 3.0
Protein (%, Kjeldahl yöntemi)	≤ 3
Nişasta (%)	≤ 3
Kurşun (Pb)	≤ 2 mg/kg
Arsenik (AS)	≤ 3 mg/kg
Eter çözünür malzeme (%)	≤ 0.1
Maya ve Kalıp (cfu/g)	≤ 50
Toplam Plaka Sayısı (cuf/g)	≤ 1000
Salmonella spp./10 g	Negatif
E. coli / 5 g	Negatif

 

Şirket Profili

 

Sertifikalar

Neden bizi seçmelisiniz