Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Poligliserol polirisinoleat (PGPR), gıda endüstrisinde emülgatör olarak yaygın olarak kullanılan bir gıda katkı maddesidir. Castor çekirdeği yağından türetilen bir yağ asidi olan risinoleik asitli polimerize gliserol ile yapılır. PGPR e476, çikolata viskozitesini azaltma yeteneğiyle tanınır ve üretim sürecinde çalışmayı kolaylaştırır ve akış özelliklerini geliştirir. Bu katkı maddesi çikolata üzerinde yağ çiçeği oluşumunu (beyazımsı bir film) önleyerek raf ömrünü uzatır ve görünümünü geliştirir.
Ayrıca, PGPR emülgatör margarin, spreads ve fırında pişmiş ürünler gibi emülsifikasyon gerektiren diğer çeşitli gıda ürünlerinde de kullanılır. Bu genellikle, belirtilen sınırlar dahilinde kullanıldığında dünya genelindeki düzenleyici makamlar tarafından tüketimin güvenli (GRI) olduğu kabul edilir.
| ÖĞELER | TEKNIK ÖZELLIK | SONUÇ | ||
| Görünmemesiyle | Açık kahverengi | Açık kahverengi | ||
| Asit değeri (mgKOH/g) | maks. 6 | 4.20 | ||
| Saponitleştirme değeri (mgKOH/g) | 170-200 | 176.3 | ||
| Hidroksil değer (mgKOH/g) | 80-100 | 84.3 | ||
| İyot değeri | 72-103 | 76.7 | ||
| Ağır metaller (Pb, ppm) | maks. 2 | 0.11 | ||
| Arsenik (AS, ppm ile hesaplanır) | maks. 3 | 3 | ||
Çikolata ve şekerleme: PGPR emülgatör, işleme sırasında çikolatanın akış özelliklerini iyileştirmek için genellikle çikolata üretiminde kullanılır. Çikolata viskozitesinin azaltılmasına yardımcı olarak kullanımı ve kalıbı kolaylaştırır. Ayrıca PGPR, kakao yağının yanlış kristalleşmesi nedeniyle çikolata yüzeyinde gelişebilecek beyazımsı bir kaplama olan yağ bloom oluşumunu önlemeye yardımcı olur.
Fırın Ürünleri: Kek, kurabiye ve hamur işleri gibi fırında pişmiş ürünlerde, PGPR e476 son ürünün dokusunu, hacmini ve eşit dağılımını iyileştirmek için emülgatör olarak kullanılabilir. Tekneleri ve su bazlı malzemeleri daha verimli karıştırmaya yardımcı olur, böylece daha pürüzsüz bir hamuru ve daha iyi bir genel kaliteyi sağlar.
Margarin ve spreads: Poligliserol polirisinoleat (PGPR), yağ ve suyun emülsiyonunu dengelemek için margarin ve spreads üretiminde kullanılır. Malzemelerin zaman içinde ayrılmasını önlerken krema ve okunabilirlik tutarlılığı elde etmeye yardımcı olur.
Salata reçineleri ve soslar: PGPR, yağ ve su bazlı malzemelerin ayrılmasını önlemek için salata soslarına, soslara ve çeşnilere emülgatör olarak eklenebilir. Daha iyi bir denge ve viskozite ile homojen bir karışım oluşturmaya yardımcı olur.
1.Kosher/Halal/ISO9001/ISO22000/RSPO onaylı
1.Üretici veya trader misiniz?
Biz üreticiyiz.
2.Şirketiniz gıda katkı maddeleriyle ne kadar süre çalıştırdı?
2007 yılında kurulan ve yıllar boyunca gıda katkı maddeleri tedariki ve ihracata odaklanmaktadır.
3.Teslimat süresinin ne kadar olduğu?
Genellikle, sipariş onaylandıktan sonra 15-20 gün içinde gönderi teslim edilebilir.
4.ücretsiz bir numune alabilir miyim?
Evet, numune 500 g'ın altında serbest olabilir.
5.RSPO sertifikanız var mı?
Evet. RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 ve ISO22000 sertifikalarımız var.
6.Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
Evet. Ortak paketimiz 25 kg/torba/karton/fıçı ve toz içeren 200 kg/varil veya sıvıyla birlikte 1000 kg/IBC varildir. Müşterilerimizin gereksinimlerine uygun özel paket.
7.Ödeme şartlarınız nelerdir?
GENELLIKLE T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, Western Union, MoneyGram veya Paypal.
8.Yükleme limanınız nerede?
Genellikle Qingdao, Şangay veya Ningbo limanı.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
