CAS No: | 5793-94-2 |
---|---|
Formül: | C48h86cao12 |
Ambalaj Malzemesi: | Kağıt |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Raf ömrü: | 12 ay |
Tip: | Emulsifier |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Kalsiyum stearoyl laktilate (CSL) tipik olarak stearik asit (yağ asidi), laktik asit ve kalsiyum karbonattan elde edilir. Kalsiyum stearoyl laktilate, emülgatör kategorisine ait çok yönlü bir gıda katkı maddesidir. Çeşitli ürünlerin kalitesini, dokusunu ve raf ömrünü artırmak için gıda sektöründe yaygın olarak kullanılır.
Kalsiyum Stearoyl Lactylate (CSL) ekmek, kekler, hamur işleri ve diğer fırında pişirilen ürünler gibi çok çeşitli gıda ürünlerinde kullanılan çok yönlü bir emülgatör. Kalsiyum Stearoyl 2 Lactylate, FDA dahil olmak üzere tüm dünyadaki düzenleyici kuruluşlar tarafından onaylanmıştır ve insan tüketimi açısından güvenli kabul edilir.
KIMYASAL/FIZIKSEL ÖZELLIKLER | ||
Asit değeri | 50-130 | Mg KOH/g |
Soytarı değeri | 125-190 | Mg KOH/g |
Toplam laktik asit | 15-40 | % |
Kalsiyum İçeriği % | 1.0 - 5.2 | % |
AĞIR METAL ÖZELLIKLERI | ||
Pb olarak Ağır Metal | 2 maks | ppm |
Hamur Güçlendirme: Pişirme uygulamalarında Calcium stearoyl laktilate (CSL) hamur kremi görevi görür, hamur yapısını güçlendirir ve taşıma özelliklerini geliştirir. Bu, fırınlanmış ürünlerde daha iyi hacim ve doku elde edilmesiyle sonuçlanabilir.
Süt ürünleri uygulamaları: CSL, stabiliteyi ve dokuyu iyileştirmek için genellikle kremciler, kırbaç topalar ve işlenmiş peynirler dahil süt ürünlerinde kullanılır.
Süt Ürünleri olmayan Kremciler: Calcium Stearoyl Lactylate (CSL) , geleneksel süt ürünleri kremlerine benzer krema dokusu sağlayarak su ve bitkisel yağ için dengeli bir emülsiyon oluşturmak amacıyla süt ürünleri dışında kremlerde yaygın olarak kullanılır.
1.Üretici veya trader misiniz?
Biz üreticiyiz.
2.Şirketiniz gıda katkı maddeleriyle ne kadar süre çalıştırdı?
2007 yılında kurulan ve yıllar boyunca gıda katkı maddeleri tedariki ve ihracata odaklanmaktadır.
3.Teslimat süresinin ne kadar olduğu?
Genellikle, sipariş onaylandıktan sonra 15-20 gün içinde gönderi teslim edilebilir.
4.ücretsiz bir numune alabilir miyim?
Evet, numune 500 g'ın altında serbest olabilir.
5.RSPO sertifikanız var mı?
Evet. RSPO, Kosher, Halal, ISO9001 ve ISO22000 sertifikalarımız var.
6.Özelleştirilmiş paketi yapabilir misiniz?
Evet. Ortak paketimiz 25 kg/torba/karton/fıçı ve toz içeren 200 kg/varil veya sıvıyla birlikte 1000 kg/IBC varildir. Müşterilerimizin gereksinimlerine uygun özel paket.
7.Ödeme şartlarınız nelerdir?
GENELLIKLE T/T, D/P, D/A, L/C, O/A, Western Union, MoneyGram veya Paypal.
8.Yükleme limanınız nerede?
Genellikle Qingdao, Şangay veya Ningbo limanı.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler