CAS No: | 63-42-3 |
---|---|
Formül: | C12h22o11 |
EINECS: | 200-559-2 |
Tip: | Lactose |
Besin değeri: | Beslenme |
Etki: | Sabitleme |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı
|
Laktoz
|
Görünmemesiyle
|
Beyazdan açık sarıya Kristal
|
Diğer Ad
|
D-glikoz
|
CAS No
|
63 - 42-3
|
Paket
|
25 kg/tambur; OEM: Özelleştirilmiş
|
"MOD
|
1000 KG
|
Depolama
|
Serin ve kuru bir yerde saklayın
|
Raf ömrü
|
24 ay
|
Sertifikalar
|
ISO9001, GFSI, HALAL, KOŞER
|
Laktoz fonksiyonu :
Laktoz enerji sağlayabilir, bağırsak fonksiyonunu düzenleyebilir ve kalsiyum emilimini destekleyebilir.
1.Enerji sağlama: Laktoz, esas olarak glikoz ve galaktozdan oluşan bir malukarit şekerdir ve bu şeker insan vücudu tarafından ihtiyaç duyulan enerjiye doğru emilir ve parçalanır. Özellikle bebekler ve küçük çocukların büyümesi ve gelişmesini teşvik ederek vücutta enerji sağlayan jejunum ve ileum'da daha çok sindirip emilir.
2.Regülasyonlu bağırsak fonksiyonu: Ek olarak laktoz bağırsakta probiyotik için gıda kaynağı haline gelebilir, laktik asit bakterilerinin üretimini teşvik edebilir, bağırsakta yararlı bakterilerin prolifersiyonunu teşvik edebilir ve gastrointestinal peristalsisi hızlandırabilir.
3.Kalsiyum emilimini teşvik edin: Laktoz, süt ürünlerinde kalsiyuma bağlanır ve kalsiyum emilimini destekler. Bu, kemik sağlığını korumak ve osteoporoz oluşmasını önlemek için büyük önem taşır.
Ayrıca beyin gelişimini teşvik etmek, bağışıklığı artırmak ve sindirim işlevini geliştirmek de içerir
Laktoz uygulaması
Gıdada laktoz uygulanması
Laktoz gıda işleme işlemlerinde yaygın olarak kullanılır ve aşağıdakiler yaygın örneklerdir:
1.şeker ve çikolata: Büyük bir tatlandırıcı olarak laktoz genellikle şeker ve çikolata yapmak için kullanılır.
2.Bisküvi ve hamur işleri: Laktoz, kurabiye ve hamur işlerinin tatlılığını ve tadını düzenlemek için kullanılabilir.
3.süt ürünleri: Laktoz yoğurt, laktik asit içecekleri vb. süt ürünlerinin ana bileşenlerinden biridir
4.Mevsimler: Laktoz soya sosu, domates sosu gibi çeşitli mevsimler yapmak için kullanılabilir
5.Et ürünleri: Vertoz, jambon ve sosis gibi et ürünlerinin tadını ve dokusunu geliştirmek için kullanılabilir.
Özet olarak, laktoz gıda işleme konusunda önemli bir rol oynayan genel bir gıda katkı maddesidir
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler