Toplu Fiyat CAS 99-20-7 D-Trehalose Anhidrous 6138-23-4 D-(+)-Trehalose Dihydrat

• CAS No.: 99-20-7/6138-23-4
• Formula: C12h22o11/C12h26o13
• EINECS: 202-739-6/612-140-5
• Type: D-Trehalose
• Nutritional Value: Sweetener
• Resource: Chemosynthesis
• Hayır. Modeli.: IB2035
• Taşıma Paketi: 1kg/Foil Bag, 20kg/Bag, 25kg/Drum
• Teknik Özelikler: 99%
• Ticari Marka: Innovy
• Menşei: China
• HS Kodu: 2940000000
• Üretim Kapasitesi: 100000000

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Trehalose veya mantar şekeri olarak da bilinen Trehalose, moleküler formülü C12H22O11 olan iki glikoz molekülünden oluşan, azalmayan bir malkarit. Trehalose'nin yapısal formülü α-D-glucopyranosyl α-D-glucopyranoside'dur ve genellikle bir dihidrat olarak bulunur ve moleküler formülü C12H22O11·2H2O'ya sahiptir.
Trehalose, yüksek sıcaklık, soğuk, yüksek ozmotik basınç, ve kuru dehidrasyon, canlı organizmaların moleküler yapısını hasardan etkin bir şekilde koruyarak yaşam süreçlerini ve biyolojik özelliklerini korur.

Uygulama

Gıda katkı maddeleri ve tatlandırıcılar olarak, trehalose %22'in üzerindeki konsantrasyonlarda sukroz tatlılığının %45'ine sahiptir, tatlıyı azaltabilir, tatlıyı optimize edebilir ve lezzeti iyileştirebilir.          
1, şekersiz diş eti, alkolsüz içecek, jöle, dondurma, kahve, Çay vb.
2, yemek pişirme ve kızartma, kekler, süt ürünleri, çikolata
3, her türlü şeker, tatlı.

Analiz Sertifikası

Test öğesi	Test Sınırları	Test Sonuçları
Görünmemesiyle	Beyaz Kristal toz	Beyaz Kristal toz
Analiz (HPLC)	Kalsiyum Laktat ≥ %99	%99.65
Parçacık	%100 geçiş 80 mesh	Uyumlu
Koku	Kokusuz	Uyumlu
Olarak	1,0 ppm	1,0 ppm
Pb	1,0 ppm	Uyumlu
CD	3,0 ppm	Uyumlu
HG	0,05 ppm	Uyumlu
Kurutma kaybı	%3	%1.26
Toplam Plaka Sayısı	1000 cfu/g	95 cfu/g
Maya ve Kalıp	100 kfu/g	28cfu/g
E. coli	Negatif	Yok
S. Aureus	Negatif	Yok
Saimonella	Negatif	Yok
Tarımsal ilaçlar	Negatif	Yok
Sonuç	Teknik özelliklere uygun
Depolama	2-8°C'de, serin ve kuru bir yerde saklayın, güçlü ışıktan ve

Ayrıntılı fotoğraflar

Şirket Profili