CAS No: | 13718-94-0 |
---|---|
Formül: | C12h22o11.H2O |
Kaynak: | Doğal |
Taşıma Paketi: | Bag |
Teknik Özelikler: | 25kg/bag |
Ticari Marka: | SDBLCY |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürüne Giriş:
İzomaltulose veya 6-O-α-D-glucopyranose-D-fructose, glikoz ve fruktoz α-1,6 glikosidik bağının oluşturduğu kristalli bir azaltıcı maddedir. Moleküler formül C12H22O11 • H2O'dir. İzomaltulose kristalleri 1 molekül su, ortorhombik kristaller içerir ve görünüşleri beyaz şekere benzer.
Düşük bir GI şekeri, kan şekeri ve insülin düzeylerinde hızlı bir artışa neden olmaz ve insan vücuduna daha uzun bir süre daha dengeli enerji sağlayabilir.
İŞLEV:
1.kalori, sukroz, 4 Kcal/g ile aynıdır
2.Yavaş metabolizma. İzomaltuloz metabolize edildiğinde, hidroliz oranı sukrozun 1/5 ~ 1/4'sidir ve glikoz metabolik süreç boyunca yavaşça serbest bırakılır.
3.İzomaltuloz, kan şekeri üzerinde iyi bir yavaş kontrol etkisi olan, yalnızca 32 GI değerine sahip düşük bir GI şekeridir. Kan şekeri yanıtı, insan vücuduna daha uzun ve daha istikrarlı bir süre boyunca enerji sağlayabilecek yavaş, düşük kan şekeri seviyeleri ve uzun süreyle karakterize edilir. Aynı zamanda insülin seviyeleri üzerindeki etkisi de küçüktür.
4.İnsan vücuduna uzun süre enerji sağlayabilir. İzomaltuloz tüketildikten sonra, kan şekeri seviyesi ve insülin konsantrasyonu açlıkla karşılaştırıldığında %10-20 oranında artırılır ve bu durum uzun süre korunabilir. Bu, beyne uzun süre belirli bir enerji kaynağı konsantrasyonu sağlayabilir, beyni enerjiyle dolu tutabilir ve vücudun işlevini ve zihinsel durumunu dengeleyebilir.
FIZIKSEL ÖZELLIKLER:
1.Buğday noktası 122-123ºC'dir, bu da sukrozdan daha düşüktür (182ºC).
2.Çoğaltılabilirlik glikoz oranının %52'sidir.
3.Tatlılığın %42'i sukroz'a, tatlılığın özellikleri ise sukroz'dakine benzer.
4.İzomaltuloz higroskopik değildir.
5.Oda sıcaklığında izomaltuloz çözünürlüğü, sukrozun yarısı kadar olup sıcaklık arttıkça çözünürlük artarak 80°C'de sukrozun %85'ine ulaşır.
6.İzomaltuloz asidik koşullarda ayrışımı kolay değildir ve bu da izosmotik basıncın korunmasına yardımcı olur. Örneğin, spor içeceklerinin pH değeri genellikle pH 3'de nispeten düşüktür. Bu tür bir içeceğe sukroz eklemek kolayca glikoz ve fruktoz haline gelir ve bu da osmotik aktif parçacıkların sayısında artışa ve ozmotik basınç dengesini bozmaya neden olur. Bununla birlikte, izomaltuloz asidik koşullarda ayrışımı kolay değildir ve izosmotik basınç dengesini korumak için ideal bir maddedir.
7.İzomaltulozun termal stabilitesi, sukrozdan biraz daha kötü. Hafif bir kızartma reaksiyonu 120°C'de başlar ve kızartma, ayrıştırma ve polimerizasyon 140°C'de görünür.
8.Renk özelliği. İzomaltuloz, yüksek sıcaklıkta uzun süre ısıtıldığında sukrozdan daha kolay renklendirilir ancak pH 3-4'de renklendirilemez.
9.Ferment türü zor. İzomaltuloz birçok bakteri ve mayayla fermente edilmez.
10.tuhaf kokuyu maskeleyin, tat ve lezzeti dengeleyin.
ÜRÜN ANALIZI:
Ürün adı | İzomaltulose toz | |
Öğe | Standart ve Teknik Özellikler GB 1886.182 |
Yöntem |
Test ve koku |
Bu ürünün benzersiz kokusu, tatlılığı | GB 1886.182 |
Görünmeyelim | Gözle görülür yabancı maddeler içermeyen beyaz kristal toz | GB 1886.182 |
İzomaltuloz (kuru madde), % | ≥ 98.0 | GB 1886.182 (HPLC) |
Diğer şeker, % | ≤ 2.0 | GB 1886.182 (HPLC) |
Nem, % | ≤ 1.0 | GB 1886.182 |
Kül, % | ≤ 0.1 | GB 1886.182 |
Kurşun (mg/kg) | ≤ 0.5 | GB 5009.12-2014 |
Toplam arsenik (mg/kg) | ≤ 0.5 | GB 5009.11-2017 |
Aerobik plaka sayısı (cfu/g) | ≤ 1000 | GB 4789.2-2016 |
Koliformlar (cfu/g) | ≤ 10 | GB/T 4789.3-2016 |
Kalıp ve maya (cfu/g) | ≤ 25 | GB 4789.15-2016 |
Staphylococcus aureus/25 g | Negatif | GB 4789.10-2016 |
Salmonella/25 g | Negatif | GB 4789.4-2016 |
Uygulama:
Spor besin gıdaları, düşük GI gıdalar, diyet gıdaları, diş gıdaları, beyin gıdaları, i̇çecekler vb.
AKICI VE TAŞIYICI ÜRÜNLER
Dış kısım kağıt polimer torbadır, iç kısım çift gıda sınıfı PE plastik torbadır.
Net ağırlık: 25 kg/torba
Paletsiz -- Maks. 20MT/20 ft GP
Palet ile -- Maks 17,5 mt/20 ft GP
DEPOLAMA:
Kuru ve serin bir ortamda saklayın, kokulu veya uçucu maddelerden uzak tutun, sudan ve ıslaklıktan koruyun.
RAF ÖMRÜ:
Crystal Isomaltulose: Üretim tarihinden itibaren 36 ay içinde en iyi sonucu verir.
Sertifika:
Şu anda ürünlerimiz uluslararası BRC sertifikasyonunu, ABD FDA sertifikasyonunu, uluslararası ISO serisi sertifikasyonunu, IP non-GMO sertifikasyonunu, HALAL sertifikasyonunu, KOSHER sertifikasyonunu, ORGANIK AB/ABD organik sertifikasyonunu, Japon organik sertifikasyonunu, yerel organik sertifikasyonu geçmiştir.
Fabrika:
Bailong Chuangyuan, üretim, öğrenme ve araştırmayı lider sektörü olarak biyomühendislikle bütünleştiren yüksek teknoloji ürünü bir kuruluştur. Şirketin yüksek otomasyon ve gelişmiş ekipmanlara sahip bir üretim hattı vardır. Üretim atölyesi , ham madde beslemesinden ürün doldurmaya kadar GMP standartlarına sıkı bir şekilde bağlıdır. Ekipman , istikrarlı üretim süreci, teknoloji ve ürün kalitesini sağlamak için tamamen otomatiktir.
SSS:
S1: Satın almadan önce test için bir örnek alabilir miyiz?
A1: Evet, 20 ~ 100 g ücretsiz numune mevcut ancak nakliye ücretleri müşterinin hesabında olacak ve nakliye ücretleri iade edilecek veya gelecekteki siparişten ayrılacak veya numune ekspres hesabınız tarafından gönderilebilir.
S2: Ne tür bir ödemeyi kabul edersiniz?
A2:1. Küçük sipariş için Paypal, Western Union veya MoneyGram veya Alibaba üzerinden ödeme yapabilirsiniz.
2.T/T ile Normal Sipariş
S3: Kargoyu bize nasıl gönderiyorsunuz?
A3: DHL Express, Air, Sea veya PAZARLIK.
S4. Peki ya paketlemeye ne dersiniz?
Genellikle ambalajı 25 kg/poşet olarak sağlarız. Elbette, özel gereksinimleriniz varsa size göre davranırız.
S5. Ürünlerin geçerliliği hakkında ne düşünüyorsunuz?
Aslında, sipariş ettiğiniz ürünlere göre.
S6. Hangi belgeleri sağlıyorsunuz?
Genellikle Ticari Fatura, Ambalaj Listesi, Yükleme Listesi, COA, Sağlık sertifikası ve Çıkış sertifikası sağlarız.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler