Yüksek kaliteli Gıda Sınıfı Yüksek Akil/Düşük Akil Gellan Diş eti

• CAS No.: 71010-52-1
• Formula: 71010-52-1 Gellan Gum
• EINECS: 71010-52-1 Gellan Gum
• Certification: ISO, FDA, HACCP
• Packaging Material: Paper
• Storage Method: Normal
• Hayır. Modeli.: gıda katkı maddeleri
• Shelf Life: >12 Months
• Main Active Ingredient: gellan zammı
• Application: Meat, Drinks, Flour Products
• gellan zammı: gıda katkı maddeleri
• Taşıma Paketi: 25kg Per Drum
• Teknik Özelikler: 25kg per drum with double pp bag inner
• Ticari Marka: FUFENG
• Menşei: China
• HS Kodu: 1601001010
• Üretim Kapasitesi: 50000/Mt

Ürün Açıklaması

Ürün Açıklaması

Gellan gum (E418)        , aerobik batık fermantasyon ile ticari olarak hazırlanan bir bakteriyel exopolysaccharide'dir  

Sfigingomonas elodea (daha önce  Pseudomonas elodea olarak adlandırılmıştı),  
     xanthan'a benzer şekilde.      Japonya'da 1978,1988 Onaylı, 1992 ABD tam onaylı.
  Diğer koleloidlerle karşılaştırıldığında Gellan Gum   'un birçok özel avantajı vardır:  
1. Düşük doz;  
2. mükemmel termal ve asit stabilitesi;  
3. İyi lezzet verme özelliği;  
4. Yüksek saydamlık;  
5. ayarlanabilir jel esnekliği ve sertlik;  
6. İyi birleştirme.
Gellan diş eti     gıdalarda ve çeşitli diğer alanlarda yaygın olarak kullanılır.  
(1)    jel diş eti kullanılarak hazırlanan tipik gıdalar: Jelli tatlılar, reçel, jöle, puding, şekerleme,    şekerleme,   kekin donması,  
  kek veya ekmek ve  diğer yiyecekler, kekler ve evcil hayvan yemi.  
(2) diğer uygulamalar:  
Mikrobiyolojik ortam, kapsüller, parfümler vb.  

 

Özellik	Etkinlik
1.çok Düşük dozaj, %0.05-0.25 konsantrasyonda jel oluşturun	Gellan diş eti çok etkili bir jöle ajanıdır
2.mükemmel termal kararlılık ve asit stabilitesi	1.Isı sterilizasyonundan sonra jel gücüne etkisi az 2.toz biçimi, asit durumunda bile daha uzun süreli kullanım ve uzun süreli stabilite sağlar.
3.Sodyum veya potasyum ütüler termal ters çevrilebilir jel, Magnezyum veya kalsiyum ütüler ise ters çevrilebilir jeller oluşturur	Termal ters çevrilebilir ve termal ters çevrilebilir jeller olarak kullanılabilir
4.mükemmel lezzet verme özelliğini korur	Ürün kalitesini artırma
5.diğer hidrokoloidler ile iyi kombinasyon	Ayarlanabilir jel esnekliği ve sağlamlığı
6.diğer malzemelerle iyi uyumluluk	Birçok formülasyonda yaygın olarak kullanılabilir
7.pH 3.5 ~ 7.0 arasında jel oluşturabilir	Yüksek kaliteli jeller oluşturabilir ve asit ile nötr yiyecek formülleri arasında iyi jel gücüne sahiptir.
8.eskime önleme fonksiyonu	Nişasta eskimesini ve viskozitesini önleyin
9.Enzymolize kolay yol göstermiyor	Üretim sürecinde esneklik sağlar, mikrobiyolojik ortamlar ve tesis ortamları için çok uygundur.

     Yüksek Akil ve Düşük Akil fiziksel özelliklerinin Ekoz  Gellan Gum

	Yüksek Akil Gellan Gum	Düşük Akil Gellan Gum
Moleküler Ağırlık	1 ~ 2 × 106  Dalton	2 ~ 3 × 105  Dalton
Çözünürlük	70°C'nin üzerinde sıcak su	80°C'nin üzerinde sıcak su veya    devam ediyor
Tedavileri Hassasiyet	Iyonlara nispeten duyarsız	Özellikle       kalsiyum iyonları gibi azalmaya karşı iyonlara çok duyarlıdır
Jölede koşulları	Sadece Soğutma (    tatile gerek yoktur  )	Tatiller, asitler veya çözünebilir katılar
Sıcaklığı Ayarla	70 ~ 80 ºC (158 ~ 176 ºF)	30 ~ 50 ºC (86 ~ 122 ºF)
Tersinirlik	Termal ters çevrilebilir	Dengesiz kullanılıyorsa ısı kararlı
Jel doku	Yumuşak   ve elastik jeller	Sert ve kırılgan jeller

 Teknik özellik: (Düşük asil)

Öğeler	Teknik Özellikler
Özellik	Beyaz, kokusuz, Serbest toz
İçerik	%85 ~ 108
Çözünürlük	Viskoz çözelti oluşturmak için suda çözünebilir
Kalsiyum iyonu testi	Ilerilerilerileriler
Sodyum iyon testi	Ilerilerilerileriler
Askıya alma testi	Ilerilerilerileriler
Parçacık boyutu	≥%95 Geçiş 60 mesh
Kurutma kaybı	≤%15.0
Kül	≤%15.0
PH değeri	5.5 ~ 7.5
Etanol kalıntısı	≤ 750 mg/kg
Geçirgenlik	≥ %76
Jel gücü (%0.5 solüsyon )	≥ 900 g/cm2
Toplam Azot	≤%3
Idare etmek	≤ 2 mg/kg
Cıva	≤ 1 mg/kg
Arsenik	≤ 2 mg/kg
Kadmiyum	≤ 1 mg/kg
Toplam bakteri	≤10.000 cfu/g
Maya ve Kalıp	≤ 400 cfu/g
E. coli	≤ 30 MPN / 100 g
Salmonella	Negatif

 
Teknik özellik: (Yüksek Akil)  

Öğeler	Teknik Özellikler
Özellik	Beyaz, kokusuz, Serbest toz
İçerik	%85 ~ 108
Çözünürlük	Viskoz çözelti oluşturmak için suda çözünebilir
Kalsiyum iyonu testi	Ilerilerilerileriler
Parçacık boyutu	≥%95 Geçiş 60 mesh
Kurutma kaybı	≤%15.0
Kül	≤%15.0
PH değeri	5.5 ~ 7.5
Etanol kalıntısı	≤ 750 mg/kg
Jel gücü (%1.0 solüsyon )	450 g~650 g/cm2
Toplam Azot	≤%3
Idare etmek	≤ 2 mg/kg
Cıva	≤ 1 mg/kg
Arsenik	≤ 2 mg/kg
Kadmiyum	≤ 1 mg/kg
Toplam bakteri	≤10.000 cfu/g
Maya ve Kalıp	≤ 400 cfu/g
E. coli	≤ 30 MPN / 100 g
Salmonella	Negatif

Paketleme ve Teslimat

 

Ambalaj Ayrıntıları:	Gellan diş eti çift pp torbasıyla tambur başına 25 kg
Teslimat Detayı:	ödeme alındıktan 5-7 gün sonra

Şirket Profili

Awell ingredients Co., Ltd, 10 yıldan uzun süredir işlevsel bileşenlerin yenilikçi geliştiricisidir. Merkez, yüksek teknoloji ürünü endüstri geliştirme bölgesinde, hefei, Çin'de yer alır.

Profesyonel bir AR-GE ve yönetim ekibiyle AWI, küresel fındıksal, gıda ve besleme endüstrilerine en yüksek kalitede ham madde sağlamak için üç üretim tabanı yatırımı yaptı, besin ürünleri geliştirip pazarladı. İçeriklerimiz mevcut FCC, USP, BP, EP, AJI ve JP standartlarına uygundur.  

SSS

1.Ödeme şartlarınız nedir?
T/T, D/P, L/C, O/A
2.Teslimat zamanınız nedir?
Genellikle gönderiyi 14 gün içinde düzenleriz.
3.nasıl olacak?  
Genellikle 25 kg'lık torba/karton/tambur ile birlikte.  
4.ürünlerin geçerliliği hakkında ne düşünüyorsunuz?  
Genellikle 2 veya 3 yıldır.  
5.hangi belgeleri sağlıyorsunuz?  
Genellikle Ticari Fatura, Paketleme Listesi, Menşe Ülkesi, Sigorta Politikası, Yükleme faturası, COA, Sağlık sertifikası.  
6.Yükleme portu nedir?
Genellikle Qingdao, Tianjin ve Şangay