CAS No: | 165450 - 17-9 |
---|---|
Formül: | c20 h30 n2o5 |
Tip: | tatlandırıcı |
Besin değeri: | Beslenme |
Etki: | Sabitleme |
Kaynak: | Hemosentez |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün adı: Neotame CAS No.: 165450-17-9 MF:C20H30N2O5 MW:378.4626 Görünüm: Beyaz kristal toz Analiz: %99
Neotame, amino asitleri, aspartik asit ve fenilinden oluşan dipeptitlerden türetilen kaloriye sahip olmayan bir tatlandırıcı. Neotama bileşenleri bir araya gelerek benzersiz bir tatlı malzeme oluşturur. Neotame, pazarlanan kalori, tatlandırıcı diğer ürünlerin yanı sıra aspartama göre yaklaşık 30-40 kat daha tatlıdır; şekerden 8,000-12,000 kat daha tatlıdır. Neotame , Acesulfame K, Sucralose gibi çeşitli doğal tatlılarda sukrosa benzer bir tatlılık sunacak. |
Öğe |
Teknik özellik |
Test sonucu |
Karakterler |
Beyaz bir kristalli toz |
Beyaz bir kristalli toz |
Kızılötesi spektrum |
Çalışma standardıyla uyumlu olması için |
Uyumlu |
Su |
En fazla %5.0 |
%4.15 |
Kalıntı çözücüler |
Gereksinimleri karşılar |
Uyumlu |
Özel rotasyon |
-40.0°~-43.4° |
-40.4° |
İlgili maddeler |
En fazla %2.0 |
%1.27 |
Idare etmek |
2 ppm'den fazla değil |
Uyumlu |
Kontak üzerinde kalıntı |
En fazla %0.1 |
%0.1 |
Ayarlanmaktadır |
%97.0~%102.0 |
%98.73 |
PH |
5.0 ~ 7.0 |
5.44 |
Erime Noktası |
81 ~ 85°C |
80.9 ~ 83.4°C |
Toplam aerobik bakteri |
<250 cfu/g |
120 cfu/g |
Birlikte şekillerin |
<10 mpn/g |
Uyumlu |
Mantarlar |
100 kfu/g |
Uyumlu |
Çözünürlük (25°C) |
100 g etanol başına > 100 g |
Uyumlu |
100 g su başına ~1,3 g |
Uyumlu |
İşlev
1) Şeker şekerine göre 8000-12000 kat daha tatlı
2) kalori yok, ağırlık koymadan
3) Şeker gibi ve tatsız tatlılar
4) İnsan vücuduna karşı tamamen güvenli ve her türlü insan için uygun
5) diş çürümesi veya diş plağı olmadan
Uygulama
1.Karbonlu içecekler ve hala içkiler; 2.reçeller, jöle, süt prodsitler, şurp, şekerlemeler 3.Fırın malzemeleri, tatlılar 4.dondurma, kek, yakarma, şarap, meyve kotası, vb. |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler