CAS No: | 5996-10-1 |
---|---|
Tip: | Sweetener |
Besin değeri: | Beslenme |
Etki: | Sabitleme |
Kaynak: | Hemosentez |
örnek: | kullanılabilir |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ad: Dextrose Monohidrat
Görünüm: Beyaz pudra kristali
Sınıf: Gıda sınıfı/enjeksiyon derecesi
Tip: Gıda katkı maddeleri
Moleküler formül: C6H12O6.H2O
CAS No. 5996-10-1
EINECS: 200-075-1
HS Kodu: 17023051
Sertifika: SGS/Sağlık sertifikası/ISO sertifikası
Öğe | Standart |
Görünmemesiyle | Beyaz veya renksiz kristal tozu, çıplak gözle kir görülmez. |
Koku | Tuhaf koku yok |
Lezzet | Tatlı, kokmuyor, tuhaf bir koku yok |
İçerik % | ≥ 99.5 |
PH değeri | 4.0 - 6.5 |
Vitriol kül, % (m/m) | ≤ 0.25 |
Spesifik Dönüş° | 52.0 ~ 53.5° |
Klorides% | ≤ 0.01 |
Nem, % (m/m) | ≤ 2.0 |
Toplam plaka sayısı (cfu/g) | ≤ 3000 |
Koliform (MPN/100g) | ≤ 30 |
Depolama | gölgede |
Paketleme | çanta başına 25 kg |
Dekstroz uygulamaları:
1.industrial olarak glikoz nişasta hidroliziyle üretilir. 1960'larda glikoz mikrobiyal enzimatik üretimi kullanılmıştır. Bu, asit hidroliz sürecine göre önemli avantajlara sahip önemli bir yeniliktir. Üretimde hammaddelerin rafine edilmesine gerek yoktur ve asit ve basınca dayanıklı ekipmana gerek yoktur ve şeker sıvısının acı tadı ve yüksek şeker verimi yoktur.
2.Glukoz, ağırlıklı olarak ilaçta enjeksiyon (glikoz enjeksiyonu) için besin olarak kullanılır.
3.Gıda endüstrisinde, glikoz izomeraz tarafından işlenerek, özellikle %42 meyve içeren meyveli şurubu üretebilir. Tatlılığı ve şekeri, mevcut şeker endüstrisinde önemli ürünler haline gelmiştir.
4.Glucose, canlı organizmalarda metabolizmaya yönelik vazgeçilmez bir besindir. Oksidasyon reaksiyonundan salınan ısı, insan hayatı faaliyetleri için önemli bir enerji kaynağıdır. Doğrudan gıda ve ilaç sektörlerinde, baskı ve gıda endüstrisinde bir azaltma ajanı olarak ve ayna endüstrisinde ve sıcak su şişesi gümüş kaplama işleminde bir azaltma ajanı olarak kullanılabilir. Sanayisel olarak, C vitamini sentezlemek için (askorbik asit) ham madde olarak büyük miktarda glikoz kullanılır.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler