Gıda Sınıfı 80 Mesh 200 Mesh′te Yüksek saflıkta Xanthan Gum Gıda yoğunlaştırıcı Xanthan Gum

• cas no: 11138-66-2, 11138-66-2
• Formül: c35h49o29
• EINECS: 234-394-2
• Sertifika: BRC, ISO, FDA, HACCP
• Ambalaj Malzemesi: Plastik
• Depolama Yöntemi: Normal
• Hayır. Modeli.: Xanthan Gum
• Raf ömrü: 2 Years
• mf: c35h49o29
• görünmeyelim: açık sarıdan beyaza toz
• ph: 6.0 - 8.0
• derece: gıda sınıfı
• saflık: ≦ %96
• Taşıma Paketi: Bag, Carton, Drum
• Teknik Özelikler: 25kg/Bag
• Ticari Marka: Arshine
• Menşei: China
• HS Kodu: 3913900090
• Üretim Kapasitesi: 200 Tons/Year

Ürün Açıklaması

Gıda sınıfı 80 mesh 200 mesh'te yüksek saflıkta xanthan diş eti Gıda yoğunlaştırıcı Xanthan Gum  

Ürün adı: Xanthan Gemisi
CAS No:11138-66-2
Sınıf: Gıda/Endüstriyel/sınıf
EINECS No.: 234-394-2
Form: Toz
MF: (C35H49O29) n
Xanthan gum, ortak gıda katkı maddesi olarak da dahil olmak üzere çok çeşitli kullanımlara sahip bir polisakkarit'tir. Güçlü bir kıvam arttırıcı maddedir ve malzemelerin ayrılmasını önlemek için sabitleyici olarak da kullanılır.
Fermantasyon işlemi kullanılarak basit şekerlerden üretilebilir ve adını Xanthomonas kampüslerinde kullanılan bakterilerin etkisinden türetir.
 İşlevler ve uygulamalar
1.Emülsiyon dengelenerek yağ ayrılmasını önlemeye yardımcı olur, ancak emülgatör değildir.
2.Xanthan diş eti, baharatlar gibi katı parçacıkların asılmasına da yardımcı olur.
3.Xanthan zamkı, sakız ve fasulye sakız ekmeği ile birlikte birçok buz kreminde hoş bir doku oluşturmaya yardımcı olur.
4.Xanthan diş eti, gıdaların veya içeceklerin rengini veya lezzetini değiştirmediği için yutma rahatsızlığı olan sıvılar için tercih edilen bir yoğunlaştırma yöntemidir

Öğe	Teknik Özellikler
Görünmeyelim	Açık sarıdan beyaza
Viskozite (%1 KCL'de %1 çözelti)	1200-1700 cps
PH (%1 çözelti)	6.0 - 8.0
Nem   %	maks 15
Kül       %	maks 16
Parçacık boyutu %	min. %92 - 200 mesh
Ağır metal	maks 20 ppm
Idare edebileceğini	maks 2 ppm
Arsenik	maks 3 ppm
Toplam plaka sayısı	2000 cfu/g
Maya/kalıp	200 cfu/g
Birlikte çalışabilirlik	<3,0 mpn/g
Salmonella	yok / 25 g