Yumuşak Şekilli için Rafine Kararyen tozu, E407 Kararyen

• CAS No: 9000-07-1
• Formül: C24h36o25s2
• EINECS: 232-524-2
• Tip: Stabilizers, Thickeners
• Besin değeri: Beslenme
• Etki: Sabitleme
• Kaynak: Doğal
• Taşıma Paketi: by Sea in Container
• Teknik Özelikler: 25kg bag or as your request
• Ticari Marka: ALLRIGHT G. C.
• Menşei: Shandong
• Üretim Kapasitesi: 5metric Ton/Metric Tons Per Month

Ürün Açıklaması

Gıda katkı maddeleri %99 Lambda Carrageenan CAS 9000-07-1

Ürün Adı: Carrageenan
EINECS: 232-524-2
CAS: 9000-07-1
Moleküler formül: C24H36O25S2
Tip: Stabilizörler, YOĞUNLAŞTIRICILAR, Kappa rafine, Yarı rafine, Iota rafine, yarı iyota rafine Kararyen
Görünüm: Beyaz toz
Not: Gıda sınıfı
Uygulama: Gıda Adresi
Raf ömrü: 2 yıl
Boyut: Min. %95 Geçiş 120 Mesh
Sertifikasyon: Halal, Kosher, ISO, HACCP
Form: Toz Formu
Örnek: Onaylayabilme
Çözünürlük: Soğuk suda çözünmez, ancak plastik bir bloğa gömülür, organik çözücülerde çözünmez,  sıcak suda yarı saydam bir soğuk soğuk soğuk soğuk solüsyonuna çözünür (70 ºC'nin üzerinde sıcak suda çözünme oranı artar; jelleme özellikleri: Termal olarak tersine çevrilebilir jeller potasyum iyonlarının varlığında meydana gelebilir.

Analiz Sertifikası

Öğe	Birim	Standart	Sonuçlar
Görünmemesiyle	/	Gri veya açık  sarı - çil tozu	Uydurup
Sülfat	%	15 ~ 40	15
Viskozite	Resim	≥ 0.005	0.117
Kurutma kaybı	%	≤ 12.0	11.7
Toplam kül	%	15 ~ 40	22
Asitlerde çözünmeyen maddeler	%	≤ 1	0.1
Olarak	mg/kg	≤ 3	0.1
Pb	mg/kg	≤ 5	0.2
CD	mg/kg	≤ 2	0,1'den az
HG	mg/kg	≤ 1	0,01'den az
Coli grubu	MPN/100 g	≤ 30	30'dan az
Salmonella	/25 kg	Algılanmadı	Algılanmadı

1.İşlenmiş et >  yağın yerine geçer ve   et uzatıcı ve bağlayıcı olarak görev yapar;  meyve sularını geliştirir; verimi artırır;  yağın ayrılmasını önler; işlenmiş kümes hayvanları >    donmuş halde dehidrasyon kontrolü yapar;  meyve suyu seviyesini artırır ve  verimi artırır;
2.süt/çikolata sütü içeceği/suyu > viskozite sağlar   ve iyileşir;
3.Ice Cream >  büyük buz kristali oluşumunu önler;   mükemmel lezzet salınımı sağlar;
4.Flan/tatlı Jel/şekerleme > -   Jelling ajan görevi görür;  lezzet salınımı ve  mükemmel ağız hissi sağlar;
5.Ekmek/ eyrek/makarna >  verimi artırır ve  doku ve ağız hislerini geliştirir;
6.kekler/hamur işleri > yerine tereyağı kullanılır ve  dokuyu ve ağız hislerini geliştirir
7.Soslu/Salata Dressing > kıvam arttırarak   viskoziteyi artırır;
8.bira/şarap/sirke > netliği hızlandırır ve artırır .