Gıda Sınıfı Halal Sertifikası Balık Toptan Toptan Gelatin Gıda katkı maddeleri

• CAS No.: 9000-70-8
• Formula: C102h151o39n31
• EINECS: 232-554-6
• Certification: ISO
• Appearance: Powder
• Packaging Material: Plastic
• Hayır. Modeli.: Gelatin (Fish)
• Storage Method: Normal
• Shelf Life: >12 Months
• Resource: Natural
• Taşıma Paketi: as Required
• Teknik Özelikler: 25kg/Drum, DRUM, Aluminum Foil Bag
• Ticari Marka: ALLRIGHT G. C.
• Menşei: Shandong
• Üretim Kapasitesi: 50000 Kilogram/Kilograms Per Month

Ürün Açıklaması

Apperans:	Açık Sarı veya Sarı
Koku:	Normal
Şekil:	Toz
NEM:	%13
PH DEĞERI:	4.0 - 6.5
SÜLFÜR DIOKSIT:	50 MG/KG
AĞIR METAL (Pb):	40MG/KG
ÇÖZÜNMEZ:	%0.2
TOPLAM PLAKA SAYISI:	1000 /G
E. COLI:	ABS/25 G

1) Gelatin (gelatin), hayvanlar derisi ve kemiklerinin içindeki kolajdan türetilen yarı saydam, renksiz, kırılgan (kuruyken), tatsız katı bir maddedir.
2) genellikle gıda, ilaç, fotoğrafçılık ve kozmetik üretiminde jelleme ajanı olarak kullanılır.
3) Gelatin artık kendi içinde yiyecek olarak sınıflandırılmıştır ve Avrupa'daki gıda katkı maddeleri mevzuatına tabi değildir.
4) bazı şeker şekerlerinin yanı sıra marshmallow, gelatin tatlı ve az yağlı yoğurt gibi diğer ürünlerde de bulunur. Anında yiyecek türleri oldukları gibi eklenebilir;  

Kullanım ve uygulama:

Yemek pişirmede jöle olarak da bilinen büyük olasılıkla, Gelatin Gelatin Bloom'un farklı türleri ve dereceleri, çok çeşitli  gıda ve gıda dışı ürünlerde kullanılmaktadır: Gelatin içeren gıdalara en yaygın örnekler Gelatin tatlılar, trifler, aspik, marshmallow'lar, şeker mısırı ve peeps, şekerleme arıları ve jöle bebekler. Jelatin reçel, yoğurt, krem peynir ve margarin gibi gıdalarda dengeleyici, kıvam arttırıcı veya tekmeleyici olarak kullanılabilir; kullanılır, ayrıca, yağın ağız hislerini simüle etmek ve kalori eklemeden hacim oluşturmak için yağ azalmış gıdalarda.

Test Öğeleri	Sonuç
Görünmemesiyle	Açık sarıdan sarı granüle
Jelly gücü	180-250 Neşe
Viskozite	30-60 MPa.s
Nem	%13
Kül içeriği	Şeffaflık
PH değeri	4.0 - 6.5
Sülfür dioksit	50 mg/kg
Ağır metal (pb)	50 mg/kg