CAS No: | 53124-00-8 |
---|---|
Formül: | 53124-00-8 |
Sertifika: | ISO |
Ambalaj Malzemesi: | Plastik |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Raf ömrü: | 12 ay |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Standart | Ürün | Uygulamalar | Önerilen dozaj |
E1420 | Değiştirilmiş patates nişasası E1420 Soğuk ve sıcak şişme | gıda ürünleri, çabuk dondurulmuş gıda ürünleri, balık topu | %5-8 |
E1420 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1420 Soğuk ve sıcak şişme | gıda ürünleri, çabuk dondurulmuş gıda ürünleri, balık topları ürünleri, et ürünleri | %5-8 |
E1412 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1412 | Jambon sosis, kızarmış sosis, yüksek ve düşük ısılı et ürünleri | %10-12 |
E1414 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1414 | ||
E1442 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1442 | Reçel, ekmek | %5-8 |
E1422 | Değiştirilmiş patates nişasası E1422 Soğuk ve sıcak şişme | Buharda pişmiş ekmekler, kristal ekmekler, kristal kuşaklar | %5-8 |
E1422 | Modifiye edilmiş waxy nişasta E1422 Soğuk ve sıcak şişme | Yüksek sıcaklıklı et ürünleri, bin yapraklı tofu, tavuk özü | %10-12 |
E1442 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1442 | Konjac, dondurulmuş ürünler | %8-15 |
E1404 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1404 | i̇çecek, yoğun gravy food | %0.6-1 |
E1414 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1414 | Köfte, hamur, kıyma ürünleri, kristal buharda dolanmış çörek, kristal kuşaklar | %10-12 |
E1422 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1422 | Domates sosu, ketçap, istiridye sosu, yoğurt | %5-8 |
E1442 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1442 | ||
E1442 | Modifiye edilmiş waxy nişasta E1442 Soğuk ve sıcak şişme | Domates sosu, ketçap, istiridye sosu, yoğurt | %5-8 |
E1422 | Modifiye edilmiş waxy nişasta E1422 Soğuk ve sıcak şişme | Domates sosu, ketçap, istiridye sosu, yoğurt | |
E1442 | Değiştirilmiş patates nişasası E1442 sıcak şişme | Balık topları, et topları, çabuk dondurulmuş ürünler | %5-8 |
E1440 | Değiştirilmiş patates nişasası E1440 sıcak şişme | Hızlı dondurulmuş pirinç unu ürünleri | %5-8 |
E1412 | Değiştirilmiş patates nişasası E1412 sıcak şişme | Yüksek ve düşük sıcaklık et ürünleri | %5-8 |
E1414 | Değiştirilmiş tapioca nişastası E1414 | Sos ürünleri, fırında reçel | %5-8 |
E1442 | Modifiye edilmiş waxy nişasta E1442 Soğuk ve sıcak şişme | Domates sosu, domates sosu, istiridye sosu ve diğer çeşmeler ve soslar | %5-8 |
Örnek | Waxy Corn nişasta değiştirildi (E1422) |
Paket | 25 kg/çanta |
Öğe | Açıklama | Standart | |
1 | (Renk ve lustre) | Beyaz - beyaz | |
2 | (eyalet) | Toz, görünür yabancı maddeler yok | |
3 | (koku) | Ürünün doğal kokusu var, garip bir koku yok | |
4 | (Nem) % | ≤ 13.2 | |
5 | PH | ≤ 5.8 | |
6 | (Kül) % | ≤ 0.2 | |
7 | (Whitness)% | ≥ 92.7 | |
8 | (Partikül Boyutu) % | ≥ 90.12 | |
9 | (Asetil gruplar) g/100g | ≥ 2.5 | |
10 | B (viskozite) %5/bu | ≥ 580 | |
11 | Kurutma kaybı (%) | ≤%6 | |
12 | SO2/mg/kg | 30 |
Uygulamalar | Ürünler | Nişasta Türü |
Emülsiyon Dengeleyici | Lezzet emülsiyonları, içecek bulutları, fırın emülsiyonları, vitamin süspansiyonları ve yağ ve katı içeren sıvı gıdalar. | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
Mikro kapsülleme | Lezzetler, yağlar ve yağlar, vitaminler | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
İçecek | Sıvı ve kuru karışıma sahip içecekler; süt shake'leri, süt çayı, süt bazlı içecekler, soya bazlı içecekler, meyve içecekleri, enerji içecekleri, hazır kahveler, anında soya kahveleri, anında susam çorbaları, anında süt çayı | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
Koşuluna | Reçeller, domuz filetosu, domates sosları, salata sosu, istiridye sosu, barbekü sosu, çorbalar, g canların |
Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
Et ürünleri | Sosis, et topları, balık topları, yengeç çubukları, et anologları | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası |
Süt ürünleri | Yoğurt, dondurmalar, ekşi kremler, yoğurt bazlı içecekler, aromalı miller, pudingler, dondurulmuş tatlılar, krema sosu, peynir sosu | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası, modifiye edilmiş patates nişastası |
Erişte ve hamur işleri | Donmuş erişte, ördek, vermiellis ve diğer donmuş hamur işleri | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası, modifiye edilmiş patates nişastası |
Şekerleme | Jelly diş eti, sakız, şeker, sıkıştırılmış tablet şekeri ve diğer şekerler | Değiştirilmiş patates nişasta |
Vatka, okuma ve kaplamalar | Kaplanmış yer fıstığı, kızarmış et, tavuk veya deniz ürünleri gibi gıdalar | Modifiye edilmiş mısır nişastası, modifiye edilmiş tapioca nişastası, modifiye edilmiş waxy mısır nişastası |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler