Xanthan toz Boya Yüksek kaliteli Endüstriyel Sınıf Xanthan Gum Gıda Derece

• CAS No: 11138-66-2
• Formül: C8h14cl2n2o2
• EINECS: 234-394-2
• Sertifika: ISO, HACCP
• Ambalaj Malzemesi: Kağıt
• Depolama Yöntemi: Normal
• Hayır. Modeli.: SDJFSP-081501
• Raf ömrü: 24 Months
• Ana Aktif İçerik: Xanthan Gum
• Uygulama: Un Ürünleri, Fırınlanmış Ürünler
• tip: tatlandırıcılar, yoğunlaştırıcılar
• derece: gıda sınıfı, yağ delme derecesi, endüstri derecesi
• "mod: 1 mt
• Taşıma Paketi: Flexitank,22tons/Flexitank/20gp Galvanized Iron Dr
• Teknik Özelikler: 25kg/bag
• Ticari Marka: JiuFu
• Menşei: China
• HS Kodu: 32139000
• Üretim Kapasitesi: 30000 Ton/Year

Ürün Açıklaması

Ürün Adı	Xanthan toz Boya
CAS No	11138 - 66-2
Shelif Ömrü	24 ay
"MOD	1 mt
Ürün Özellikleri	Açık sarıdan beyaz farabilir toza kadar hafif bir koku
Suda çözünebilir	Soğuk ve sıcak suda kolayca çözülebilir, çözeltide nötr, donmaya ve çözülmeye karşı dirençli, etanol içinde çözünmez. Bu kararlı bir hidrofilik viskoz koloid haline gelmesi için suya yayılmış ve emülsifiye edilmiş.
Ana Amaç	Stabilizör, emülgatör, asılım maddesi, kalınlaştırıcı ve işleme yardımı olarak

Xanthan Gum nedir?

  Xanthan diş eti, yiyeceklere genellikle daha kıvam veya dengeleyici olarak eklenen popüler bir gıda katkı maddesidir. Xanthan diş eti bir bilim laboratuvarında oluşturulmuş gibi görünse de tamamen doğal bir üründür. Xanthomonas kampüsleri adı verilen bitki bakterileri tarafından parçalanmış fermente mısır şekerinden yapılan artıklar kurutulur ve gıda katkı maddesi xanthan gum olarak bilinen bir toz haline çevrilerek kurutulur.

  Xanthan sakız glutensiz pişirmeyle ilgili önemli bir malzeme haline gelmiştir. Badem unu ve buckwheat unu gibi glutensiz serilerden yapılan ürünlerin birbirine yapışmasına ve elastikiyet kazanmasına yardımcı olur. Bu iş genellikle glutenle tamamlanır. Bu malzeme, celiyak hastalığı veya gluten duyarlılığı olan bireyler için geleneksel gluten dolu mamalar olan san gluten'un yeniden oluşturulmasında hayati bir rol oynar.

   Bu bağlama özellikleri, pişirme işlemi sırasında birbirine benzeyen dokulara sahip ürünler oluşturur. Birçok glütensiz tarif xanthan Gemileri olmadan birbirine iyi bağlanmaz ve ufalanan mamuller ortaya çıkar. Xanthan diş eti, tarifin glütensiz kalmasını sağlarken yapışkan yapışkanlığını yeniden oluşturur. bir sıvıya xanthan toz eklendiğinde, çabucak dağılır ve viskoz ve dengeli bir çözelti oluşturur. Bu sayede birçok ürün için mükemmel bir yoğunlaşma, askıya alma ve dengeleme maddesi haline gelir.

Xanthan diş açıklaması:

Xanthan gum, xanthomonas kampevstris bakteriyonyumunun fermantasyonu ile üretilen ekstraselli asitofiddir. Kavrama, çıkarma, buharlaşma ve taşlama işlemleri yoluyla mısır nişasası ve diğer karbonhidratlardan yapılan bu motor, gıda, yağ, ming ve tekstil gibi sektörlerde yaygın olarak kullanılmaktadır.

İşlev:

Tuz/aside dayanıklı kıvam arttırıcı, yüksek verimli süspansiyon ajanı ve emülgatör olarak yaygın olarak kullanılır, yüksek viskoziteli dolum maddesi
çeşitli yiyecek ve içecek. Su tutma ve şekil tutma performansını artırmakla kalmaz, aynı zamanda yiyecek ve içecek ürünlerinin donma/çözülme dengesini ve tadını da artırır.