Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi Potasyum benzoat (E212) gıda katkı maddeleri ve koruyucu maddeler olarak yaygın olarak kullanılır. Görünümü toz veya kristal tozdur. Kokusuz veya neredeyse kokusuz olup suda ve etanolde çözülebilir. Saflık %99'den fazladır. Potasyum benzoat formülü C7H5KO2, Moleküler ağırlık 160.2, CAS NO. 582-25-2'dir.
Genel olarak, en popüler presev Sodyum benzoat'tır, ama neden Potasyum benzoat üretiyoruz, çünkü potasyum da var, sağlığımızı da destekleyebilir. Potasyum benzoat da endüstriyel tweet ajanı olarak kullanılabilir.
Potasyum benzoat yapmanın en yaygın yolu toluen ile benzoik asidin oksitlenmesi ve ardından potasyum hidroksit ile nötralize edilmelidir. Laboratuvarda potasyum benzoat sentezinin bir diğer yöntemi de metil benzoat ile potasyum hidroksit hidrolize edilmektir.
Potasyum benzoat, normal depolama koşullarında oda sıcaklığında stabildir. Hafif higroskis nedeniyle, kapalı bir kaba yerleştirilmeli ve yüksek nem ve yüksek sıcaklığa maruz kalmamalıdır.
Potasyum benzoat, ağız ve cilt temasından sonra düşük akut toksisite içerir. Gıda Güvenliği Dairesi (Gıda Komisyonu), potasyum benzoat'ı "cilt, gözler ve mukoza zarları için hafif tahriş edici" olarak tanımlayan gıdalarda daha güvenli ve sağlıklı gıdalar istiyor.
Kedinin benzoik asite ve tuzunun ratı ve farelere karşı toleransı önemli ölçüde daha düşükti.
Bazı durumlarda, örneğin askorbik asit bulunması durumunda, benzoat alkolsüz içeceklerde benzen üretir. ABD Gıda ve İlaç Dairesi'ne (ABD Gıda ve İlaç Dairesi) göre, ölçülen cihazlar tüketiciler için güvenlik tehlikesi oluşturmuyor.
| Potasyum Benzoat Gıda Derecesi | |
| Öğeler | Standartlar |
| Özürleri | Beyaz granül |
| Analiz Yüzdesi | %99.0-101.0 |
| Kurutma kaybı | maks. %1.0 |
| Ağır metaller (Pb olarak) | maks. %0.001 |
| Arsenik | maks. %0.0003 |
| Asitlik | maks. %1.0 |
| Alkalinite | maks. %1.0 |
| Sonuç | Ürün FCCIV standardına uygundur |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Denetlenen Tedarikçi 
