CAS No.: | 165450-17-9 |
---|---|
Formula: | C20h30n2o5 |
Type: | Neotame |
Nutritional Value: | Non-nutritional Type |
Effect: | Neotame |
Resource: | Chemosynthesis |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün adı: Neotame
Kimyasal adı: N-(N-(3,3-Dimetibül)-L-alfa-aspartil)-L-fenillalanin 1-metil ester
İngilizce ad: Neotame
Moleküler formül: C20H30N2O5
Görünüm: Beyaz toz
CAS: 165450-17-9
ANALIZ SERTIFIKASI
Ürün Namc |
Neotame (Neotame |
Moleküler Formül |
CzoHoNzO'lar |
||||
Görünmemesiyle |
Beyaz toz |
Çözünürlük (25 ºC) |
95 g/100 g etanol: 1,26 g/10 og su |
||||
CAS NO.: |
165450 - 17-9 |
Parti No.: |
HT211221A |
||||
Üretici Tarihi: |
2021 / 12/21 |
Son Kullanma Tarihi: |
2026 / 12/20 |
||||
Analiz esası: USP42/FCC11 |
|||||||
tabela |
Kabul Limiti |
Sonuç |
|||||
Neotame içeriği (kuru) |
%97.0 ~ 102.0 |
%99.26 |
|||||
N-[N-(3,3-Dimetibül)-L-alfa-Aspartyl]-L-fenillalanin |
s1,5% |
%0.03 |
|||||
Diğer ilgili maddeler |
s2.0% |
%0.20 |
|||||
PH, %0.5 çözelti |
5.0 ~ 7.0 |
5.2 |
|||||
Su |
s5.0% |
%4.02 |
|||||
Sülfatlanmış kül |
%0.2 |
o.%00 |
|||||
Kuruma dayalı olarak Özel Rotasyon [A] D0.5% çözümü |
-40.0 ~ -43,4 |
-41,2 |
|||||
Erime Noktası |
81 ºC84ºC |
83 ºC |
|||||
Idare etmek |
≤ 1 mglif kg |
0,02 mglif |
|||||
|
|||||||
Mikrobiyal Muayene Projesi |
Kabul Limiti |
Sonuç |
|||||
Aerobik Plaka Sayısı |
250 cfulg |
Üçüncü taraf test sonuçlarını referans alın |
|||||
koliformlar |
10 W/g |
||||||
Mantarlar |
100 cfulg |
||||||
Halk sağlığı kaygısı için Mikrcorganlar |
Yok |
||||||
Sonuç: Test sonuçları USP421FCC11 standardıyla uyumlu |
Neotame , NutraSweet tarafından yapılan ve sukroz (masa şekeri) kıyasla 7,000 ila 13,000 kat daha tatlı bir yapay tatlandırıcı. Avrupa Birliği'nde, E numarası E961 ile bilinir. Orta derecede ısıl kararlı, son derece etkili, hızlı bir şekilde metabolize edilmiş, tamamen ortadan kaldırılmıştır ve vücutta birikemez.
Ana metabolik yol , metil esterlerin vücutta bulunan ve desterifiye neotama ve metanol veren estersterlerden hidrolizdir. Gıdaları tatlandırmak için sadece miktarda neotame ihtiyaç duyulduğu için, neotamdan türetilen metanol miktarı, genel gıdalarda bulunandan çok daha düşüktür.
Ürün, şeker veya yüksek meyveli mısır şurubu kullanımına kıyasla üretim maliyetini büyük ölçüde düşürdiğinden (aynı şekeri elde etmek için gereken düşük miktarlar nedeniyle) gıda üreticileri için cazip bir üründür. aynı zamanda daha az "boş" şeker kalorisi sağlayarak ve kan şekeri üzerinde daha az etki yaratarak tüketiciye fayda sağlar.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler