Sertifika: | QS, ISO |
---|---|
Şekil: | Toz |
Tip: | Kalsiyum Formate (Kalsiyum Formate |
cas no: | 4075 - 81-4 |
derece: | yiyecek veya yiyecek |
Taşıma Paketi: | 1kg/Bag, 25kg/Carton |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Ürün Adı | Kalsiyum propionat |
Giriş | Kalsiyum propionat ve sodyum sorbat, potasyum sorbat ve kalsiyum sorbat gibi mineral tuzları, genellikle kalıp, maya ve mantarın büyümesini önlemek için gıda ve içeceklerde koruyucu olarak kullanılan antimikrobiyal maddelerdir. Suda daha çözünür oldukları için genellikle asit formuna göre tuzlar tercih edilir. Antimikrobiyal aktivite için optimum pH pH 6.5'in altındadır ve Sorbeler genellikle %0.025 - %0.10 konsantrasyonlarında kullanılır. Ancak, gıdaya Sorbat tuzları eklemek, gıdaların pH değerini biraz artıracaktır, bu nedenle güvenlik sağlamak için pH'ın ayarlanması gerekebilir. |
Görünmemesiyle | Beyaz Kristalli toz |
Paket | 25 kg/torba veya 25 kg/tambur |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler