Ürün Açıklaması
Sodyum bikarbonat veya sodyum hidrojen karbonat, NaHCO3 formülüne sahip kimyasal bileşiktir. Sodyum bikarbonat kristalli beyaz bir katıdır ancak genellikle ince toz olarak görünür. Hafif bir alkalin tadı, soda (sodyum karbonat) ile benzerlik gösteriyor. Mineral natron'un bir bileşenidir ve birçok mineral yayında çözünmüş olarak bulunur. Doğal mineral formu nahcolite olarak bilinir. Ayrıca yapay olarak da üretilir.
Uzun zamandır bilindiğinden ve yaygın olarak kullanıldığından, tuz karbonat, ekmek sodası, soda pişirme, karbonat gibi birçok ada sahiptir. Kolikal olarak adı sodyum iki bölmeye veya çift bölmeye kısaltılır. “Havacık tuz” anlamına gelen saleratus sözcüğü, 19. Yüzyılda hem sodyum bikarbonat hem de potasyum bikarbonat için yaygın olarak kullanılmıştır. Bu terim artık yaygın kullanımdan düşmüştür.
Uygulamalar
Yemek pişirme
Ana makale:yaprak alma maddesi
Sodyum bikarbonat, hamurun "yükselmesine" yardımcı olan karbondioksit salınımına diğer bileşenlerle tepki veren pişirmede (pişirmede) kullanılır. Bu reaksiyonu tetiklemek için fosfatlar, krema tartar, limon suyu, yoğurt, tereyağı ve Kokao, sirke vb.. Bu nedenle, tarife yeterli asit reaktifi eklenmesi koşuluyla sodyum bikarbonat kabartma tozu yerine kullanılabilir. Birçok kabartma tozu, bir veya daha fazla asidik fosfat veya tartar kremi ile birleştirilen sodyum bikarbonat içerir.
Asitlerin ve bazların nötralize hale getirilmesi
Birçok laboratuvar, sodyum bikarbonat tozunu kolayca erişebileceğiniz bir yerde tutar, çünkü sodyum bikarbonat amfikoterik olup asitler ve tabanlarla reaksiyon gösterirler. Ayrıca, çoğu durumda nispeten masum olduğu için aşırı sodyum bikarbonatının kullanılmasına zarar vermez. Son olarak, küçük bir yangını dumana dökmek için sodyum bikarbonat tozu kullanılabilir.
Çeşitli uygulamalar, inhidasyonalizasyon özelliklerinden, örneğin enevaz mermilerde beyaz fosfor etkilerinin, varyanlı bir askerin yaralarına yayılmasını önlemiş. Sodyum bikarbonat, yüzme havuzları ve akvaryumlar gibi yüksek klor seviyesine sahip suyun pH dengesini yükseltmek için basit bir çözüm olarak eklenebilir.
Tıbbi kullanımlar
Sodyum bikarbonat, asit insizyutunu ve kalp yakımını tedavi etmek için bir antasit olarak kullanılır Akidoz vakalarında veya kanda yetersiz sodyum veya bikarbonat iyonlarının olduğu durumlarda sulu bir çözelti intravenöz olarak uygulanır. Bu bileşik, üreterosigmoidostomi olan hastalarda da kullanılır.
Acil durum yönetimine olumsuz tepkiler arasında konjestif kalp yetmezliği, ödem sodyum aşırı yüküyle ikincil olarak ve hiperozmolarite, metabolik alkaloz ve hipernatremi metabolik komplikasyonu yer alır.
Sodyum bikarbonat mantardan kaynaklanan dandruff için mantar önleyici olarak da kullanılabilir.
Temizlik maddesi olarak
Soda pişirme macunu, temizlik ve ovma sırasında çok etkili olabilir.
Alüminyum nesnelerin temizlenmesi için bu, aksi takdirde çok reaktif metalin ince, tepkimeye karşı korumasız koruyucu oksit katmanına saldırdığı için bu önerilmez.
Sıcak suda oluşan bir solüsyon, gümüş bir parça alüminyum folyoyla temas ettiğinde gümüşten artalan elde eder.
Diş beyazlatma maddesi olarak uzun yıllardır gayriresmi olarak kullanılmaktadır.
Eski Sex'in Joy'una göre, kurutulmuş tortuları döşemeden çıkarmak için suyla solüsyonda kullanılabilir.
Denetlenen Tedarikçi 
