Doğal Gıda Rengi, Kırmızı, turp
Yağmur Kırmızısı Açıklaması:
Radish Red (Kırmızı Rapat Rengi), saf doğal ve suda çözünen bir gıda renk pigmentidir, Raphanus sativus'tan çıkarılır, bu işlem kontrol, yıkama, dilimleme, çıkartma, filtrleme, arıtma, Konsantre olmak, püskürtme ve kurutmak Ana renklendirme maddesi, pelargonidin içeren antosiyanin'dir.
CNS NO:08.117
EEC NO: E-163
163I NUMARALI
CAS NO:134-04-3
KFDA NO: Doğal Katkı Maddeleri, 173 FDA NO: 21CFR, § 73.260
Yağmur Kırmızısı Özellikleri:
- Suda ve alkollü solüsyonda kolayca çözülebilir, ancak yağda çözülemez.
- Toz nemi ememez ve katı oluşturamaz.
- PH farklı olduğunda solüsyonun rengi değişir.
- Çözeltinin rengi (asidik bir ortamda) uzun süre ışık altında solmaz ve yüksek sıcaklığa karşı iyi bir dirence sahiptir. Bu durumda, uzun süre kaynatarak renk değişmez.
Yağmur Kırmızısı özelliği:
Öğeler |
Toz |
Renk değeri E (%1, 1cm, PH3.0, 513±5nm) |
30 ~ 95 |
PH |
2~4 |
Kurutma kaybı (105°C, 3 saat) |
% küçüktür |
8 |
Kül |
% küçüktür |
2 |
Kurşun (Pb olarak) |
Mg/kgLessthan |
2 |
Arsenik (AS) |
Mg/kg küçüktür |
2 |
Toplam Plaka Sayısı |
cfu/g küçüktür |
1,000 |
Patojenik bakteriler |
Negatif |
Yağmur Kırmızısı Uygulaması:
Radish Red, meyve aromalı içecekler, meyve ve sebze suyu (posa) içecekleri, yarı katı bileşik çeşniler, dondurulmuş içecekler (yenilebilir buz hariç), şeker, kekler, korunmuş meyveler, sirke, reçel, sos ve sos ürünleri, imitasyon şarabı. Yağmur Kırmızısı kullanırken, önce rengi az miktarda suyla çözüp ardından renk çözeltisini gıda malzemeleriyle karıştırın.
Yağmur Kırmızısı Ambalaj:
10 kg/tambur veya 25 kg/tambur
Atölyemiz:
Sertifikalarımız: