CAS No: | 68424-04-4 |
---|---|
Formül: | C6h12o6H2O |
EINECS: | 3025 |
Tip: | Polydextrose |
Besin değeri: | Beslenme dışı tür |
Etki: | Polydextrose |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
Polidextroz zincirlere bağlı şekerlerden oluşur. Laboratuvarlarda yapılır. İnsanlar şeker zincirlerini gıda ve ilaç olarak kullanıyorlar.
Polidextroz , derisi, kaşıntılı deri (eczema), diyabet, bozulmuş glikoz toleransı (prediabetes), bebek gelişimi ve prebiyotik olarak ağız tarafından alınır.
Gıdalarda polidextrose, tatlandırıcı olarak ve gıdaların dokusunu iyileştirmek için kullanılır.
ÖĞE | STANDART |
* Polimer | %90 dak |
* 1,6 - Anhydro-D-glikoz | %4.0 Maks |
* D-glikoz | %4.0 Maks |
* sorbitol | %2.0 Maks |
* 5 - Hidroksimetisazi ve ilgili bileşikler: | %0.05 Maks |
Sülfatlanmış kül: | %2.0 Maks |
PH değeri: | 5.0-6.0 (%10 sulu çözelti) |
Çözünürlük: | 20°C'de 100 ml solüsyonda 70 g dak |
Su içeriği: | %4.0 Maks |
Görünüm: | Serbest akan toz |
Renk: | Beyaz |
Koku ve tat: | Kokusuz; yabancı tat yok |
Tortu: | Yokluğundan |
Ağır metal: | 5 mg/kg Maks |
Idare edebileceğini | 0,5 mg/kg Maks |
Toplam Plaka Sayısı: | 1.000 CFU/g Maks |
Maya: | 20CFU/g Maks |
Kalıplar: | 20CFU/g Maks |
Koliformlar | 3,0 MPN/g Maks |
Salmonella: | 25 g'da negatif |
Polidextroz, dextroz'dan elde edilen bir şeker alternatifi olarak yiyecek, içecek ve sağlık ürünlerinde düşük kalorili yedek olarak kullanılabilen bir gıda malzemesidir.
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler