Maltitol nedir?
Maltitol, şeker yerine kullanılan bir şeker alkolü (polyol).
Şekerin tatlılığının %90'ine ve kızartma dışında neredeyse aynı özelliklere sahiptir.
Şekeri çok kolay değiştirmek için kullanılır ve daha az gıda enerjisi vardır, diş çürümesini teşvik etmez ve biraz daha düşük kan şekeri tepkisiyle karşı koyulur.
Ne yazık ki maltitol, özellikle büyük miktarlarda tüketildiğinde gastrik distresi neden olduğu bilinmektedir.
Kimyasal olarak
maltitol, 4-O-alfa-Glucopyranosyl-D-sorbitol olarak da bilinir.
Ticari olarak
Maltisorb ve Maltisweet gibi ticari adlar altında bilinir.
Yavaş emilimi nedeniyle Maltitol'un aşırı tüketimi laksif etkisine neden olabilir ve genellikle gaz ve/veya şişmeye neden olabilir.
Maltitol, gastrik yan etkiler konusunda özellikle iblis yaptığından yiyecek üreticilerinin kullanması çok kolay
çok büyük miktarlarda (şaşırtıcı şekerlere benzer özellikleri sayesinde) bu nedenle tüketiciler genellikle çok daha fazla tüketir daha çok
şeker alkolleri.
Maltitol 2 ile 3 kCal/g. arasında enerji sağlar Maltitol büyük ölçüde insan sindirim enzimlerinden etkilenmez,
ve büyük bağırsaktaki bakterilerle fermente edilir, içe alınan maltitol'un yaklaşık %15'i dışkılarda değişmeden görünür.
Maltitol kristalleşmiş biçimiyle aynı (toplu) ölçüm yapar şeker ve kaş ve karamelişler çok şekerli buna benzer
yüksek sıcaklığa maruz kalarak sıvılaştırdıktan sonra sukroz.
Kristalleşmiş form ılık sıvılarda (120°F/48.9°C ve üzeri) hemen çözünmüştür; oda sıcaklığı veya soğuk sıvılar kullanıldığında toz formu tercih edilir.
Süsse benzer yapısı sayesinde maltitol kolaylıkla üretilebilmeli ve ticari olarak satılmaktadır
kristalleşmiş, toz ve şurup formlar.
teknik özellik kontrol:
| öğe |
maltitol tozu |
kristalli |
| görünmemesiyle |
beyaz veya neredeyse beyaz toz |
kristalli toz |
| analiz (kuru esaslı) |
%98.0 - %100.5 |
%98.0 - %100.5 |
| Erime noktası |
148 ºC - 151 ºC |
148 ºC - 151 ºC |
| Çözeltide PH |
- - |
- - |
| su |
≤%1.0 |
≤%1.0 |
| Toplam plaka sayısı |
≤ 100 CFU/g |
≤ 100 CFU/g |
| E. coli |
NEGATIF |
NEGATIF |
| Şekerlerin azaltılması |
≤%0.1 |
≤%0.1 |
Uygulama:
Uygulamanın maltitolü
1.Maltitol insan vücudunda zor ayrışır. Bu nedenle diyabet ve hastadan kaynaklanan hastalarda foodmal olarak kullanılabilir.
2.Maltitol ağız hissi, nem koruması ve kristalsiz bir his olduğundan, çeşitli şekerlerin üretiminde kullanılabilir,
fermentel pamuk şeker, sert şeker, şeffaf jöle damlaları vb. dahil
3.Atım yumuşatma, diş temizleme ve diş çürümesini önleme özellikleri, sakız şekeri hapları ve çikolata çiğneme için.
4.fermantasyon için belirli bir viskozite ve sertlikle, asıltı meyve suyunda tanecikli şeker için kullanılabilir
i̇çecek ve laktik asit bevergae ağızda daha iyi bir his sağlar.
5.rafineriyi ve tatlı tadı iyileştirmek ve raf ömrünü uzatmak için dondurma olarak kullanılabilir.
Paketleme ve teslimat süresi:
Şirket Görünümü:
ANHUI ELITE ENDÜSTRİYEL CO., LTD, ÇIN'in Hefei, Anhui bölgesinde BULUNAN ELITE ENDÜSTRİYEL GRUBU'nın (ÇIN) kardeş şirketidir.
2007 yılında kurulan, yaklaşık 10 yıl süren geliştirme süreçlerinin ardından üretim ve satış takip ürünleri konusunda spekilülasyonlar oluşturmuştur.
şimdi ana iş alanlarına odaklanıyoruz:
Gıda malzemeleri:
1, IMO, FOS, XOS, Polydextrose vb. çözünebilir lif.
2, izomaltoligosakkarit, Fructoligossacharide, Xylooligosakkaride gibi oligosakkaritler, vs.
3, ksiltol, trehalose, maltitol, mannitol, gibi düşük kalorili tatlandırıcılar, eritritol, kısa lanet vb....
Uluslararası ticaret deneyimi 10 yıldan uzun süren profesyonel ekiplerle, ürünlerimiz dünyanın 50'den fazla ülkesine satıldı. Ana müşterilerimiz Kuzey/orta/güney amerika, Avrupa, güney doğu asya, orta doğu, afrika'dan geliyor.
SSS:
S1: Bazı numuneler alabilir miyim?
Y: Evet, ürünlerin çoğu için ücretsiz numuneler mevcuttur, yalnızca kargo bedelini ödemeniz gerekir.
S2: Siparişten önce kaliteyi nasıl onaylayabilirim?
C: Ücretsiz numuneler yoluyla veya ayrıntılı teknik özellikleri bize göndermenin iki yolu, üretimi ihtiyacınıza göre ayarlayacağız.
S3: MOQ'nunuz nedir?
A: Normalde 1 kg'dır ancak bazı özel ürünler için daha az miktar da kabul edilebilir.
S4: Teslimat teslim süresi nedir?
Y: Ödemeden 7-15 gün sonra.
S5: İndirim nasıl olacak?
Y: Esas olarak miktara ve zaman zaman özel indirimle bazı promosyon ürünlerine dayanır.
S6: Bizimle nasıl iletişime geçmeliyim?
Y: Anında mesajlaşma: TradeManager, Skype, Whatsapp, WeChat; bizi doğrudan arayın veya bize e-posta gönderin.
Denetlenen Tedarikçi 
