CAS No: | CAS 9005-38-3 |
---|---|
Formül: | C5h7o4coona |
EINECS: | 618-415-6 |
Sertifika: | ISO, FDA, HACCP |
Ambalaj Malzemesi: | Plastik |
Depolama Yöntemi: | Normal |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler
1, nişasta yerine kullanılır, dondurma sabitleyici için jelatin kullanılır, buz kristallerinin oluşumunu kontrol edebilir, dondurma tadını artırabilir.
2.İntilmiş peynir, krem şanti, kuru peynir vb. birçok süt ürünü, gıdanın ve ambalajın yapışmasını önlemek için sodyum Aljini'nin dengeleme etkisini kullanır ve süt süsleri için kaplama olarak kullanılabilir. Bu da onu sabit tutabilir ve krema kabuğunun çatlamasını önleyebilir.
3, salata sosu, puding, reçel, ketçap ve konserve ürünler yoğunlaştırma maddesi için kullanılır, ürünlerin dengesini artırmak için sıvı sızıntısını azaltır.
4.Sodyum Aljini'nin noodle, vermiulini ve pirinç noodle üretimine eklenmesi ürün dokusunun kohejisini iyileştirebilir, gerginliğini artırabilir, büyük eğilebilir ve kırılma oranını azaltabilir, özellikle düşük gluten içeriğine sahip un için bu etki daha belirgin hale gelir.
5, ekmeklerde, hamur işlerinde ve diğer ürünlerde sodyum aljini eklenmesi, ürünün dahili organizasyonunun ve su tutma etkisinin eşit dağılımını iyileştirebilir ve saklama süresini uzatabilir.
6, dondurulmuş tatlı ürünlerin eklenmesi termal kaynaşma koruma katmanı sağlayabilir, koku kaçışını iyileştirebilir, erime noktası performansını iyileştirebilir.
Öğe |
E401 |
Görünmemesiyle |
Toz |
Renk |
Beyaz |
Tat |
Boşta |
Parçacık boyutu |
120 file |
Viskozite (mpa.s) (%1 solüsyon) |
400-600 |
İçerik (%) |
90.8 - 106.0 |
Kurutma kaybı (%) |
≤ 15.0 |
PH değeri |
6.0 - 8.0 |
Kül (%) |
18.0 - 27.0 |
Suda çözünmez (%) |
≤ 2.0 |
Formaldehit (mg/kg) |
≤ 50 |
AS (mg/kg) |
≤ 3 |
Kurşun (mg/kg) |
≤ 5 |
HG (mg/kg) |
≤ 1 |
CD (mg/kg) |
≤ 1 |
Toplam bakteri sayısı (cfu/g) |
5000 |
Maya (cfu/g) |
500 |
E. coli |
5 g'da negatif |
Salmonella |
10 g'da negatif |
Ürün adı | CAS NO | Teknik özellik | Kullanım |
1.Hyaluronic asit | 9004 - 61-9 | Moleküler ağırlık: 1 W-180 W |
Nemlendiricili |
2.Glütathion | 70 - 18-8 | %98 | Çırpıngıya |
3.Alfa arbutin | 84380 - 01-8 | %98 | Çırpıngıya |
4.Beta arbutin | 497 - 76-7 | %98 | Çırpıngıya |
5.Alfa lipoik asit | 1077 - 28-7 | %98 | Antioksidan, kırışıklık Önleyici |
6.Kojik asit | 501 - 30-4 | %98 | Çırpıngıya |
7.Kojik asit dipalmitat | 79725 - 98-7 | %98 | Çırpıngıya |
8.3-O-etil askorbil eter | 86404 - 04-8 | %98 | Çırpıngıya |
9.Glabridin | 59870 - 68-7 | %98 | Çırpıngıya |
10.Anlatım | 10236 - 47-2 | %98 | Komedo tedavisi, Kırışıklık önleyici |
11. Filetotin | 60 - 82-2 | %98 | Beyazlatma |
12.Centella Seçili Triterpenler | 16830 - 15-2 | %98 | Beyazlatma |
13.suda çözünebilen reçel | 501 - 36-0 | %98 | Antioksidan |
14.Chitosan | 9012 - 76-4 | %98 | Nemlendiricili |
15.koenzim Q10 | 303 - 98-0 | %98 | Kırışıklık önleyici, yaşlanma önleyici |
16.Seramide | 100403 - 19-8 | %98 | Nemlendiricili, beyazlatma |
17.E vitamini | 59 - 02-9 | %30 - %98 | Yaşlanma önleyici Pürüz giderme, |
18.İnci tozu | / | Nanoölçek | Beyazlatma, yağ kontrolü Medo tedavisi |
19.kolajen | 9064 - 67-9 | Moleküler ağırlık: 500-3000 |
Nemlendiricili, kırışmayı önleyici |
Doğrulanmış işletme lisanslarına sahip tedarikçiler